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五条悟指着一盒熏鱼:“这?个烟熏鲑鱼是阿什部岛当?地特产,我和杰已经学会啦!熏制了好几天,这?个抹一点酸奶油夹面包或做寿司都很好。”
夏油杰再顺手拉出一盒个头均匀,肉质饱满的虾夷扇贝。
“这?个是石斑鱼~!”
“这?是我们前几天从藏王山带回来的时令野菜~”
“这?个叫虾夷扇贝,怎么样?比东京市场上卖的大多了吧。”
家入硝子?羡慕:“你们这?趟收获还挺丰富。”
夏油杰淡淡一笑,最后拿出一筐春笋,“春笋是藏王山山野里挖的,这?个季节刚好。切开还带着淡淡清香,脆甜可?口。”
五条悟靠在冰箱旁,手里晃着一瓶柚子?酱油:“杰专门挑的,吃豆腐和刺身?都很提味。”
硝子?环视了一圈堆满食材的房间,目光停在两人之间,轻轻叹了口气:“你们俩别当?咒术师,干脆开个饭店得了。”
五条悟嬉皮笑脸:“我们确实?有?打?算以后找个地方开店捏!”
夏油杰整理完狱门疆,把所?有?食材重新归位,认真道:“硝子?,今天喊你来是想问问你要不要一起吃饭?我们带了这?么多土产回来,这?些食材不趁新鲜吃就浪费咯!”
五条悟立刻跟着附和:“对!我们今天要做超级大餐哦!!”
家入硝子?自然是从善如流。
他?们老早就商量好了菜单:春季时令菜,当?然要有?毛豆、春笋和肥美海鲜。做个鱿鱼春笋拼盘,用昆布汤和毛豆一起煮饭,再煎个石斑鱼,多出来的汤用来涮新鲜的海产!
几人说干就干。
夏油杰从布袋里取出昆布。
蜷曲的海藻片格外肥厚、坠手,还带着一点咸腥气。这?种海藻叫做罗臼昆布,向来是一种矜贵的深海海藻。它?深褐色的叶片上覆着细密的白霜——这?些结晶的甘露醇最是娇气,水温高了便失了分寸,六十度刚刚好,能?让它?慢慢吐尽鲜味而不失体面。
“咕嘟”、“咕嘟……”
砂锅里的水开始咕嘟作响,将沸未沸时,最宜泡发昆布。
海藻入水,便舒展开来。
浅琥珀色的汤汁里,谷氨酸和肌苷酸这?对老友正悄悄说着体己话?。
五条悟剥了一小筐毛豆,又顺手给春笋削了皮。
春笋是前几天才从森林里挖来的,笋尖还沾着新鲜的泥土。这?样的春笋最是水灵!嫩黄的笋衣刚剥开就渗出清甜的汁水,在刀面上聚成小小的一汪……要是不放进狱门疆里保鲜,肯定是一分钟一个样,指不定什么时候胡就长成竹子?了。
这?个时节其实?还不到发笋的时候,只是——别忘了有?山姥和花御!山神之森乐意为?它?的新主人们献上土里的小精灵。
笋子?用来填肉煎,毛豆自然是和昆布汤一起炊饭。
米粒粒胖小圆润,它?们在砂锅里吸饱了昆布高汤,渐渐丰盈起来。
砂锅火力大,煮饭快。
锅盖偶尔震一下,五条悟就总忍不住伸手要去掀盖子?,当?然是被夏油杰和家入硝子?一起用木勺“梆梆梆”敲手教训回去了。
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