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一切准备就绪后,庄舟将蒸笼放入锅中,盖上锅盖,开始蒸肉。
接下来,庄舟又开始准备烧排骨。
马小灵今天没有主厨,主要打下手。
并负责烧火。
这是古代,只有烧柴煮饭。
可她是全程看着庄舟在表演。
她哪里想得到,庄总居然还会做饭。
早已是惊愕不已!
“这红烧排骨啊,得先冷水焯一下,去除血水和杂质。”
“然后热锅凉油,将排骨煎至两面金黄色,捞出备用。”
“锅中留底油,加入生姜、大蒜煸炒出香味。”
“再加入料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。”
“然后是八角、桂皮、香叶、干辣椒继续翻炒。”
“看见没,这样就差不多了,再加入清水,大火烧开后转小火慢慢炖煮。”
“......”
庄舟边炒边说。
一回头,就看见马小灵满脸惊讶地盯着自己。
那神情就像是在看外星人。
毕竟,这个时代讲究的是君子远庖厨。
可庄舟毫不在乎:
“刚才的步骤都记下了吧,以后就你来做了。”
“对了,你能吃辣吗?”
“辣吗?”
马小灵愣了一下,在她看来。
辣味就是姜蒜的味道。
这个应该是没问题的。
“我能吃辣的!”
“那行!我再搞点辣椒酱,这才是精华啊!”
马小灵嗯了一声,早已是忍不住吞咽起了口水。
今天这个菜的香味,是她长这么大以来。
第一次闻到的香味。
简直让人直流哈喇子!
......
“庄记杂货铺,就是这里了!”
“哇!好香啊!”
才刚踏入庄记杂货铺,李二便被一股浓浓的肉香味吸引住了。
“咬金,你闻到没有?”
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