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小任看到这么多好菜,两眼放光,但看看二十多个女孩子,只有三口锅,就道,“二十四个人,分三组,每八个人一口锅。现在,我教你们先做最难做的鱼。”
金兰知道,这三口锅是魏家福帮忙借的村民的。
小任先让大玲把鱼切成大块,再用细盐搓鱼身,然后再让她在锅里放入花生油。
烧火的是大玲小玲的娘,是魏家福的老婆。
小任看看众人,“我先给你们做个香煎鱼好不好?我觉得这样做出来的鱼能一次性吃完,而且是不一样的口味。”
“大玲,看到油里没有气泡了,说明油温够热了,你慢慢放入鱼块,切忌往里扔,防止被热油烫伤,然后慢慢油煎。”
小任有对大玲娘道,“嫂子,你烧火的火候要掌握好,不要太大。”
“大玲,你看到鱼块那头黄了,鱼肉开始散开了,再换一头煎。”
大玲听话地按照小任的吩咐去做,不一会儿,便把鱼块煎得四面金黄了。
“现在,放入葱段、蒜瓣和姜丝,翻炒出香味儿,然后放入酱油和醋,再放点儿酒,去去腥气,然后等水?没了,就可以出锅了。”
小任让大玲把鱼块盛在盘子里,让大家品尝。
大玲娘虽然有些不舍,但看到陆续出锅的别家的菜她也能吃,索性就高兴地吃起来。
大家吃得高兴,学得也认真,奶奶便把家里所有的煎饼洒了水,叠好放在桌子上任由她们吃。
有感性的女人吃得高兴了,索性回家拿了酒,几个会喝酒的女人竟然喝起酒来。
金兰看着想笑。
女人要是洒脱起来,并不比男人差。
二婶听到金兰家这么热闹,在大门口伸头往里看。看到有人在吃好吃的菜,路都走不动了。
金兰大方地招呼,“二婶,你也可以进来尝尝,看看好不好吃?”
小任正在教一个姑娘做红烧肉,肉的香味儿飘得满院子都是。
“你们看,还得熬糖色,还得先煎一下五花肉,撇出油来,否则太腻。”
二婶迈步进来,小心地问,“桌子上这些菜都能吃?”
大玲娘看看二婶手里空空的,就道,“二婶,您老想吃的话,得回家拿一样菜来。”
“嘁!我才不拿!一看你们炒的菜,大油大盐的,多浪费哦!要是在家里这样炒菜,也很好吃!”
大玲娘回怼,“二婶,那你回家吃去吧,别耽误孩子们学活,她们要去大城市里挣大钱呢!”
大玲娘故意把两个“大”字咬得很重,尾音挑得很高。
“哦?会炒菜还能挣钱?恁嫂子,你快说说,怎么个挣钱法儿?”二婶很不要脸得贴过来。
“就是去城里给有钱人家当保姆啊,拾掇一下家庭卫生啊,做做饭啊,看看孩子啊啥的,就能开工钱呢。一天还管三顿饭,吃得比家里好多啦!”
“啊?那我家二丫怎么样?能出去挣钱吗?他们要不要老娘们?”
如今二丫已经三个孩子了,两个闺女一个儿子。最小的儿子才三个月大。
金兰扯起嘴角坏笑,“二婶,二丫能出去,就是家里孩子多,怕你在家里照顾不到啊。我看啊,您利手撒脚的,又会做饭又会打扫卫生的,您倒是可以去当保姆的啊。”
“我才不去给人家当老妈子!低三下四的,要去也是二丫去!”
二婶说完,伸手捏起一块肉就走。
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