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第121章（第1页）

第62章鱼骨风铃

去鱼山澳的前一日，钟洺和苏乙在石屋上点算家里?囤的酱。

“几样酱咱们?都各做了小二十?斤出来，虾酱最多，光没启坛的就有五十?斤。”

虾酱、沙蟹酱耐放，后面几样刚摆摊那会儿，他们?是不?敢做这么多的，现在渐渐发现自家东西?在市面上行情不?错，若是做得不?够，恐让来买的主顾白?跑一趟，不?如多备些出来。

“过去觉得五十?斤听着多，现在一算，光四海食肆、八方食肆两家一个月就能吃下二十?斤。”

先前这两家食肆是各要四坛子，一坛二斤，近日里?又添一坛，一个月给二钱半银子，两家加起来是五钱。

比起他们?现在一罐子能卖百八十?文的酱，听起来是少?了些，但做生意不?就是如此，积少?方能成多。

一个月五钱，一年下来就是六两，哪里?是小数目。

延续最早和辛掌柜的约定，后来与闵掌柜也签了文书，都是写着苏乙的名，按着他的手印，每月的银钱也都是给到他的。

钟洺让苏乙把这笔钱存成自己的私房钱，不?和家里?的花用混在一处，不?管哥儿有没有嫁人，手里?都不?能没有银钱用。

不?说有了钱就一定要花出去，而是想到兜里?有，心?里?就有底气。

再者说，虾酱本就是苏乙自己的方子，家里?摊子上卖出去的，所得混在一处分?不?开，卖给食肆的是单独算账，分?出来也是应该。

苏乙拗不?过钟洺，让他单独放，他也就单独缝了个钱袋装了，一并搁在衣箱的暗格里?，想着再多攒几个月，到年节里?他也给钟洺买样东西?。

“这边的三坛子虾酱是我之前留出来的，一坛子是五斤，想试试放久些滋味会不?会更好，当中一坛已经满了一月，不?如搬下去开了回家尝尝，要是好的话，咱们?也给姑伯家送点去。”

因要去鱼山澳，他们?已提前在乡里?买了一只腊鸡、二十?个鸡蛋、一包冰糖，有这些在，再添一样虾酱就差不?多了。

为着修水栏一事，之后要麻烦五姑伯一家的地方还多，况且他们?去那边，人家肯定也要张罗招待，总得带点像样的上门。

钟春霞也拿来两双小孩的鞋子，是给小弟家里?的两个外甥做的，上次去海娘娘庙时鞋子还没彻底完工，回来赶工做了几日，正好让钟洺他们?捎过去。

“颜色更深了，吃着味道?更浓些。”

晚上为了尝虾酱，钟洺把买来的菜豆切成丁，虾酱混入打散的鸡蛋，搅成蛋液后和焯过水的菜豆一起炒。

他也是突然想到这么个做法，没成想出来的口味还怪不?错。

虾酱本身就咸，这道?菜炒时不?额外放盐，筷子夹不?起来，要用勺子舀着吃，菜豆平衡了虾酱的海腥气和咸滋味，配上鸡蛋，满满一口香喷喷。

“好吃的话，以后常做。”

钟洺舀一勺子放在白?粥上佐着吃，没两下就把一碗粥扒进?嘴里?。

桌子另一侧，钟涵在咔嚓咔嚓啃螃蟹，桌下的多多盘着尾巴坐好，等着钟涵分?它一个螃蟹腿。

苏乙给他俩一人夹一个白?灼望潮，望潮是一种小八带，过水煮熟后个头?更是玲珑。

蘸上酱醋汁，先用牙齿扯去下面的好多条腿，再将望朝的墨囊整个填进?嘴里?，绝对不?能在碗里?时咬破，不?然里?面的墨汁全都跑了，只剩外皮，吃着没多少?意思?。

苏乙单独挑一点虾酱细品，半晌后道?：“只是一个月，差别不?那么大，如果想要卖更贵些，多放些时日更好。”

后面还有两坛，索性?等满三个月的时候再开。

“二姑，我们?走啦！”

“走吧，路上小心?！”

钟涵站在船尾朝唐大强和钟春霞使劲挥手，等船走远了，他才乖乖回到船舱。

“就是去趟鱼山澳，晚上就回来了，看这架势和要出去好几日一般。”

钟洺指着舱内同小弟道?：“之后一路上你乖乖坐好，前面船走远了，水深得很，不?是停船的岸边，掉下去可不?是开玩笑的。”

“去一趟就是一个多时辰，也算得上出远门了，小仔你说是不?是？”

苏乙笑言，他拉过小仔，让他和自己坐在一起。

“是！”钟涵回答地响亮。

难得闲暇一日，在船上的时间长?，苏乙本想做点针线活，钟洺却拦着他不?让他动手。

“说歇一日就歇一日，做针线难道?不?是干活？”

苏乙只好收了针线筐，看钟洺找出一包之前洗干净后晒干的鱼骨头?，说要趁今日没事做，拼个鱼骨风铃出来。

面前的鱼骨头是从鳓鱼鱼头里剔出来的，用鳓鱼骨头?拼仙鹤，是每个水上人都会的小把戏，多拼几个用鱼线拴在一起，就是个能挂在船上的鱼骨风铃。

鳓鱼刺多，吃起来费劲，鲜活的时候吃的人反而少，多是做成鳓鱼鲞，腌过后鱼肉更易脱骨。

之前钟洺抓了几条，家里?也做成了鲞，丢鱼头之前想起这档子事，特地留下。

平日太忙，苏乙都把这事忘了，倒是钟洺还记得。

要拼仙鹤，先要把用得上的骨头?挑出来，哪一块是仙鹤身子，哪一块是翅膀，哪一块是脖子和脚，都很是清楚。

晒过的鱼骨微微泛黄，平添一层温润的光泽。

“咱们?一人拼一个，看谁拼得快。”

一共五个鱼头?，剔下来的骨头?可以拼五只仙鹤，钟洺拿起最大的一块，充当鹤身子。

之所以说鳓鱼骨可以拼仙鹤，是因它鱼头?里?有一块大骨头?，天生长?了几个孔，左右的插翅膀，前面的插脖子和头?，后面的可以插仙鹤腿。

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