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“县主是要将这些绿豆磨成浆吗?”丁竹转移话题道。
“是啊。”
“我来吧,我是男子,力气大。”丁竹将盆子端了过来。
在丁竹强大的辅助下,不到半个时辰,这二十斤绿豆已经全部被研磨成了白色浆液。
“云锦,将这些磨好的绿豆浆过萝。”
云锦立马拿着工具开始操作,很快绿豆浆中的杂质全部被细细的萝过滤掉,最后再将磨好的绿豆浆液放入米高的大箩中,等待绿豆淀粉沉淀。
丁竹将刚刚放在院子的东西拎进来交给云锦。
“那下官就告辞了。”
余明夏笑着点头。
接下来就是沉淀好的绿豆淀粉,铺开后在阳光下晾晒,等过两天自然风干成干粉后再擦粉团。
两人一阵忙碌将所有的绿豆淀粉都已经晒好。
“云锦,你说我要不要再买几个人?”余明夏没有形象的瘫在椅子上。
云锦脑子的警报瞬间拉响,这要是有比她更好的丫头小姐不喜欢她了该怎么办!
不会的,不会的,她是第一个跟着小姐的人,对小姐而言肯定不一样的,
万一呢,我简直太没用了,肯定是刚刚绿豆盆没搬起来,小姐才起了这心思,今天就回去让大哥教她练武······
余明夏不知道她就这一个小小的问题,云锦心里已经百转千回。
“小姐,你买了别人不会不要我了吧!”云锦没忍住委屈的道。
余明夏哭笑不得:“你在想什么?这么聪明漂亮的丫头我上哪去找。”
云锦开心的笑了:“我一辈子都跟着小姐,哪都不去。”
“那可不行,你还要嫁人呢,否则你哥该找我了。”
云锦羞的满脸通红:“小姐~~····。”
小姐有时候说话真的是,怎么能面不改色的谈论这些事。
三天后。
“小姐,绿豆粉晒干了。”
两人端着绿豆粉来到厨房。
“云锦,取一碗热水来。”
“来了,小姐。”
“将绿豆淀粉加入热水,先调成糊状的粉水,对对对,就是这样。”
“现在将粉水倒入满盆的绿豆淀粉中,再反复揉匀。”
绿豆淀粉经过“采芡”,能够揉匀打成尖状的半流体,均匀且筋道。
云锦将手洗干净后就按照余明夏所说的步骤反复揉捏,这绿豆粉感觉跟面粉差不多嘛!
“接下来就是漏粉,我们两个人就不够了,去卤肉坊让我娘带两个人过来帮忙。”
主要此事涉及到机密问题,必须选择信的过的人才行。
“是,小姐。”云锦匆匆跑了出去。
不一会,就带回了三人。
“明夏,你这是在做什么?”
“阿娘,你一会就知道了。”
“你们怎么都在厨房?”余父的声音突然响起。
“阿爹,你来的正好,过来帮个忙。”余明夏眼睛一亮。
余父走了进来。
“阿爹,帮忙把这个漏瓢悬在横梁上。”余明夏将一个东西塞在余父的手里。
“现在一个人去烧火,阿娘,你带着大家再拿几口木盆过来依次挨着灶台摆放。”
余明夏按照曾经看过的视频依次摆放好。
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