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第3章 咖啡工作坊的奇迹（第2页）

安迪脱下高跟鞋，倒了杯水在她对面坐下：我能看看吗？

邱莹莹受宠若惊地递上方案。安迪快浏览着，不时点头或皱眉。十分钟后，她抬起头：财务部分太薄弱了。

财务部分？邱莹莹茫然地眨眨眼。

你的成本核算。安迪用笔圈出几个数字，设备折旧、水电分摊、人工成本都没计算进去。按你这样定价，做一次亏一次。

邱莹莹脸红了：我我没想那么多。

安迪从公文包里取出笔记本电脑：我帮你调整一下。

接下来的两小时里，安迪像一位严厉的教授，手把手教邱莹莹如何做小型活动的财务规划。当时钟指向凌晨一点时，邱莹莹的笔记本上已经记满了各种公式和专业术语。

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谢谢安迪姐！邱莹莹由衷地感激道，这些知识太有用了。

安迪合上电脑，罕见地露出一丝微笑：你很用功。我欣赏用功的人。她站起身，周六我会带几个同事去听你的课。

邱莹莹呆住了。晟煊集团cfo要带人来听她的咖啡课？这简直是最好的宣传！

周五晚上，邱莹莹通宵未眠。她反复修改ppt，练习每一个演示环节，甚至对着浴室镜子排练表情和手势。当清晨的阳光透过窗帘洒进来时，她的眼睛已经布满血丝，但精神却异常亢奋。

[叮！检测到宿主额投入任务，触隐藏奖励：专注力提升o]

系统的提示音让邱莹莹精神一振。她冲了个冷水脸，换上干净的白衬衫和黑色西裤——这是她唯一一套比较正式的衣服。

慢时光咖啡门口已经挂上了手绘海报：咖啡的奥秘——周六下午点免费体验课。海报是关雎尔帮忙设计的，清新简约的风格与店铺新形象很相配。

紧张吗？林师傅递给她一杯浓缩咖啡。

邱莹莹接过杯子，手微微抖：有点。

喝了它。林师傅命令道，然后去检查设备。

浓缩咖啡的苦涩在舌尖炸开，随即化作一股暖流滑入胃中。邱莹莹深吸一口气，开始检查手冲器具、咖啡豆和讲义资料。

下午一点四十五分，店里已经坐满了人。除了安迪和她的三位同事，关雎尔也带了五位年轻白领，甚至曲筱绡也出现在角落——虽然她声称只是路过看看热闹。

邱莹莹站在临时搭建的小讲台前，感觉膝盖软。台下二十多双眼睛齐刷刷地盯着她，其中包括几位看起来就很资深的咖啡爱好者。

欢迎大家来到慢时光咖啡工作坊她的声音有些抖，但很快稳定下来，今天我们要探索的是，如何在家冲泡一杯不输专业店的手冲咖啡。

随着内容的展开，邱莹莹渐渐忘记了紧张。系统赋予的知识流畅地从她口中说出，配合恰到好处的现场演示，观众们的表情从怀疑变成了专注，甚至有人开始认真记笔记。

水温对萃取的影响很大邱莹莹用温度计测量着不同水温，度适合浅烘焙的豆子，能突出其明亮的酸度；深烘焙的豆子则适合度左右，避免过度萃取带来的苦涩

一位戴眼镜的中年男子突然举手：我在家用同样的参数，为什么每次味道都不一样？

好问题！邱莹莹眼睛一亮，除了水温，注水手法和闷蒸时间也很关键她现场演示了两种不同的注水方式，让观众品尝其中的差异。

活动进行到一半时，店门被推开，一个西装笔挺的中年男子走了进来。安迪立刻站起身：赵总监，您来了。

被称作赵总监的男子微微点头，在最后一排坐下。邱莹莹注意到林师傅的表情突然变得紧张起来。

那位是晟煊集团市场部的赵总监。安迪小声告诉她，我偶然提到这个活动，他很感兴趣。

邱莹莹的心跳加了。晟煊集团市场总监？这可是大人物！她深吸一口气，强迫自己专注于当下的讲解。

互动环节时，邱莹莹邀请观众上台尝试手冲。关雎尔被朋友们推了上来，她紧张得手直抖。

没关系，就像我演示的那样邱莹莹温柔地指导着，顺时针画圈对，保持水流稳定

当关雎尔成功冲出一杯香气四溢的咖啡时，全场响起掌声。连赵总监也露出了满意的微笑。

活动结束后，观众们纷纷购买店里推荐的咖啡器具和豆子。零售区的货架很快空了一半，预约下周课程的名单也排得满满的。

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