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“你是干什么的,我怎么不认识你呢。”厨师长横跨一步,拦住了黄小河的去路,用警惕的眼神,死死地盯着他。
“你不认识我?”黄小河十分淡定地皱了皱眉头,“哼,我还想问问,你是谁呢。”
肥肥胖胖的厨师长,上上下下打量了一眼,比自己小了整整一圈的黄小河,心中暗忖,这小子怕不会就是,那个所有人都在找的,拉电闸的小子吧?
想到这里,他轻轻咳嗽一声,“我是这里的厨师长,你是哪位?”
“我是你们经理的表弟。”黄小河早已经准备好了说辞。
只要自己能蒙混住一时,借机离开就安然无虞了。
“哪个经理?”厨师长问道。
黄小河一怔,心中暗忖,这么一个小小的会所里,难道还有好几个经理不成?
可是经理姓什么叫什么,自己一概不知呀。
“你说哪个经理?”黄小河故作愠怒道,“你是不是不想干了?”
“信不信我现在,就把这事儿告诉我表哥去。”
厨师长微微一愣,他心中暗忖,我们这里一共只有两个经理,总经理范晓丽,是个娘们。
副经理姓陈,是个男人,但是通常情况下,这个副经理就是个摆设。
平时不怎么说话,当然,他说了也不算。
陈经理究竟给自己的傻瓜表弟说了些什么,竟然让他如此嚣张跋扈?
“你来上班,范经理知道吗?”厨师长问道。
“废话,我表哥让我来的,你说他知不知道?”黄小河勃然大怒,指着厨师长的鼻子警告道,“我告诉你哦,以后对我客气点,否则我告你的小状!”
听了他的话,厨师长顿时了然了一切。
这孙子连范经理是男是女都搞不清楚,就跑到这里来蒙人,简直是自寻死路。
既然你舍得死,那我就得舍得埋。
“别,兄弟,咱们有话好好说。”厨师长立刻掏出烟来,抽出来一支递给了他。
黄小河点燃了烟,语气淡漠地说道,“哥们,知道我来这里干嘛的吗?”
厨师长摇了摇头。
“我告诉你哦。”黄小河十分认真地说道,“以后,我就是管理后厨的副经理,凡是什么采购啦,做菜的菜品,菜系,味道等等,都得先过我这一关。”
“是嘛。”厨师长露出敬佩的表情,“看来以后,我还得仰仗您多多提携呢。”
黄小河闻听此言,心中暗想,这人还真上道。
既然他已经相信了自己,那这一关就好过了。
“没事儿,大家以后都是哥们。”黄小河拍了拍厨师长的肩膀,刚要说你先忙,我先去别的地方转转,却不料厨师长却说道,“您既然以后掌管后厨,那么对菜品一定非常了解。”
“我刚刚做了一道菜,你帮我品鉴一下。”
黄小河本来还饿着呢,听厨师长这么说,于是点了点头,“那我就给你指点一二。”
厨师长带着黄小河,来到灶台前。
这是一道刚出锅的金毛狮子鱼,是一道典型的河北菜。
十分的考验厨师的刀工,火候,定型的功夫。
一条鲤鱼用二百多刀划切成小片,每一片根部相连,鱼皮不能断,然后在用蛋黄和淀粉搅拌定型,再分阶段煎炸,鱼尾必须散开,最后用糖醋汁勾芡。
一般情况下,没人愿意做这道菜,工序太过于繁琐。
黄小河接过递过来的筷子,先是吃了一口,顿时被味道所吸引住了。
馋虫勾起。
饥饿感无限放大。
黄小河一口气吃了五六口,有点舍不得放下筷子。
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