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第420章（第2页）

“行，冲绳海边种的菠萝听说还挺甜的，我?们都没来得及尝呢。”

“那我?也去吧。”

“好耶，硝子一起～”

家入硝子也喜欢吃菠萝，尤其?是菠萝泡青柠朗姆酒。

七海看着他们，思索片刻：“……那我?和黑井小姐、伏黑先生先回民宿准备一下。”

“好——”众人异口同声。

五条悟突然凑到夏油杰旁边帮他把散下来的发丝挽到耳朵后面，压低声音说：“杰，待会儿买个方便面好不好？”

夏油杰诧异：“干嘛买那个？”

“突然想吃。”

“不买。”

“买嘛。”

“不买。”

五条悟撞他：“买嘛！”

夏油杰躲开：“我?不想吃方便面。”

“你不吃我?吃嘛。”

“那你自己买。”

“可是钱都在你那里。”

“所?以我?说不买啊。”

“啊——为什么——杰这个独裁暴君！”

“不买就是不买，不付款的人没有选择权哦。”

五条悟吃瘪：“……”

过了几秒，他又问?：“不吃方便面，主食吃什么？”

夏油杰说：“螺丁粥。”

把个头稍小的海螺肉切成丁，再放点姜丝和胡椒碎一起煮，肯定又鲜又甜！

五条悟吐槽：“你这家伙早上赶海的时候就想好了吧。”

“哈哈哈哈哈哈，对啊，怎么样？”

“也行吧～”

“啊，到超市了。”

他们今天?抓到的海螺都是大个头，主要就是金口蝾螺和夜光螺两种。

蝾螺是最适合刺身的海螺品种之?一。

把肉切成大约两毫米的薄片铺在冰上冰镇一下，肉会轻微收紧，口感变得更脆更弹，嚼起来像鲍鱼但比它更清爽。只需要蘸点山葵酱油，山葵的辛辣和酱油的咸能把螺肉本身的鲜甜味完全吊出?来。

这甜味主要来自肉里的甘氨酸、谷氨酸这些天?然鲜味物质。高温一煮，这些鲜味物质会跑掉差不多三分之?一，生吃才能尝到最完整的海味。

但……想吃得香点，就一定要爆炒！

锅一定得烧得滚烫冒烟，螺肉片下去快炒，放点酱油和红椒，十?几二十?秒就得马上出?锅咯！另外，用生抽调味还有个好处——浓口酱油里面的酵母提取物能让舌头对鲜味更敏感，吃起来更鲜。

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