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“哥哥要我尝尝咸淡嘛?” 陆晚舟看着小家伙满脸暗示的样子,点点头道:“要。” “那我先给哥哥尝尝味道吧。” “好。” 陆晚舟用小碗给虞棉夹了一块排骨递给虞棉,虞棉吹了吹,一口咬了下去。 “好吃吗?” 虞棉眼睛亮亮的,点点头道:“好吃。” “很香。”因为陆晚舟熬油的时候,放了一颗花椒,所以吃起来,不仅仅有肉的味道,还有花椒的香味。 “好吃就行。”陆晚舟把油盛起来,放到油罐里面,又开始忙活。 虞棉看着陆晚舟往锅里放奇奇怪怪的东西,小声道:“哥哥,这是什么呀?” 陆晚舟轻笑道:“卤料:” “嗯。”陆晚舟轻笑道:“给你做卤肉吃,要不要吃?” “这个头吗?”虞棉略微嫌弃的眼神,陆晚舟笑着点点头,轻笑道:“还有方才剩下的猪肉。” 虞棉看到陆晚舟点头,瞬间摇头,小声道:“不要,不要吃猪头肉!” “我害怕,猪头那么难看,肯定不好吃!”看着萧锦玉一脸决绝的样子,陆晚舟也没有多劝,直接开煮。 卤肉要慢慢煨着,两人在灶房里面,一边烧火一边数钱。 数完以后,虞棉的眼睛都瞪圆了,一脸的不敢置信。 “哥哥,六百七十文!” “怎么这么多呀?” 陆晚舟轻笑道:“咱们今日卖了酱,这就多了二百文。” “加上这次不仅仅卖了豆花,还有蕨根粉,菜苗也卖了不少,这收益自然就上来了。”陆晚舟笑着道。 “可是我们吃面,还有买肉也花了钱呀!” 陆晚舟点点头道:“是,但是买肉就花了八十多文,卖卤料花了三十多文,加上面前,一共不超过一百五十文,算起来今日咱们赚了八百多文呢。” “八百多文!”虞棉眼睛都瞪圆了,陆晚舟揉揉虞棉的小脑袋,轻笑道:“小财迷样。” “嘿嘿嘿。”虞棉憨憨一笑,小声道“赚钱了,我高兴嘛!” 锅里咕咚咕咚煮,没一会儿灶房里面全是卤香味,虞棉小鼻子一直嗅嗅嗅,还要装做不在意的样子,逗得陆晚舟想笑。 炖了一个时辰,猪头肉已经彻底软烂,轻轻一戳就是一个洞,陆晚舟肉捞起来,切了一小盘。 “棉棉要尝尝吗?” 虞棉看着酱色的卤肉,有点想流口水,但是又想到自己方才说的话,一本正经的摇摇头,小声道“我不馋。” “那好吧。” 陆晚舟笑着夹起一块,自己吃了起来。 虞棉瞪圆了眼睛,哥哥不是应该再劝劝他嘛! “嗯,好吃。”猪肉头很嫩,鲜香浓郁肥而不腻。 虞棉就眼巴巴的看着——哥哥吃了一块两块三块。 虞棉小嘴一瘪,就给自己委屈到了,陆晚舟看着小家伙的动作,笑着道:“棉棉怎么了?” 虞棉看到哥哥注意到了,小声道:“哥哥劝劝我嘛?万一我想吃呢。” “那棉棉吃吧?”陆晚舟嘴角带着一抹笑。 “不要。” 陆晚舟无奈道:“那好吧,哥哥只能自己多吃一点了。” 虞棉眼睛一瞪,看着像着急的小兔子,陆晚舟轻笑道:“棉棉,又是怎么了?” “哥哥好好劝劝我呀!” 陆晚舟轻笑道:“怎么劝呢?” “你说绵绵,你吃嘛,哥哥吃不了,求求你了。” 陆晚舟看着小家伙戏多的小样子,怕再逗就哭了,忍不住勾了勾唇道:“棉棉,你吃一点吧。” 虞棉乖乖点头,小声道“那我就帮哥哥吃一点,要是不好吃,我可不吃嗷。” 陆晚舟看着小家伙“做作”的样子,轻笑道:“好!” 卤香豆干(一会捉虫) 卤肉色泽鲜亮,带着浓浓的酱色,看起来特别的油润,虞棉吃了一小口,忍不住眯起来眼睛,小声道:“好吃!” “软软的,糯糯的。” “知道好吃了吧?” “嗯。”虞棉自己拿了一个小碗,乖乖道:“哥哥,我要吃一小碗。” 陆晚舟看着小家伙善变的样子,把整个猪头肉捞起来,把骨头去掉,这肉炖得很烂,骨头轻轻松松就去掉了。 陆晚舟选了一块肥瘦都有的,给虞棉切了一小碗,看着锅里的猪皮,陆晚舟低声道:“猪皮吃不吃?” 