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“噗,朱棣,你孙子来了,不为他单独点一份北京烤鸭吗?”其他食客笑道。
“不用了,烤鸭吃多了容易腻。”才不是因为抠门呢。
就在朱瞻基疑惑中,北京烤鸭被端上来。
除却主盘的一大盘已经被片好的鸭肉外,还有几碟配菜。
主盘内的烤鸭肉被整齐码好,朝上的一面是鸭皮,被烤制的色泽红艳,还有恰到好处的焦黄,闻着喷香。
朱瞻基作为朱家子孙,北京烤鸭是一道宫廷菜,他对于烤鸭片并不陌生,倒是配菜让他有些不明所以。
“这是春饼皮、甜面酱、黄瓜和葱丝。”朱棣给朱瞻基介绍,说着他拿起一张薄的可以透光的春饼皮,等春饼皮展开,朱瞻基发现春饼皮只有巴掌大小,十分的圆润。
圆形的春饼皮在朱棣手中摊开,随后朱棣用小刷子蘸取一些甜面酱抹在饼皮上,等甜面酱抹好以后,朱棣又用筷子夹了两片已经片好的鸭肉,随后又分别夹了两根黄瓜丝和葱丝,最后直接把饼皮一合,做成卷状。
“就是这么简单,学会了吗。”说着朱棣把自己做好的北京烤鸭送进自己嘴里,哪怕已经不是第一次吃北京烤鸭,他依旧为这种味道折服。
春饼皮软韧和黄瓜的清脆,还有甜面酱和葱丝调味,搭配着中间的鸭肉,一下去除了烤鸭本身的油腻,让人百吃不厌。
朱瞻基学着朱棣的样子也做了一个,尝到北京烤鸭味道的瞬间,他眼睛当即一亮,“这北京烤鸭味道比我在宫里吃到的烤鸭还要好吃。”
“而且为什么只是多加了一层饼皮、甜面酱、黄瓜和葱丝,烤鸭就再也没有之前的肥腻?”朱瞻基有些不解。
他平时也喜欢吃鸭子,尤其是烤鸭,可是喜欢吃鸭子的人都知道,一整只鸭子,刚开始的时候吃的是真好吃和香,可是等到最后,烤鸭的肥腻感会占据上风。
不像北京烤鸭,朱瞻基最先尝到的是甜面酱的味道,还有别的配菜,反倒是烤鸭的味道,让他后知后觉。
不过只要有心,还是能品味到烤鸭本身的味道,朱瞻基仔细品味了一下,发现那些鸭肉都没有一点骨头,全都是肉,可以让人放心大口的吃。
就在朱瞻基吃完一个北京烤鸭,想再包一片,低头看去,却发现就在他吃东西的片刻,盘中已经空了。
春饼皮、黄瓜和葱丝已经精光,只剩下少许的甜面酱和廖廖几片鸭肉。
不是,他那么多份量的北京烤鸭呢?
就在朱瞻基疑惑间,一根筷子从旁边伸来,夹走他仅剩的鸭肉之一,朱瞻基下意识顺着筷子看去,发现筷子的主人是朱元璋,哦,原来是太祖啊,那就没问题了。
“烤鸭本身的味道就很绝,吃起来外酥里香,不加饼皮也很好吃。”朱元璋吃的津津有味。
说实在的,不加饼皮等配菜的烤鸭,才是他喜欢吃的原汁原味的烤鸭。
好在山海阁的味道没有让人失望过,明明都是一样的烤制方法,山海阁做出来的烤鸭就是香。
就在朱瞻基转眼间,盘中仅剩的鸭肉也被人夹走。
朱高炽看着有些茫然的儿子心有不忍,“父皇,我们再要一盘北京烤鸭吧。”
“要什么要,北京烤鸭尝几口就行了,有买北京烤鸭的钱,都够我们全家吃顿好的了。”朱棣道。
北京烤鸭是中级饭菜,价格是十金,不过老朱家的人讲究实惠,他们最常点的是一金的初级饭菜。
怎么说呢,反正他们是没感觉出来初级饭菜和中级饭菜的区别在哪。
“难道北京烤鸭的价格很贵吗?”朱瞻基疑惑。
“可不是,一份十金呢。”
“十金,感觉也不贵啊。”朱瞻基道。
话落,朱元璋和朱棣当即扭头看向他,“怎么,你很有钱?”
“我……”朱瞻基不知道该怎么回答。
“传到他那一代,我大明正是蒸蒸日上之际,算下来他确实比我们有钱。”朱高炽赶紧道。
“也是,你毕竟都是咱们明朝第五代帝王了。”朱元璋看着朱瞻基神色有些复杂道。
“所以父皇,我可以再买一份北京烤鸭吗?”朱瞻基小声问朱高炽。
朱高炽忍不住咳嗽一声,“那什么,多来几份。”
“好嘞。”
“其实我觉得北京烤鸭尝尝味就行了,就算有配菜中合,一整只下来也得腻。”朱元璋道。
“不错,既然孙子你有钱,与其花费到吃食上,不如借给爷爷点。”朱棣指尖摩挲着下巴道。
他刚才眼疾手快,已经过了北京烤鸭的瘾,对于北京烤鸭自然不再心痒难耐。
还没吃过瘾的朱瞻基:“……是,儿孙遵命。”
其实他心里倒也没多抵触,毕竟爷爷的皇位肯定会给他父皇,他父皇肯定会把皇位给他,算下来他帮的是自己。
“对了父皇您的身体!”想到什么,朱瞻基脸色大变道。
“我的身体?”朱高炽不明所以。
“对,您继位不到一载就驾崩了。”朱瞻基对自己父皇的身体实在不放心,万一他爹提前驾崩,他的皇位也悬了。
“一载?也就是说朕死了不到一年,他就跟着一块去了!”朱棣忍不住大脑充血道,除了白发人送黑发人的伤心外,还有一股难以言喻的
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