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第10章 山药糕（第3页）

“等下教你，大姐也就会简单一种，也要试一试能不能行。”

“大姐肯定可以，大姐做的东西都好吃。”

小米大声说道，比姜小豆都有信心。

“大姐我们相信你。”

姜小华也说。

“大姐我们做什么。”

“小华把山药削皮切成块蒸熟，我和小米调面糊。”

“好。”

“好的，大姐。”

两个小孩异口同声。

“小华，小心山药上面的粘液，不要碰到。”

“没事。”

说着小华就拿着山药出去削皮了。

姜小豆先倒三分之一面粉到盆里，加入适量的白糖，再加上温水，调成能裹住筷子的面糊，盖上锅盖一会。

姜小华把山药削好，切成小片，这样能更快蒸熟。

山药熟了之后，倒到大碗里用擀面杖压成泥，再放一些白糖进去，继续搅拌，搅拌到没有颗粒的模样。

接着姜小豆把两斤山药的量倒入一斤面粉搅成的面糊里，搅拌均匀，三种食材充分的融合到一起。

小米被姜小豆派去洗芦苇叶了，洗好叶子甩干水，铺到家里竹笼中，不留一丝缝隙。

姜小豆把山药混面粉的面糊倒进去。

“小华，烧火。”

“好。”

姜小豆把锅盖盖上，现在就看蒸出来是什么样了。

姜小华看火，姜小豆带着小米收拾，把面粉放起来。

成功的话，不仅能山药糕，还能用红糖做红糖糕，不过糕最好要有鸡蛋和酵母粉，不然怕不起来。

姜小豆取了一些面粉，加点水揉成面团，打算养一天，这样就有自制的酵母了，以后要是做馒头包子也能用上。

收拾好后，三姐弟妹就在灶台旁边等着山药糕了。

“大姐，这山药糕肯定很好吃吧！”

小米舔了一下嘴唇，她还从来没有吃过什么糕点零食呢！

姜小豆也很久没有吃过了，她以前可是大市的继承人，什么零食没有吃过，现在闻着锅里飘出的香甜味道，她也有一些流口水了。

姜小华是最镇定的一个，不过要是没有看到他一直盯着锅亮的眼睛的话。

时间到了，锅里的香味，越来越浓，判断一道菜熟最简单的方法，就是菜香味出来了没有。

山药明明没有什么味道，姜小豆三人却闻到了一种带着花香和面香混在一起香甜的味道。

“大姐，熟了吗！”

“大姐！”

“嗯，应该熟了。”

小华赶紧把火灭了，生怕锅烧焦了。

三人齐齐的站在锅前，姜小豆双手拎起大锅盖，一阵浓烟滚滚而起。

香味扑了三人一脸。

“好香啊！”

三人同时说道。

“小心烫。”

姜小豆负责掀锅盖，姜小华把竹笼取出来。

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