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第531章（第1页）

今天一整天，他们都会在重复着这样的步骤，忙到六个小时把第一批的冬瓜从石灰水里捞出，用清水冲洗干净。

再使用清水浸泡两次，每次五分钟左右，接着将冬瓜放入锅里倒入清水，清水没过冬瓜就可以，煮开以后五分钟关火。

把冬瓜捞出来沥干水，然后一比一的加入白糖，搅拌均匀放入冰箱腌制。

“安安，这样就可以了吗？”逆看着做好的冬瓜。

“还不行，最好要腌制两天，不过我们赶时间，只能腌制一天。”

“等明天你们把它拿出来，连着糖水一起倒入锅里用大火煮，等糖快干了就用小火煮，同时要不停的翻炒。”

“翻炒到糖水快干的时候灭火就可以了。”

“安安，这月饼除了火腿的还有什么的？”

“有莲蓉蛋黄的，还有五仁的，豆沙的，鲜肉的等等。”

“我们这次就做火腿的吗？”

“莲蓉的要用莲子，泡发的时间比较长，还要剔除莲心，总之工序比这个麻烦很多，你要想学我一会给你写下来。”

“那就麻烦你了。”

“不麻烦，以后大家选择的可能性也多了一些。”

“安安，能麻烦你把其他的都写下来吗？”

“可以啊，现在这些基本的你们都会了，我先去给你写其他的，今年是来不及了，明年倒是可以多一些。”

安安说完就去了后面的院子，拿出随身携带的纸和笔，她自己记得的都写了下来。

逆接过纸仔细的看了一遍，有不懂的就开口问，安安就把知道的给他说了一遍。

安安看了看时间不早了，约定了明天过来的时间，让逆准备了明天要用的东西就赶去酒楼找离。

中秋

第二天一早安安就来到了铺，逆他们已经在翻炒冬瓜糖了，一旁的盆里有做好的。

安安拿了一块已经凉的冬瓜糖放入口里，味道错，要是再放上一天味道应该更好一些。

把昨天冷藏的火腿丁拿出来，加入切好的冬瓜糖丁，再放入猪油搅拌均匀。

将熟粉分次加入火腿中，搅拌到粘稠，放到冰窖里冷藏一会。

这个时候开始制作油皮，松弛面团的时候又把火腿揉成圆团备用。

然后将油皮包住馅料，可以倒入模具也可以就这么圆形。

最后放入烤炉里，烤到色泽金黄，就可以出炉了。

第一份烤好，逆他们就有些迫不及待的想尝尝它的味道了，还没等放凉就已经被等吃完。

安安无奈的看着他们：“你们也不怕烫了自己的嘴。”

“好香。”

秋收结束，每个族人都分到了一份月饼，并放了一天的假。

安安和离那些分到的月饼回家，明天就是中秋了，千辰也要回来，她要留着月饼和她分享。

军队和学院也同样的给每个族人准备了月饼，让他们也能分享秋收和节日的喜悦。

“离，明天中秋了。”

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