虞棉踮起脚看了看,有些犹豫,陆晚舟也没有多话,直接给切了一小块给虞棉。 猪皮煮得很烂,吃起来软糯,又有些弹牙的感觉。 “怎么样?” 虞棉吃了一小口,就瞪大了眼睛,点点头道:“这个也要!” “那卤肉呢?” “要!” 陆晚舟又笑着给虞棉切了几片卤肉,笑着道:“吃吧。” “嗯。” 陆晚舟把肉捞起来以后,看着锅里的卤水,有些犹豫,这若是留着,也放不了几天,若是扔了,又有些可惜。 “晚舟哥。” “柱子,你怎么来了?” 柱子眼眶红红的,小声道:“我奶让我把钱给你,谢谢你带我回来。” 陆晚舟听到这话,看着柱子红红的眼睛,低声道:“刘奶奶骂你了。” 柱子听到这话,摇摇头小声道:“没有。” “奶带我去找了姑姑他们,狠狠的骂了他们一顿,原来老板真的给了他们钱,他们自己偷偷昧下了,没有给我。” “我奶说了,他们收钱是他们的事,反正我是不会再去了。” “姑姑很生气,但是奶护着我,我有受气。” “那就好。” 陆晚舟接过铜板,笑着道:“没事就好。” “可惜我不能赚钱了,家里又没什么田地,奶又要天天一大早起来做豆腐了。” 做豆腐步骤繁琐,又很累人,刘奶奶不想让孙子做这个,才让孙子去外面做工,没想到…… 陆晚舟拍拍王柱子的肩膀,笑着道:“没事,反正你还小。” “赚钱的事,以后再说吧。” “嗯。”王柱子笑着道:“这个豆腐,是我奶让我拿来的,奶说让我谢谢晚舟哥。” 陆晚舟听到这话,忍不住勾了勾唇,好在刘奶奶是个懂礼的,若是遇到胡搅蛮缠的,说不准还会给他多事,听到刘奶奶这声谢,他也算没白同别人争辩一场。 “好,替我谢谢刘奶奶。” 陆晚舟看着一大碗豆腐,看了看旁边的卤水,又有了个想法, “柱子,你们家还有豆腐吗?” “又,还有两板。” “那你给我拿一板,我要买。” “晚舟哥,一板吃不了的。”王柱子小声道。 “我知道。”陆晚舟笑着道:“我做东西吃。” “那好吧。”王柱子依言去拿了一板豆腐,一半豆腐三十五文,刘奶奶只收了三十文,陆晚舟也没客气,把自己做了卤肉,给王柱子切了一大碗。 王柱子方才就闻到香味了,只是不好意思说,这会儿陆晚舟给他拿,他乐呵呵的收下,笑着道:“晚舟哥,有什么要帮忙的不?” 陆晚舟想了想,笑着道:“那你帮我切豆腐吧。” 陆晚舟先打了个样儿,王柱子点点头道:“好。” “棉棉,烧火。” “好。” 陆晚舟把豆腐切成块,放到锅上面蒸,然后借了王家压豆腐的石头,把豆腐块压在下面,压了两个时辰,豆腐都水干了,陆晚舟把豆腐都放到卤水里面,轻笑道:“棉棉,烧火。” “好。” 锅里咕咚咕咚的,祁家父子也来了,祁远笑着道:“晚舟帮我们炒个酱,这是我带的肉,还有蕨根。” “好。” 陆晚舟笑着道:“拿这么多呢?” 祁远笑着道:“我爹拿的,他说一块给你,一块给我们炒着吃。” “这怎么能要,这么大一块。” 祁远笑着道:“反正我们家腊肉多得很,别同我们客气。” “你看,我让你做酱可就没客气。” “好。”陆晚舟笑着点点头道:“那我就不客气了。” “不客气才好。” 陆晚舟把豆干捞起来,让卤水渗透到豆干里面,锅里刚好空出来了,陆晚舟就给他们炒酱。 这次的腊肉很多,陆晚舟调料放得重,灶房上面又去热气,看着像是起了雾一样。 做完以后,直接拿了个大陶盆装。 “太香了。” 陆晚舟笑着道:“现在天气还不是特别热,最多放半个月,用油泡着最好,若是油干了,怕是会坏。” “好,我记下了。” 陆晚舟笑着道:“家里做了卤肉,祁远哥带回去尝尝味道吧。” “好啊。”祁远笑着道:“我是不会同你客气的。” “哈哈哈。” “这是什么啊?”
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