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第240章 徐阿妹送嫁宴（第1页）

出了林府，她脚步轻快地赶往西街宅院。独自在里面细细丈量了各处尺寸，记录在随身携带的小本子上。回到家中书房，她便依据测量数据，铺开纸张，凝神绘制起宅院的改造设计草图来。

何处作为讲堂，何处隔出工坊，宿舍如何安排，厨房、菜园如何利用，一一在笔下清晰呈现。

待图纸大致成型，她小心吹干墨迹，又取过信纸，将需修缮的事项、自己的初步构想以及邀请之意细细写明，封好后，便准备托人尽快送往桃源镇，交到老钟叔和小叔季森手中。

有了苏夫人这位得力副馆长，又即将有可靠的工匠前来修缮，季知棠只觉得百工馆的未来，愈清晰明亮起来。

信送出没两日，老钟叔和小叔季森便背着行囊，风尘仆仆地赶到了县城。两人都是实诚肯干的手艺人，得了信知道是季知棠办学堂的正经事，半点没耽搁，将手头的活计简单交代安排后，立刻就动身了。

季知棠将画好的改造图纸交给他们，又带着去西街宅院实地看了一圈。老钟叔作为总指挥，拿着图纸，眯着眼仔细端详，又绕着宅院走了一圈，不时用手敲敲墙壁，摸摸梁柱，最后沉稳地点点头，表示可行。

小叔季森这次更关注那些需要木工活计的地方，看着那宽敞的后园空地，眼中闪烁着跃跃欲试的光芒，摩挲着季知棠给他的那本《班门薪传录》抄本，低声道：“正好，有些新琢磨的法子，可以在这里试试手。”

开工之后，季知棠偶尔过去查看进度，总能看到两人一边干活，一边低声讨论着什么。老钟叔指着某处榫卯结构，季森便翻着书页对照，两人脸上时常露出恍然大悟或是啧啧称奇的表情。

季森私下里对季知棠感叹：“棠姐儿，这老祖宗留下来的东西，真是字字珠玑！有些关窍，我们摸索许久不得法，书上一点就透，真不愧是鲁班弟子的心得！”

看着百工馆的修缮工程有条不紊地推进，两位经验丰富的匠人沉浸在新知识的探索中，季知棠心中踏实了不少。

这边百工馆正式动土开工，另一桩喜事也接踵而至——胡禄和徐阿妹的好日子终于近了。

徐阿妹的母亲张翠翠，自与陈鳏夫再婚后，日子过得顺心，脸上笑容也多了。她就徐阿妹这么一个宝贝女儿，对这出嫁的送嫁宴看得极重，早早便放出话来，定要办得热热闹闹、体体面面。

季知棠作为徐阿妹的好友，自然在受邀之列。宴席设在张翠翠夫妇打理得干净敞亮的新家里，院子里、屋里都摆上了桌子，充满了喜庆的气氛。

季知棠到得稍晚一些，院内已是人声鼎沸，笑语喧阗。她刚踏进院门，一股复合而诱人的饭菜香气便迎面而来，其中既有肉类扎实的荤香，也有海鲜独特的咸鲜，还有油脂经过高温烹炸后的焦香与蒜香，各种味道交织在一起，勾得人食指大动。

“哟，棠姐儿来了！快里边请！”张翠翠眼尖，看到她立刻热情地迎上来，脸上是掩不住的喜气，“就等你了，快入席，菜都上齐了！”

季知棠笑着道贺，被引到主桌旁坐下。目光扫过桌面，只见杯盘罗列，甚是丰盛。几道主菜尤为醒目：一盘色泽红亮油润、形如琥珀的蜜汁火方；一碟炸得金黄诱人、蒜末焦香的蒜香骨；一碗汤色清亮、鸡丝雪白的清煠鸡丝；还有一个咕嘟咕嘟冒着热气的咸鱼豆腐煲，咸鱼的独特香气混合着豆香，弥漫在空气中。

“今天这席面，看着就不同凡响，请的是哪位大厨？”季知棠笑着问同桌相熟的女眷。

旁边一位大娘接话道：“是阿妹她继父请来的，听说姓陈，手艺是这个！”她竖起大拇指，“光是闻着这味儿，就知道错不了！”

季知棠点点头，心中了然，也生出了几分期待。她率先将筷子伸向那盘最引人注目的蜜汁火方。

方方正正的火腿肉块，表皮晶莹，挂着浓稠的蜜色汁液。夹起一块，入手便能感觉到那肉质经过长时间蒸制后的酥软。

送入口中，牙齿轻轻一碰，火腿那经过时间沉淀的咸鲜风味便率先逸出，紧接着，黄酒的醇厚、蜜糖的甘甜、红枣的甜润以及桂圆干的果香层层递进，完美地中和了火腿本身的咸腻，使得肉质酥烂化渣，滋味醇厚复杂，回味悠长。

“不错，真不错。”季知棠暗自点头，这火方选料好，火候更是到位，调味也精准，甜咸交织，恰到好处。

她又尝了一块蒜香骨。排骨斩成均匀的小段，炸得外皮酥脆，呈现出诱人的金黄色，上面沾满了炒得焦香的蒜末。咬下去，先是听到清脆的“咔嚓”声，那是外皮的焦脆，随即是内里排骨肉的鲜嫩多汁，浓郁的蒜香伴随着油脂的香气充斥口腔，咸香可口，是一道极佳的下酒菜。

清煠鸡丝则走了清淡路线。鸡胸肉撕成粗细均匀的丝，看起来洁白清爽，入口肉质异常嫩滑，带着鸡肉本身纯粹的鲜味，仅以少许盐提味，汤底清鲜，最大程度地保留了食材的本真。

而那咸鱼豆腐煲，是本地常见的家常硬菜，但做得也见功力。咸鱼咸鲜适度，不会过齁，豆腐嫩滑，吸饱了咸鱼和汤汁的精华，吃起来咸香鲜美，十分下饭。

几样素菜也炒得青翠爽口，火候把握得宜。桌上还摆着几盘从季家订购的喜饼，个头实在，印着红喜字，为宴席增添了不少喜庆。

平心而论，这桌送嫁宴的菜品，无论是选材、刀工、火候还是调味，都显露出了不俗的功底，远寻常农家宴席的水平，甚至比得上一些酒楼里的招牌菜。宾客们吃得赞不绝口，张翠翠夫妇脸上更是倍有光彩。

然而，季知棠一边品尝，心中却渐渐升起一种奇异的感觉，那是一种混杂着欣赏与疑惑的熟悉感。

特别是那蜜汁火方对甜咸层次的精妙把控，以及蒜香骨那外脆里嫩、蒜香浓郁的独特风味，还有几处细微的调味习惯……她总觉得，这种烹饪的手法和味道的呈现方式，自己似乎在哪里见过，或者听说过。

她微微蹙眉，放下筷子，目光不由得再次投向那几道让她感觉异常熟悉的菜肴，试图在记忆深处捕捉那一闪而过的灵光。这熟悉感，究竟从何而来？

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