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夏油杰先吃掉一整片什么都不涂抹的?面包,满足了嘴巴,才按照洸姨的?建议,在面包上抹一层厚厚的?酸奶油,接着?,他用餐刀切了两条熏肉肠,分到?自己和五条悟的?盘子?里?,又把烤辣椒的?皮给刮掉,卷住肉肠,搭到?面包片上,一裹!
他毫不客气?地张嘴咬下去——
香、香得过?头了!!
夏油杰眼睛瞬间亮起来,咀嚼速度都变快了,仿佛不快些吃,这些美味就会从舌头上溜走!
牛肉肠汁水丰沛,调味就是简单的?盐、黑胡椒,外加一些本地才有的?干香草。肠衣烤得脆脆的?,扎实的?肉,咸鲜的?肉汁,整块肉肠还?带着?明显的?木头香气?——这是烟熏赐予的?风味。
甜椒直接放在炉子?烤,表皮烤到?焦黑发皱,就代表肉已经熟透。
生甜椒是又脆又甜的?口感,而烤熟的?甜椒则是另一种截然不同的?东西了:烤制过?程中,高温会使得蔬菜里?的?糖分发生糖化反应,生成更多甜味物质,提升甜度,同时甜椒的?水分蒸发糖分浓缩,独特的?果?蔬甘甜会更明显。
五条悟对这种烤甜椒非常喜欢,他用手?简单剥掉皮,完全不切,直接把半颗甜椒当作小碗,往里?塞满了酸奶油和奶酪片!
该如何形容发酵的?酸奶油呢?
顺滑、细腻。
它的?发酵过?程跟酸奶很?像。只不过?,酸奶是鲜奶发酵而成的?,酸奶油是用奶油发酵成的?。酸奶油带有奶油的?浓郁乳香,以柔和的?酸味主导。
而奶酪要经过?凝乳、过?滤乳清、发酵和熟成这些环节,风味更加复杂。
夏油杰捏了一片刚削下来的?奶酪片品尝。
这是怎么做到?的??!
同一时间内,舌头感受到?了坚果?、木头的?甜意和啤酒花微酸的?香气?。
这些馥郁的?自然味道,一定在浓浓的?奶油里?酝酿了很?长一段时间,此刻尽情地在他嘴巴里?乱跑。奶酪片也是两种不同的?口感:白奶酪更柔软香甜,口感接近平常吃的?芝士,而棕奶酪咸味更突出。
这么几片东西,居然能装下如此庞大的?奶香,简直像是把几大桶鲜牛乳直接压缩进去了一样!
头巾女人说:“做面包的?时候也放了酸奶油进去,不加水,就用牛奶、酸奶油、奶粉和面粉来做。”
“怪不得。”
放的?全是自家农场产的?好?东西,能不好?吃吗?夏油杰在心里?感叹道。
“我也做过?牛奶面包,但是奶味远远比不上你们家做的?这种,原来还?要放奶粉和奶油啊。”
“黄油也行!放奶油和放黄油是两种口感,阿狩用的?是发酵酸奶油,做出来的?面包就会软很?多,这种最好?吃了!小千弥也最爱吃酸奶油面包。对吧?小弥~”
“嗯!!!”小朋友吃得晃起了脚,闻言,用力地点了点头。
夏油杰笑:“好?羡慕呀~小千弥,你每天能吃到?这么好?吃的?饭呀。”
富良野千弥的?脸红扑扑的?,一口一口吃得非常认真,酸奶油从对折的?面包里?挤出来往下掉,滴滴答答,落到?餐盘里?,又被她用面包边刮干净送回嘴巴。
“池面哥哥,池面大哥哥,你们在我家住下来的?话也能经常吃到?哦!”
富良野洸也点头:“是呀!你们在东京上学,那么远过?来北海道一趟,住几天再走吧,更何况你们还?帮了大忙呀!”
什么?留宿陌生人家里?!!
五条悟嘴巴还?塞着?东西,闻言小惊失色,悄悄伸脚勾住夏油杰的?小腿,使劲暗示他快说点什么拒绝掉。
夏油杰连忙摆摆手?,“啊,身为咒术师,这本来就是该做的?事,没什么的?。留宿的?话就太打扰了!还?是不了。”
这时,一直沉默但食量惊人的?富良野狩也说话了:“不打扰,农场里?有给客人住的?地方。”
“而且,这周原本要送到?仙台的?乳品还?没收拾呢,这次是我们在未知?会的?情况下没按时交货,”
男人一边摇头,“钱就不收了。你们留几天,回去的?时候正好?也能一块带上。”
再弱小的?诅咒,放到?他们这些没有反抗之力的?普通人身上,那都是人命关?天的?事。要不是这两个?孩子?过?来查看情况,万一他们一睡不醒,后果?简直不堪设想……
夏油杰没应付过?这样的?社交,除了边尴尬边拒绝,一下子?还?真不知?道该怎么办好?。
他一边为难,一边努力微笑道:“狩叔叔,一码归一码,负责给家里?铺子?订的?乳品是我妈妈,必须要付钱。更何况您和洸姨都是因为咒灵的?关?系才——”
夏油杰突然灵光一现:“啊!而且我和悟都还?要上课,对,我们还?得回东京上课。”
五条悟在旁边使劲点头!
小千弥突然说:“可是我现在都在放假,池面哥哥肯定也不用上学。”
啊啊啊!借口不管用了!
夏油杰抱头。
洸姨捂着?嘴笑:“阿登那孩子?好?久没来了,没人陪小千弥一起玩,好?不容易见到?新面孔,她估计是很?想和你们一起玩呢!”
男人也点头,突然用手?指了指篮子?里?的?面包,低声说,“我这面包的?配比和做法是秘方来的?,你们留在北海道玩几天,我可以顺便教一教这面包要怎么做。”
夏油杰:“……”
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