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又是被美食征服的一天（第2页）

“张工匠，我需要做这种锅，下面是放碳的地方，先做一个，没问题的话我需要再做一个，你看看能不能做。”

张工匠看着图纸问到：“请问王妃这锅中间为何要多做一个挡板？”

上官颜指着图纸说道“这叫鸳鸯锅，也叫铜锅，中间这挡板得做严实了，两边各煮一个口味，总是两个味道不能串一起。中间凸起的地方也有他的作用，在烟囱里边放木炭加热的，温度可以把周围的火锅汤煮熟，并且具有保温，空气流通的作用。做成一体的就不用再单独做个贪炉了。”

张工匠听完解释后说道：‘如此精巧的东西，奴才一定好好做。’

上官颜说道：‘这图纸需要保密，除了我们，我不想让其他人知道。’

张工匠连忙说道：“王妃放心，奴才是王府的人，您不说，奴才也会保密。”

“好，今天能做出来么？”上官颜问道。

“奴才尽快。”

“好，辛苦了。”张工匠赶紧去做了。

萧宁奕看着眼前的人，感觉她脑袋里装的都是奇奇怪怪的东西，成亲短短几个月，让他刮目相看。

“颜儿，刚才那个是火锅？”

“那只是火锅用的工具，食材一会去准备。正好现在我也没什么事，我去厨房看看，再弄点什么好吃的。”上官颜说道。

带着小桃去了厨房，主厨看见王妃来了赶忙行礼。

“我过来看看，采买的人呢？”上官颜问道。

“小的在。”还是熟悉的那个小厮。。。

“你去市场看看，买点新鲜的菜，肉回来，有毛肚也可以买点回来。你看着买，什么都可以。”火锅嘛，万物皆可涮。

“额。。没有采买单嘛？小的随意买？”小厮小声的问道。平时都是高买什么就买什么，这突然没有菜单让自己随便买，还有些不适应。

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“对，看见什么买什么就可以。买多买少都没关系。去吧。”采买小厮连忙走了。不敢再多问了。

上官颜想着这个时候还没吃饭，弄点什么呢？天气这么热。。。诶，凉皮。对，可以吃凉皮配肉夹馍啊。

开整

“有没有五花肉？”上官颜问道。

“有的，王妃。”主厨说道。

“卤肉会不？”

“这。。。怎么弄。”主厨只会一些炒菜炖菜。

“这样，我说你做，怎么样？”上官颜会说，但是这卤肉自己也确实没做过。她在一个美食节目里看见过，所以还记得怎么弄。

“好，王妃。”主厨开心极了，主厨自作多情的想着。王妃终于愿意教他了。

“将五花肉切块，用纱布包好，再用线扎起来。“主厨按照上官颜说的做，很快就完成了。

上官颜接着说道：”烧一锅开水，把肉块和姜片放入烧开，等锅里漂起一层白色泡沫，撇去泡沫”看着看着主厨手脚麻利的按照她说的做菜，还真不错。看来以后可以只动嘴不动手了。

“把肉用清水冲洗一下，备用。”

“锅里放油，放入白糖，炒一炒，记得火别太大。”伙夫听到这句话赶紧小点火。“炒至金黄色，变成糖浆，然后将肉倒进去，翻炒上色。”

“加水，没过食材。再加入盐、花椒、桂皮、香叶、酱油调味。盖上锅盖，小火炖小时左右。要保留一些汤汁。”

“王妃，这跟红烧肉好像差不多的做法。”主厨说道。

“对，差不多的做法。”上官颜想了想，确实没什么太大区别。

“王妃，下一步我们还需要做什么？”

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