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第4章 暗流（第2页）

金链男冷笑一声，但还是解开了麻袋。邱莹莹抓起一把豆子，系统赋予的精品咖啡鉴别能力立刻挥了作用——这批号称是oo哥伦比亚慧兰的豆子，至少掺了o的次品巴西豆。

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这批货我们不能收。邱莹莹放下豆子，与合同约定的品质不符。

放屁！金链男猛地提高音量，老子送了五年货，从来没人敢挑三拣四！

邱莹莹强忍心跳，拿出手机：需要我拍照给食品监管部门吗？掺假比例过o，已经构成商业欺诈。

金链男的表情从愤怒变成惊讶，最后定格在一种危险的平静上：小丫头，有些事不是你想的那么简单。他压低声音，王美华没告诉你规矩吗？

什么规矩？邱莹莹直视他的眼睛。

金链男凑近一步，浓重的烟味扑面而来：每袋抽成，大家都开心。不然他意味深长地看了看店铺的玻璃门，意外很容易生。

邱莹莹的脊背窜上一股寒意，但她强迫自己站稳：请把你们的货带走。明天我会向工商局举报，同时终止与贵公司的合作。

金链男的脸涨成了猪肝色。他猛地抓起麻袋，狠狠摔在地上，咖啡豆撒了一地：走着瞧！丢下这句话，他转身离去，把门摔得震天响。

店里瞬间安静得可怕。所有顾客和员工都盯着邱莹莹，空气中弥漫着紧张的气息。

大家继续用餐吧，抱歉打扰了。邱莹莹勉强挤出一个微笑，蹲下身开始收拾散落的咖啡豆。

王姐不知何时出现在她身旁，递来一个簸箕：你惹大麻烦了。

邱莹莹抬头看她：王姐，你一直知道他们在掺假？

王姐的嘴角抽动了一下：这个行业都这样。你以为就他一家这么做？

那我们就找到不这么做的供应商。邱莹莹坚定地说。

王姐摇摇头，眼神复杂：希望你知道自己在做什么。

风波暂时平息，但邱莹莹知道事情没这么简单结束。她立刻上网搜索其他咖啡豆供应商，同时给几位在咖啡师交流群认识的同行去咨询信息。

下午五点，林师傅回到店里。邱莹莹一五一十汇报了今天生的事，包括金链男的威胁。

出乎意料，林师傅并没有责备她：早该换了。那家公司是王美华表哥开的，这些年吃了不少回扣。

但他们可能会报复邱莹莹忧心忡忡。

林师傅从抽屉里取出一张名片：打电话给这个人，就说我介绍的。他的豆子不错，价格也公道。

名片上印着云南普洱咖啡合作社张经理。邱莹莹如获至宝，立刻拨通了电话。张经理听说她是林师傅的徒弟，态度十分热情，承诺第二天就样品过来。

晚上八点，邱莹莹准时敲响了安迪的房门。她怀里抱着店铺的账本和最近的工作计划。

安迪的公寓整洁得像样板间，每件物品都摆在精确的位置上。邱莹莹小心翼翼地坐在指定的沙上，生怕弄乱什么。

账本我看看。安迪开门见山。

邱莹莹递上账本，安迪快翻阅着，不时在某些条目上做标记。二十分钟后，她抬起头：你知道自己每月浪费多少钱在无效采购上吗？

邱莹莹摇摇头。

至少的原料成本。安迪指着几个标记处，你们的采购没有季节性调整，冬天和夏天进的豆子种类几乎一样。但实际上，不同季节顾客偏好的口味是不同的。

邱莹莹恍然大悟。难怪夏天时总有不少咖啡剩下过期。

安迪继续分析：还有，你们的外包装成本高得离谱。这种定制纸杯完全可以用通用款替代，每月能省下两千多元。

接下来的两小时里，安迪像解剖一只青蛙一样，将慢时光咖啡的财务状况拆解得清清楚楚。邱莹莹记了满满十页笔记，对店铺运营有了全新的认识。

谢谢安迪姐！课程结束时，邱莹莹由衷地感激，这些知识太有用了。

安迪罕见地露出一丝微笑：你学得很快。下周二同一时间，我们讲成本控制。

回到自己房间，邱莹莹迫不及待地开始修订店铺的运营计划。根据安迪的建议，她重新设计了采购清单、调整了定价策略，甚至规划了季节性产品更替表。

[叮！检测到宿主主动学习商业知识，经营能力+o，当前进度oo]

系统的提示让邱莹莹备受鼓舞。她继续埋头工作，直到凌晨两点才合上笔记本。

第二天清晨，邱莹莹顶着黑眼圈来到店里。刚推开门，她的心就沉了下去——店铺临街的玻璃窗被人用红漆喷上了欠债还钱四个大字。

林师傅站在窗前，脸色阴沉如铁。

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