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第19章 这般丰盛的餐食（第1页）

聋老太太抱着小乐乐，满脸欢喜："我的乖乖乐乐。”

小乐乐咯咯地笑了。

这丫头还不懂什么叫养老送终。

大人们会不懂吗？

杨建设改口了，背后的深意还需要多说吗？

王主任笑着点头："好，很好。”

"新华夏新气象，尊老爱幼，这是美德。”

"老太太，恭喜您了。”

聋老太太笑得合不拢嘴，连残牙都露了出来。

杨建设说道："今天是个好日子，咱们好好享用一顿。”

"王主任，吃过饭再走。”

"耽误不了多少时间。”

"也尝尝我的手艺。”

王主任认真回应："那是自然，我这个见证人得好好品尝你的手艺。”

杨建设又取出西红柿："四九城最后几颗洋柿子都在这儿了，王主任，您真是有福气。”

"好，你们慢慢聊，一会儿开饭。”

杨建设转身去忙了。

炖鱼要用豆腐。

黄豆是好东西，不仅能榨油，还能制豆瓣酱、黄豆酱。

但许多东西需要酵。

随身空间虽能加快酵，却不能见人。

杨建设若想使用，必须先做掩饰。

那些需酵的食材，可慢慢准备。

黄豆早已泡。

制作豆豉、豆腐、腐乳所需的材料已齐备。

开水也已准备妥当。

将黄豆用石磨磨成泥状，

倒入开水锅中煮沸。

用纱网滤出豆渣，

没有卤水或石膏怎么办？

直接加白醋！

锅里加入白醋，

盖上炉盖保温。

杨建设利用这段时间开始烧制卤料。

用葱姜爆香，加入酱油和花椒油，勾芡收汁。

简单却美味的卤料便完成了。

杨建设本想让卤料更丰富些，

但王主任在一旁看着呢！

再准备些香菜、黄瓜丝，勉强算是齐活。

虽说算不上精致，但在这个年代，没人像杨建设这般用心。

杨建设拿来四个碗，舀了些豆腐脑，浇上卤汁，便端上桌。

“刚出锅的豆腐脑，豆腐还需再等片刻，大家先尝尝。”

四个女人眼睛瞪得溜圆。

杨建设在家自制豆腐脑？

物资短缺时期，能动手做的绝不去买。

一来钱少，二来配额根本不够分。

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