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总管笑眯眯的,生怕又要从这个小魔王嘴里听到要亲自下厨的话,“小阿哥可还满意?”
“做的不错,来,帮我把豆皮清洗干净,无需泡水,直接切成小段,放进盘中,隔水大火蒸一会儿后拿出来。”
胤祕脸上泛着笑意,兴致极高,虽然他不动手,但是吩咐人动动嘴皮子的事情小家伙那是得心应手。
御膳房总管犹豫道,“小阿哥,这豆皮都是用来做汤用的,若是想做汤,吩咐奴才一句,保准给您做好。”
胤祕摇摇头,“不做汤,我要做辣条,你们只管跟着我说的做就是。”
辣条?别说吃过,听都没听说过。
总管欲言又止以后也没说出口,这位小祖宗真的是想一出是一出,瞧他笑嘻嘻的样子,肚子里不知道又想着怎么使坏呢,还是按着他意思来比较好,只等把这位爷请走,他们御膳房才能展开手脚做菜。
膳房的御厨们洗豆皮、捣蒜、做调料,这做辣条,最重要的就是调料了,调料决定了辣条的最终味道和辣度。
御厨不敢放太多辣椒粉,这泼辣之物,平日里做菜是不可能放多的。
“多加几勺。”胤小祕在一旁道,“越辣越好,辣才是灵魂!阿玛和哥哥们吃了一定会夸赞我的!”
御厨:…………
膳房总管:………
越辣越好?!
豆皮明明讲究原汁原味方为上品!
膳房总管想,好在万岁爷喜欢吃辣,否则,他们又要担心担心自己脑袋是不是还能连着脖子了。
两勺不够,小家伙又让加了三勺才满意。
几勺五香粉、孜然粉、辣椒粉下去,呛的御厨直咳嗽。
锅中放入适量的油烧热,将白芝麻和蒜蓉全部倒进锅中,小火翻炒出香味后把准备好的香辛料全部倒进锅中炸香。
一时之间御膳房里飘满了香辣的气息。
倒入切好的豆皮拌匀出锅摆盘,期间御厨被熏的两眼泪汪汪,胤小祕觉得有趣,得多给他尝几块犒劳犒劳!
胤祕笑嘻嘻的让御厨先吃几块,御厨有些犹豫地看了一眼膳房总管表示自己不敢吃,总管摇摇头,表示自己也没办法。
御厨哀求:“小阿哥,您饶了奴才吧,奴才吃不了辣……”这闻着都能把他呛的够劲儿!
胤小祕只是想犒劳犒劳他,可没想强迫人家,摆摆手道,“算了,既然你无福消受,那就快点将所有辣条装盘,我还要拿去宴会给阿玛和哥哥吃呢!”
胤小祕在一旁等着觉得无聊,从碟子上随手夹了一根辣条放入口中,“咳咳咳咳咳咳…”
哇!够辣够足!还呸有嚼劲儿了,乃是辣条的上上品!
胤小祕迟迟才来,康熙脸上脸色不太好,见这小兔崽子大摇大摆地进来,本想训斥他几句,哪只且闻到了一股香辣的味道。
竹条蘸石灰粉,边打边消毒
康熙看着这个满脸笑容,悠哉悠哉地走进来的小兔崽子,微微压低了声音道,“今日是你生辰,晾着一众客人,跑到哪里去了?”
就在其他人以为康熙要生气小家伙会害怕的时候,谁知胤小祕压根不怕他生气,快速走上来叫人把辣条端到康熙面前。
小家伙笑起来两个小梨涡特别好看,可可爱爱的,特别是眼睛亮晶晶的,“儿砸给阿玛请安~”
哦!这时候就懂撒娇了呢!
“阿玛,儿砸去给打家准备好吃哒啦,所以阿玛不能怪人家~”说着就直接窜上来坐在康熙旁边,在旁人看来一点规矩都没有,但是平日里小家伙就是这样和康熙相处的,这是他们父子俩的日常,所以在胤祕和康熙眼里都没有问题。
还别说,胤小祕一窜上来贴着康熙,康熙还真动摇了,也没怪罪他了。
不过他倒是好奇眼前这碟红彤彤的东西是为何物,皇宫里山珍海味多了,见了这等稀罕物倒是十分能勾起好奇心。
“你倒是说说,这是何物,又为何称之为美食啊?”
“阿玛,这是辣条,色香味俱全,我发现的哦,阿玛快尝尝,阿玛可是第一个吃。”
瞧瞧,瞧瞧,他说着说着你们是不是就要口水直流三千尺了吧!
康熙笑了起来,原来他是第一个吃啊,不错,这新鲜玩意儿皇帝第一个动筷实在是一件值得康熙开心的事情。
但是想到是这个三岁奶娃娃做出来的康熙还是有些犹豫不敢吃,但是为了不拂了幺子面子,连连称赞胤小祕能干。
奈何自己不吃,小家伙灼热的眼神都要把自己给盯穿了。
康熙无奈,看着这香辣十足的辣条,在胤小祕十分期待的眼神下动筷夹了一片送入嘴中,色香味俱全,咬起来又松又软,关键是还伴随着浓浓辣味,于是“啪啪啪”大脸吃了一块又动筷再吃一块,简直停不下来。
康熙大喜,将自己那碟吃了一小半之后问胤小祕,“可还有多做?”
胤祕嘻嘻一笑,他就知道阿玛会喜欢,瞧阿玛吃的脑袋都快冒火了,还吃的笑嘻嘻的。
“有有有!”
“既然有,那便让你的额娘哥哥们尝一尝吧。”
康熙将辣条分赐给众人,一碟碟新鲜出炉的辣条还有今日来的宾客桌上。
根据胤祕的描述,这红红的外皮,上面还粘着辣籽的诱人片状物名为“辣条”。
简直闻所未闻,阿哥们都对小家伙做出来的东西充满了好奇,原本对于幼弟做的东西是不敢恭维的,奈何皇阿玛都吃了,他们敢不吃吗!
胤小祕的小眼睛往下面一阵扫描,锁定了在角落里的弘鼎,他蹭蹭跑过去,很自来熟地直接坐到人家椅子旁边,还用小屁股顶一下弘鼎,微微推开,耸了耸小身子坐好之后,仰着小脑袋,“好侄儿,吃啊!”
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