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第291章 制作酒曲（第1页）

定安侯引领着皇上去了早就准备好的靶场，一路上，皇上对定安侯的安排赞不绝口。到达靶场后，定安侯亲自为皇上演示了火铳的使用方法，并让皇上亲自尝试。

与此同时，苏暖暖在庄子里也没有闲着。她正在院子里忙碌着，苍蓝景成好奇地走过来，看着苏暖暖处理杂草，疑惑地问道：“母妃，您这是在做什么呀？”

苏暖暖专注于手中的动作，头也不抬地回答道：“我准备做一些酒曲来酿酒。”

苍蓝景成更加好奇了，他指着地上的杂草，问道：“母妃，这是什么草啊？”

苏暖暖停下手中的活计，看了一眼苍蓝景成所指的杂草，笑着解释道：“这是辣蓼草，它可是做甜酒曲的好材料。”说完，她继续将洗干净的辣蓼草铺开。

就在这时，锦瑟背着一竹筐的松针走了进来，说道：“娘娘，您要的松针奴婢找来了。”

苏暖暖站起身来，吩咐道：“先把松针洗干净，然后放在阳光下晒干，等水分完全蒸后再收起来备用。”

“娘娘，您要的木桶已经用酒水仔细地清洗过了。”瑶琴轻盈地转着一个木桶走过来，高声说道。

苏暖暖微微颔，示意瑶琴将木桶放在一旁。她的目光落在那木桶上，只见桶壁被酒水浸润后，泛着淡淡的光泽，仿佛在阳光下闪耀着微光。

“一样，把它放在阳光下晒干。”苏暖暖轻声吩咐道。

这木桶需要彻底晾干，以确保制作酒曲时不会受到水分的影响。

整整两天的时间，瑶琴都在忙碌地翻动着辣蓼草，让它均匀地接受阳光的照射。只有这样，才能保证辣蓼草都能被晒干。

终于，辣蓼草在瑶琴的悉心照料下，逐渐失去了水分，变得干燥而脆弱。

苏暖暖满意地看着这一切，然后对锦瑟和瑶琴说：“等辣蓼草完全晒干后，就把它切碎并捣成粉状。”

无需苏暖暖动手，锦瑟和瑶琴动作娴熟地将晒干的辣蓼草处理好。她们的手法利落而精准，不一会儿，辣蓼草就变成了细腻的粉末。

接着，在苏暖暖的指挥下，辣蓼粉与糯米粉被混合在一起。为了让酒曲的口感更加丰富，苏暖暖还加入了一些麸皮。这些材料在她的手中巧妙地融合，仿佛被赋予了新的生命。

适量的清水被缓缓倒入，苏暖暖开始轻柔地揉搓着面团。她的手指灵活地穿梭其中，将各种材料充分搅拌均匀，然后揪一块面团搓成团子。

一旁的苍蓝景成看到这一幕，觉得十分有趣，也兴致勃勃地加入了搓团的行列。他的手法虽然略显生疏，但却充满了热情。

不一会儿，一个个圆润的团子便在众人的努力下诞生了。这些团子大小均匀，表面光滑，散着淡淡的辣蓼草的味道。

苏暖暖满意地看着这些团子，然后吩咐瑶琴在木桶里铺上一层松针。松针的清香会为酒曲增添一份独特的风味。

瑶琴迅地完成了这一步骤，然后将裹好麸皮的酒曲团子一个一个地摆放在松针上。摆满一层后，她又铺上一层松针，接着摆放酒曲团子，如此反复，直到把做好的酒曲团子都摆放进去。

最后，瑶琴用松针将酒曲团子完全覆盖，让它们在木桶里静静地酵。这个过程需要时间和耐心，但苏暖暖相信，经过这样精心制作的酒曲，一定会酿出美味的甜酒来。

这个甜酒曲，是苏暖暖前世时偶然结识了一位慈祥的老奶奶，这位老奶奶酿造的米酒味道醇厚，香气扑鼻，让苏暖暖回味无穷。于是，苏暖暖便虚心地向老奶奶请教酿酒的技巧，尤其是这甜酒曲的制作方法。

没想到，这一世竟然也能派上用场，苏暖暖不禁感叹道：“真是学什么都不会白费啊！”

时间过得飞快，转眼间已经过去了五天。苏暖暖迫不及待地想去查看一下酒曲的酵情况。

当她轻轻揭开的木桶上面的松针时，还没等她开口说话，就听到身旁的儿子突然惊叫起来：“母妃，酒曲上面长了好多白毛，是不是坏掉了呀？”

苏暖暖见状，连忙瞪了儿子一眼，没好气地解释道：“一惊一乍的，这长白毛是正常的现象，说明酒曲已经酵得很好了，如果长的是黑毛，那才是真的坏掉了。”

苍蓝景成听了母妃的话，点了点头说道：“原来是这样，我还以为坏掉了呢！”

接着，苏暖暖又吩咐道：“锦瑟，快去把簸箕拿过来。”锦瑟应了一声，很快就把圆簸箕拿了过来。

苏暖暖小心翼翼地将酒曲上面的松针全部取出来，然后把长了白毛的酒曲一个一个地捡出来，轻轻地放进圆簸箕里。

“放到阳光下把它们晒干，然后准备一个无水无油的罐子，等酒曲晾干后，就可以收进罐子里密封保存了。”苏暖暖对着端着装满酒曲圆簸箕的锦瑟说道。

锦瑟闻言，就端着圆簸箕把酒曲放到阳光最足的地方晒了起来。

苏暖暖悠悠地伸了个懒腰，像只慵懒的猫咪一样，然后将目光投向苍蓝景成，嘴角挂着一抹似有似无的微笑，轻声问道：“你的事情都做完了？”

苍蓝景成闻言，心中一紧，连忙回答道：“母妃，儿臣这就去做。”他的声音有些急切，似乎生怕苏暖暖会责备他。

话一说完，苍蓝景成便像脚底抹油一般，迅转身，如一阵风似的跑走了。

苏暖暖看着儿子远去的背影，无奈地摇了摇头，笑着叹息道：“这小子啊，到底还是不如丫头让人省心。瑶儿那孩子，可从来不需要本宫多费心。”

这时，瑶琴走了过来，听到苏暖暖的话，也跟着笑了起来，说道：“大公主身边有沐歌姑娘照看着呢，她想偷懒都没机会。”

苏暖暖点点头，若有所思地说：“嗯，听风和听雨不是一直跟着成儿吗？怎么也没见他们把这孩子管得服服帖帖的。”

锦瑟正巧回来，听到苏暖暖的话，插嘴道：“娘娘，听风和听雨的职责主要是保护小王爷的安全，这和约束小王爷还是有所不同的。”

苏暖暖恍然大悟，喃喃自语道：“也是，看来得给他找个师父来好好管束一下了。”

想罢，她转头对瑶琴吩咐道：“瑶琴，去传个话，让你哥哥过来一趟。”

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