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第129章（第1页）

凤凰里脊，也就是锅包肉，只不过锅包肉的名字太朴素，杨青青决定加入一些噱头，于是用萝卜和其他蔬菜雕刻成凤凰的头和身体，用锅包肉摆成翅膀和尾羽的形状。

这两道菜，都是喜庆吉利的好意头，特别适合喜事酒席。因为摆盘太过于精致，宾客们一时之间都舍不得下筷子，都不好意思做第一个破坏造型的人。

“哎呀，这都跟画一样，让人从哪下筷子呢？”村民又欢喜又发愁。

杨大勇连忙出来了，笑着大方招待：“大家尽管动筷！”

大家这才开始吃。

鱼肉和锅包肉都炸得恰到好处，村里人还都没吃过炸的鱼片和肉片，新鲜极了，吃进口中，只觉得外壳酥松，脂香浓郁，内里的鱼肉软嫩多汁，而锅包肉，则是富有嚼劲，调味鲜香，都让人欲罢不能，连连下筷。

上完了硬菜，自然得来点清淡的。

虽说乡下人平日里不见油荤，所以口味不怕腻，但杨青青还是贴心地安排了清淡解腻的菊花豆腐。

菊花豆腐，是杨青青的炫技之作，把嫩豆腐改刀圆柱体，横竖各切二百刀，落入高汤中散开，就变成了细如发丝的菊花瓣，中心点缀红枸杞，边缘点缀青菜叶，就变成了一朵悬浮汤中的生动白菊。

这几道新奇的菜码一上齐，宾客们都不知道该先看哪道了，更不知道该先吃哪道，只觉得眼前花团锦簇，眼花缭乱，简直大开眼界。

尤其是牡丹鱼片和锅包肉，没一刻的功夫就都没了。

这两道菜都是下酒的首选，结果，因为太好吃了，所以酒还没喝多少，人们倒是先争先恐后地把菜给吃得干干净净，连一块油渣都没给剩下。

刘喜这么一看，与其说是被气着了，不如说是被吓着了。

别说他了，就是他爹，这辈子都没吃过这么些御膳和江南菜，这些哪是乡下会有的东西呢？

宴席上的大伙早就把刘喜忘在了一边，热闹地吃菜喝酒，喜庆喧腾。

杨大勇出来招待大家，所有人都对他百般赞美，都说从没吃过这么好吃的东西，实在是大大地长了见识。

杨大勇实在没想到杨青青做的饭竟这么得人心，他刚刚自己也吃了，也觉得十分惊喜，这整场酒席实在是太让人有面子了。

他高兴得脸都涨红了，跟宾客们说说笑笑，百般谦让，喝了不少酒。

把几道新菜全上上去之后，杨青青才放松了下来，大家一起慢慢把最后的几道素菜和主食给做好，到了最后，才跟柳长英一起，把花饽饽给推了出去。

“大勇叔，”杨青青笑道，“今天是杨连表弟大喜的日子，我作为表哥，把这个送给他，祝他新婚快乐。”

杨大勇喝得多了，这会儿对杨青青又是感激又是怜爱，看了这么漂亮隆重的花饽饽，喜上加喜，简直高兴得说不出话来。

他说：“小青啊，我就知道你有出息，不愧是我们老杨家的孩子，我大哥要是知道你这么有本事，不知道该高兴成啥样嘞！”

姜腊梅在一旁听着，又是高兴，又是抹泪。

喜宴一直闹到了傍晚。

新人送入洞房后，宾主尽欢，客人才开始慢慢地散去了。

杨大勇觉得过意不去，杨青青实在为这场喜宴下了太大的功夫，远超亲戚帮忙的本分，所以，他趁着酒劲，还是拿出来二两银子，递给了杨青青。

杨青青推脱：“说好了不要钱，大勇叔，我今天把这场喜宴办圆满了，我自己也高兴，您千万不用破费了。”

杨大勇很坚持：“拿着！孩子，我也知道你想干啥了，你一个年轻夫郎，以后要操持酒席的生意，不容易，以后有什么可帮忙的，尽管跟叔说。”

刘喜早上的刁难，杨大勇也看在眼里，自从那时，他也明白了杨青青的志气。刘喜是故意口出恶言，但说出的也是世情。

一般来说，像杨青青这样的年轻夫郎，一般都腼腆，大门不出二门不迈，要像他一样敢于走出家门，走街串户地给人家家里办酒席，操劳一份生意，虽然不说是闻所未闻，到底也是一件离经叛道的事，很不容易。

不过，因为杨青青的手艺实在太精彩、太让人佩服了，所以刘喜说的那些诋毁的话，乡亲们早就都忘到了一边，没人再把他当回事。

乡下人虽然爱传闲话诋毁人，但对真正有本事的人，大家反而会有所避忌，因为真的服气了。

杨大勇说：“我们家里不算宽裕，叔知道这几桌子的菜工钱不止二两，但这点钱，你就当给弟弟妹妹一点零花，千万得收着！”

杨青青只得收了，再不拿的话，杨大勇面子上也要过不去了。

杨青青自己不要这个钱，他今天来只是为了图名，本来就不图钱，程景生自然也不要，杨青青要给柳长英，柳长英自然也不跟孩子们抢，所以，最后，这二两银子就平均分了四份，给四个弟弟妹妹一人五钱。

弟弟妹妹们长了这么大，还都没有拿过这么多的钱，特别是两个小妹妹，都傻眼了。

杨青青笑着让他们都收好，一家人踏着夕阳往家走。

今天真是大获成功的一天，杨青青在村里的口碑算是定下来了，他知道，往后肯定会有源源不断的酒席生意找上他，因此踌躇满志。

柳四婶很激动，从后面把他们赶上了，说：“小青啊，没想到你本事这么天大，怎么连宫廷菜都会做？”

杨青青笑了，说：“宫廷菜也不是什么秘密，咱老百姓也能做，也能吃。”

柳四婶又问：“那你这些菜，如果正经算工钱的话，怕不便宜吧？咱乡下人，哪能雇得起你？”

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