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第452章（第2页）

大木桶里是早已蒸好的五目炊饭。

炊饭粒粒分明，每一勺都能舀到不同?的料：牛蒡丝脆生生的，豆腐吸饱了酱汁软糯，顶上撒了蓬松的鸡蛋丝……海岛人胃口?大，吃饭爱用深口?碗装，吃得?时候从底下抄上来，越吃味道越浓！

奶奶们手脚麻利，一碗碗冒着尖儿的米饭摆到每个?人面前。

大家立刻围着热气腾腾的桌子坐下，根本不用招呼第二遍。所有人筷子迫不及待地伸向那盘堆成小山的炸蛇段！

夏油杰也夹起一段。

那外壳惊人的酥松，轻飘飘的。他大大一口?咬下去——

喀嚓！

先是轻松地破开了那层薄脆透亮的金色外壳，紧接着，牙齿陷入了一层奇妙的胶质层。这层由?融化的胶原蛋白形成的夹心?呈现出?一种?弹滑的口?感，有点像炸年糕中心?的感觉，但更生猛。

最后，牙齿终于抵达了最里层粉白鲜弹的蛇肉。

又韧又香！

海蛇的纤维像什么?呢？

夏油杰一边嚼着，细细思索。

一股清甜、纯净、带着淡淡海洋气息的汁水充盈口?腔，混合着之前腌制进去的蒜味，辣椒味，以及泡盛酒带来的独特香气。

“哇啊啊啊——！”

灰原雄刚咬了一口?，眼睛便瞬间瞪得?溜圆，烫得?直哈气也舍不得?吐出?来，含糊不清地大喊：“嘶……好吃！真的好好吃！前辈，这、这比炸鸡好吃太多了吧！！”

“嗯……！”

七海建人虽然没像灰原那么?夸张，但咀嚼的速度明显快了不少。

“对吧？我们都说了海蛇肉很好吃的。”比嘉琴子笑?。

女人拿起一小椒盐粉，往自己碗里的炸蛇段上撒了一点，又递给几个?年轻学生。

“再试试这个?，传统老吃法。”

五条悟也学着撒了一点。

果然不同?！

咸鲜的海盐瞬间提亮了蛇肉本身的清甜，而?高度泡盛酒残留的类似菠萝的清爽果香把所有的鲜味都稳稳托了起来，肉的特点也显出?来了。

“感觉又像鸡肉又像蟹钳子诶！！”

豹豹大嚼特嚼。

“外面的脆皮感觉也比一般的炸鸡清爽……”狐狐试图找出?缘由?，“为?什么?呢？明明都是油炸。”

“哈哈哈哈！”

玉城奶奶用筷子点了点蛇段那金灿灿的外壳，操着浓重?的口?音解释：“蛇肉么?……泡过酒再裹粉炸，炸浆里也倒了酒，酒精一遇热就噗地跑掉咯。跑的时候它们会在?这层面衣上留下无数小孔，所以酥松透气。再加上我们用的粗磨燕麦粉，炸出?来才?有这种?效果！”

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