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那丫鬟说着,抽出盒子,只见里面装着四只小巧碗状的点心,高高厚厚,能看到边缘松松的酥类面皮和中间嫩芯儿。
每只模样都不同,一只原味,黄皮黄芯,表面虎斑一样烧出一些焦糖;一只玫红皮,在蛋芯基础上又添了薄薄一层奶油,黏着碧绿的蜜瓜;最后两只皮都是棕褐色,同样是水果款,一个簇拥着几颗蓝色浆果,一个放着切开的草莓。
盒子尺寸正好,四只挤挤挨挨正好放下,颜色漂亮丰富,像一盒给小孩子玩的玩具。
闻一闻,淀粉类烤出的香气非常诱人。
江韶音果然喜欢:“这个叫什么,买了多少?”
边问边犹豫了下,决定吃掉那个蜜瓜的,吃一只占不了多少肚子。
拿起来咬,随即眼神一亮。
真好吃,表面脆甜的瓜还会出汁,中间蛋芯软嫩滑甜,皮是既蓬又酥的,还有股韧劲,三种口感揉在一起,+大于二,味道又胜出许多。
“叫蛋挞,听店里说似乎是用的鸡蛋比较多……这个是限购的,按个卖,一个人最多买四个,正好装一盒,奴婢想四个主子们都不够吃,就叫碧竹她们一块买,拿了三盒回来。”
丫鬟深懂江韶音的心,事情办的非常完美。
“还有一样新品呢,是红豆龟苓膏。”
她又拿了一只木制的碗来,里面是黑色果冻质地的东西,隐约可见底部的一粒粒红豆。
“啊,这是药吧?”江韶音疑惑道。
龟苓膏她也知道,是前几年出现的一味药方,主要以鹰嘴龟和土伏苓为主料,再辅以其他好多种药材,精心熬上整整一天做成,效果很好,清热解毒、润肺止咳、健胃整肠……之前她脸上生小疮的时候寻来吃过,吃了一段就下去了。
但是吧,味道特别特别苦,吃着就让人不由自主露出苦瓜脸,和甜品一点都不沾边嘛。
“是药,开始在火锅店卖的,据说辣锅里面用的辣椒到底是番邦之物,咱们京里好多人虽然吃着好吃,身上却不习惯,多吃几次便生疮,特别是口舌上,苦恼不已,店里便给调了这个吃,熬的味道淡点,加糖浆和羊乳小料,还挺好吃的。”
一口气说完,丫鬟又问买的时候一并给了浇的甜汁,小姐尝的话她马上给调一点。
江韵音听的有点震惊,放糖可以压住药的苦吗?而且会影响药效吧,真是奇奇怪怪。
但尝下也无妨,眼看又要入夏了,家中惯例,即使是没得暑病热症也熬些药预防,如果真的味道还行,以后就吃龟苓膏了,苦药汤子难咽啊!
让丫鬟切割了一小块,另铺在碗里,划得更碎些,浇甜汁羊乳拌匀。
她捧起来一尝,刚入口还是觉得苦,一股中药特有的味儿,但多喝几口就现加了糖的羊乳是有用的,滋味同样霸道,再嚼,膏体里还凝着蜜红豆,甜甜的豆沙,怎么说呢?不算甜品,但也没有药那么难吃了,还挺有意思。
也就只割了一点,不到片刻吃完,心里感叹。
都说食不厌精,脍不厌细,好像山珍海味就一定比旁的好吃,但其实只要有手艺、有巧思,很普通甚至难以接受的东西也是美味。
怎么办,对午饭更期待了,尤二小姐做海鲜该有多好吃啊,虽然她好像之前没做过……不重要,有些人天生就会的。
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