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次日,康熙久违地把几个儿子都叫到了养心殿。
除了商谈国事以外,其间康熙还考校了几个儿子的学业。
到了休息时间,康熙叫李德全让小厨房做了一些点心呈上来,其中就有耿悠然做成功的酥油泡螺。
众人吃着吃着,四阿哥胤禛突然起身,并向康熙恳求道
“儿臣府中侧福晋正怀有身孕,一直吃不下东西。儿臣斗胆,想求皇阿玛把做这道点心的厨师借给儿臣一用。”
康熙一向重视儿子们的子嗣,几个皇子里,四阿哥的子嗣一直不多。为了皇嗣,康熙便答应了胤禛的请求。
“既然如此,待会儿你就把人带回去吧。李德全!”
“奴才在。”
“再准备一些上好的燕窝,一并让四阿哥带回去。”
“嗻!”
“儿臣谢皇阿玛恩典!”
就这样,耿悠然以伺候侧福晋养胎的名义进了四阿哥内院。
“奴婢耿悠然给侧福晋请安,侧福晋吉祥!”
“耿姑娘不必多礼,今后还要请姑娘多多用心才是。”
“请侧福晋放心。侧福晋有什么想吃的,尽管跟奴婢说就是。”
因为很看重这个孩子,所以胤禛每天都要到李氏这里看一眼再到别的院儿里。
“这几日可还好?”
这不,今天下朝早,胤禛早早就带着补品来到了李氏的院子里。
“回爷,这几日妾身很好。耿姑娘不愧是皇阿玛身边出来的,手艺很对妾身的胃口。”
“那就好。你好好养胎,也不枉爷在皇阿玛面前求这一次。”
说完,胤禛又在李氏的肚子上轻轻抚摸了几下。
其实即使胤禛不说,李氏也会格外小心的。
之前就是因为自己不小心,害得自己和胤禛的第一个儿子弘盼两岁便夭折了。
眼下府里只有嫡长子弘晖,自己怀孕必定会成为他人的眼中钉。
没想到,这一日来得竟这样快。
这一日,李氏突然想吃一些酸辣的食物,于是耿悠然就做了一道酸辣鱼汤给李氏。
先是食材的准备工作。
一选用新鲜、肉质细嫩的鲫鱼;二要选择口感脆嫩、酸味适中的酸菜,并切成小段;三要准备数个泡椒,并去籽切碎;四是葱姜蒜以及盐等调味料。
将鱼去鳞、去内脏、去鳃,清洗干净后,在鱼身两侧各划几刀,便于入味。用少量盐、黄酒和胡椒粉腌制半个时辰。
锅中放适量食用油,烧热后下入葱姜蒜爆香,然后加入泡椒碎和酸菜段翻炒,炒出香味和酸味。
在炒好的底料中加入足量的高汤,大火烧开后转小火慢炖半个时辰分钟,让酸菜的酸味和泡椒的辣味充分融入汤中。
将腌制好的鱼轻轻放入锅中,避免弄散,保持中小火煮制。待鱼汤再次沸腾后,撇去浮沫,加入适量的盐、米醋调味。根据个人口味,还可以加入少许胡椒粉提鲜。
待鱼肉完全熟透且入味后,关火出锅,并在鱼汤上撒上葱花或香菜末点缀。
就这样,一道色香味俱全的鱼汤便端上了李氏的餐桌。
谁知晚饭后不久,李氏便开始腹痛不止。
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