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父女俩一个赛一个积极,温建国甚至早早起床准备着跟女儿去店里忙活。
李老板骑着她的三轮车准时送货过来,温宜跟她约定好了,送一次货结一次货款。如果以后长期需要的话,就变成月结。
处理这些食材、最麻烦的就是鸭肠了,一个个步骤下来,清洗、除去油脂、还有去腥味,步骤繁多,温宜怕不干净,愣是严格按照步骤来,两人忙活到下午一点半才空出点时间吃饭。
吃完之后,两个人又开始在厨房里各自忙忙碌碌。
一直到下午四点半,终于把一切卤味卤好之后,温宜开始按照昨天的预定单装盒。
大家都很积极热情,光是这些预定单,好卖的卤货都已经没了大半。
她把东西装好之后,写了张便签纸在上面,放在旁边的桌子上。
下午五点,温宜正式打开门做生意。
温建国在旁边,看着女儿,要是女儿实在忙不过来了,他就上去帮忙。
温宜打了个哈欠,觉得温建国在这里也没什么用,想了想,推着她老爸走,让他回去。
温建国拗不过女儿,但又放心不下,临行的时候说了句,“要是忙不过来你记得叫我啊。”
温宜点点头,心说今天怎么一个顾客也没有啊?
“你好,这就是温记卤味小店吗?”一个女生举着手机给温宜展示了一条朋友圈,是昨天小圆发的那条。
“是。”温宜说。
女生笑了笑,收起手机,说:“我看这个女孩子说的那么好吃,我也想来试试看,学校的饭堂不好吃。”
她还是有点儿顾虑,看着温宜的卤货,只要了一点,她平时爱吃这些卤货,但基本都是挑那些连锁店,很少找这些小店铺。
她曾经吃过路边摊的卤味,食物处理的不好,有一股淡淡的腥味,卤汁和油辣子都有一股莫名其妙的工业味道,十分难吃。
温宜帮她打包好,后续又来了几个大学生,大家看着手机排队,然后窃窃私语。
“你也是看了小圆的朋友圈吗?”
“对对对,她说很好吃。”
“好巧!我也是,希望真的好吃,好久没有吃到好吃的东西了。”
“学校饭堂的东西真的不是人吃的。”
温宜一下子就压力山大,仿佛她买的不是食物,而是什么拯救大学生的良药。
还没有给第二个顾客打包,又来了几个顾客。
这个点,刚刚好是学生下课,上班族下班的时间,顾客多了起来。
温宜开始忙不过来了,特别是这个顾客要了很多,又很纠结,打包间隙,队伍更长了。
来的基本都是大学生,更有绝大一部分人是因为小圆的朋友圈来的。
温宜实在是惊喜,她没想到小圆的朋友圈宣传作用这么大。
来自取的顾客也陆陆续续拿到属于自己的那份。
小圆来的时候,跟三个室友叽叽喳喳蹦蹦跳跳,跟来领取什么特别的礼品一样,甚至还大声地夸赞温宜:“是拯救大学生胃的神!”
虽然这次来的人多,但大部分学生还是抱着试一试的态度来尝一尝,点的东西不算多,所以每一个顾客都尝到了温宜的卤味。
卖完最后几个卤鸭掌、鸡爪,最后几个大学生没走,而是站在原地尝了起来。
四个人,应该是室友来的。
鸭掌和鸡爪好吃的秘诀就在于它虽然肉少,但是肉质紧实,有嚼劲。卤过之后,这些本来白花花的肉类色泽更加光亮好看,鸡爪的表皮起了一些褶皱。
她们咬了一口。
有个女生眼睛亮了。
“好好吃啊!”
“对!你来试试这个,卤鸡爪,巨好吃。”另外一个女生把手里的一个鸡爪递给她。
她轻轻地咬了一口,因为卤过,鸡爪有些软糯,但不是软烂。卤汁也渗入到每一寸鸡肉里面,咬的时候还会有汁,扯一下,鸡爪的肉和骨头轻松地分开,连咬一口骨头都能尝出卤汁的味道。
要不是卤味卖完了,她们真的很想再来多一点!
“姐姐,我们也想加你微信!”有个女生说,“你们家卤味真的太好吃,我敢说吃过你家卤味的,没有一个会不喜欢的!”
温宜点头,“当然可以啦。”
她趁机宣传了一番,“独家秘方,好吃不贵!以后加了我微信可以提前预定哦。”
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