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第185章 羊肉汤（第1页）

白倩倩思来想去，还是将家中那三头母羊，外带在老县令那里赊到的两头羊和一些锅碗瓢盆，带着白母这个家中手艺最好的打算去丰安城碰碰运气。

西岭村和赵家村最后也在老县令的担保下，跟当地的村民一共赊了三十头羊，也跟着白倩倩一起赶往丰安城。

这段时间丰安城每日都有牧人赶羊进城换物资，所以城门把守的官兵见她们赶着一群羊进城很快就放行了。

白倩倩按从老县令那里了解到的物价，在丰安城逛了好半天才开始用一头羊去药铺换了些香料。

这一举动让其他村民有些面面相觑，都没明白为什么白倩倩要换这么昂贵的香料包。

“剩下的羊我不打算拿去换物资，我那几头羊根本换不到什么，我打算支个摊子和我娘在街边卖羊肉汤，丰安这边的人喜欢吃羊肉，我看好几家卖羊肉汤的铺子生意都不错，”白倩倩敢卖羊肉汤自然是因为她喝过白母做的羊肉汤，即便是前世，她喝过的羊肉汤也比不上白母做的。

丰安城虽然卖羊肉汤的铺子多，但是白倩倩现她们的羊肉汤里根本没怎么去除膻味，许是他们吃习惯了羊肉，并没有把膻味当回事，不过要是喝上了更鲜美，膻味更少的羊肉汤，就知道其中的妙处了。

在丰安城支摊子流程倒也不复杂，白倩倩去交了摊位费便能够在指定的街道边上支摊子，只是她还得压一只羊在城中最便宜的一家客栈里，她打算借用这里的灶房炖羊肉汤，再带去街上卖。

这家客栈人流量不多，毕竟外来人少，价格便宜的缘故也是因着客栈太小还比较简陋，白倩倩费了不少口舌才让掌柜的同意她们能够用一头羊抵押在客栈住上一个半月并借用灶房的费用。

见白倩倩真的打定了主意在丰安城卖羊肉汤，其他人也只好各自用羊去换了物资，虽然少，但她们并不敢同白倩倩一样冒险，若是羊肉汤卖不出去，她们过冬的粮食怕是就得打水漂了。

白倩倩也不强求，没有十足的把握，也不好拉其他人一起，等她生意稳定之后，把那两头羊的银钱还给老县令之后，再从原乡县换羊，也算是还了他赊羊的恩情了。

摆摊第一日，白倩倩凌晨便和白母起来准备好食材熬汤。

“你们这么早就熬好汤了？”客栈的伙计起来忙活时，白倩倩她们已经将熬好的一锅羊肉汤搬到了驴车上。

“熬好了，灶房里还给你和掌柜留了一人一碗羊肉汤，快去趁热喝吧！”白倩倩说完便带着白母匆匆去街上占摊位。

伙计没想到还能分到羊肉汤，去后厨一看，灶台上摆着三碗满满当当的羊肉汤，热气腾腾，香气勾人。

伙计没忍住，搓了搓被冻得通红的手，端起一碗羊肉汤喝了一口，只一口便让他愣住了，汤里没有他熟悉的羊腥味，奶白的汤水又鲜又醇，让他没忍住又喝了一口，碗里还有几块羊肉，不腥不膻，酥软不柴。

他咂巴着嘴，一碗羊肉汤下肚，还有些意犹未尽，想到先前他听说白倩倩母女明明是外地人，却要在丰安城内卖羊肉汤时，他心里是觉得不靠谱的，毕竟论吃羊肉，谁又能比得上他们丰安本地人。

没想到如今倒是被打脸了，他也没想到最喜欢喝的羊肉汤竟是出自外地人之手，当真是稀奇。

“你还在那愣什么呢！院子都打扫干净没有？”身后传来客栈掌柜的声音，让他一下子回过神来。

“掌柜的，昨日住进来那对母女，给咱们留了碗羊肉汤，味道好着呢！”

伙计讨好地将另一碗羊肉汤端到他面前，试图转移话题。

掌柜看着奶白的汤底，心情倒是好了些，瞪了一下伙计，没再计较他偷懒的事，端着碗羊肉汤慢悠悠地走了出去。

白倩倩此时已经找好了位置，将那一锅羊肉汤搬出来，锅底下烧着几块炭，避免羊肉汤卖到中途变凉。

她们的摊子捡漏，除了碗筷和那一锅羊肉汤之外，连桌椅都没有，这些东西只能等她们卖完羊肉汤，手里有了银钱之后再添置。

母女二人在街边卖羊肉汤并不起眼，毕竟丰安城内卖羊肉汤的也不少，只是当白倩倩将那盖着的羊肉汤掀开后，浓郁的香味便在弥漫开来。

“羊肉汤八文一碗！两碗只要十五文！先到先得！”白倩倩对着街上的人大声吆喝了起来。

她熬的羊肉汤时间足，加入的香料很巧妙地盖住了羊肉的膻味，飘出来那股醇厚鲜美的香味让路上的行人开始驻足。

很快便有第一个客人过来买了一碗，白倩倩知道她们的摊位捡漏，所以只能从服务和其他地方找补，给人舀的羊肉汤量足，丝毫没有手抖。

客人看着心里满意，也不计较没有桌椅的事，站在一旁呼啦啦喝了起来，之后便一不可收拾，直到碗里最后一口汤汁入肚，才满意归还了碗筷。

“老板！你们这羊肉汤里加了什么？这汤不仅浓厚鲜美，羊肉也嫩滑，我喝了这么久的羊肉汤，还是头一回喝到这么合心意的！”客人归还碗筷之后并没有急着离开，反而在一旁同白倩倩聊了起来。

“我们这羊肉汤加了配置的香料，羊膻味去了，又能激味道的鲜美，客人要是喜欢，明日还可以过来，我们还在这里卖！”白倩倩见他喜欢，心里明白白母做出的羊肉汤很符合丰安城人的胃口，心里的底气也足了一些。

“成！我明日还过来，对了，听你们这口音，不像是这边的，没想到做羊肉汤的手艺却这么厉害，比咱们丰安人自己做的羊肉汤更符合我胃口呢！”那客人颇有些回味地咂巴着嘴道。

“我娘厨艺很好，不止羊肉汤，她其他菜都做得很好，有机会我们会在摊子卖其他吃食，到时候免费给您尝尝！”白倩倩有心跟客人交好，趁着客人还不算多，耐心回答道。

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