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第214章 香满楼改造计划（第1页）

李家俊、李静怡、李欣怡和李悦三兄妹，还有萧承逸，正坐在一辆崭新的电动三轮车上，车子缓缓启动，出轻微的“嗡嗡”声。他们身后紧跟着好几辆同款三轮车，车上坐着李家辉、李欣怡、六皇子萧承煜、七公主萧灵音，还有李家辉的父母李国庆夫妇，以及大伯二叔一家子，再加上李家俊三兄妹的姨妈舅舅等一大家子亲戚，浩浩荡荡地往崇文街玉兰巷口的香满楼驶去。

“哥，你说那香满楼会不会比醉香楼还气派？”李悦眨巴着眼睛问。

“估计没那么大。”李家辉摸了摸下巴，“但地段不错，在河边，晚上应该挺有氛围的。关键是——咱们不是要它多大，是要它有特色！”

“对！”李家俊一拍大腿，“江湖风！武侠梦！以后来这儿吃饭，就跟进了武林大会似的！”

一行人说说笑笑，两刻钟后，车子稳稳停在了香满楼门口。酒楼临河而建，白墙灰瓦，门头挂着一块略显陈旧的牌匾，写着“香满楼”三个字，字迹还算有力，但油漆已经有些剥落。

下人们迅把车停好，众人陆续下车。李掌柜早已迎了出来，见到萧承逸、萧承煜和萧灵音，连忙躬身行礼：“逸王殿下、六皇子殿下、七公主殿下，小人有失远迎，罪过罪过！”

“免礼。”萧承逸摆了摆手，语气随意却不失威严。

六皇子萧承煜指了指身边的李家辉：“李掌柜，这位是太子殿下的贵客，李家辉，往后这酒楼的改造和运营，由他全权负责。太子之前已来信交代过你吧？”

李掌柜赶紧点头：“回六殿下，确实提过，小人已有所准备。”

“好。”萧承煜接过话头，神情认真，“从今天起，你听李公子的安排。酒楼先停业一段时间，贴个告示，让伙计们回家休息。等整改完毕再重新开业。当然工钱照。

另外，你把厨房的师傅们都集中起来，这两天我会安排他们去李府，跟新来的厨艺师傅学几道新菜。等他们学会了，你再配合李公子出新菜单。名字、摆盘、口味，全部更新。等装修差不多了通知我一声，我再把小二们重新培训一下就可以再开业了。你要帮忙监督装修进度和质量。工匠们工作期间要给他们提供饭菜。”

李掌柜连连应是：“明白明白！一定照办！”

李家辉笑了笑，走上前：“李掌柜，麻烦您带我们参观一下整栋楼吧，我得看看怎么改才合适。”

“当然可以，请随我来。”李掌柜恭敬地引路。

一行人走进大堂，空间不算小，但布局老旧，几张八仙桌横七竖八摆着，墙上挂着几幅褪色的山水画，角落里还有蜘蛛网。“生意怎么样？”李家辉边走边问。

“唉……”李掌柜叹了口气，“菜品就那几样，客人吃久了都腻了。不过这地段其实不差，晚上河边有灯会，人来人往的，可惜咱们没抓住机会。”

“问题不大。”李家辉环顾四周，眼睛亮了起来，“咱们先从氛围改起——我要把这里打造成一个‘江湖客栈’！”

“江湖客栈？”李掌柜好奇地睁大眼。

“对！”李家辉越说越激动，“店小二全都穿古风侠客服，腰佩木剑，走路带风！一楼大厅中间搭个舞台，白天请人来说书，讲《江湖奇侠传》；晚上搞表演——剑舞、琵琶、舞蹈，全安排上！让客人吃饭的同时还能看演出，沉浸感拉满！”

“哇！太酷了！”李家辉的一个侄女说。“等装修好，我完来当小侠女过来舞剑。”

“你才多大！”李家俊笑着揉她脑袋，“一楼就这么定：舞台居中，四周桌子围成半圆，方便观演。灯光也得换，用暖黄色灯笼，营造夜市氛围。”

“对！”李家辉掏出手机，“我先拍照记录，回头做设计图。”

一行人上了二楼，包厢一共十三间，门牌还是手写的纸条贴着，桌椅都有些松动，墙皮也有点脱落。

“这些桌椅门牌全换。”李家辉果断地说，“新桌椅要实木的，带雕花。每间包厢按不同门派风格装修——比如‘天机阁’‘青云门’‘寒月山庄’，墙纸贴对应门派的风景图，门口挂专属牌匾。客人一进来，就知道自己进了哪个‘门派’。”

“妙啊！”李掌柜忍不住赞叹，“这要是做成，肯定吸引年轻人！”

“不止。”李家辉继续说，“菜单也要改。鱼香肉丝叫‘江湖一刀’，宫保鸡丁叫‘快意恩仇’，红烧狮子头叫‘少侠丸’……名字要有故事感！回头我列个清单给你。”

“哈哈哈，这名字有意思！”萧承逸笑出声，“客人点菜都像在接任务。”

“后院呢？”李家俊问，“能不能加点东西？”

“当然！”李家辉转身走向后门，“后院空着太浪费。我打算加建一个露天雅间，四周围栏，上面搭顶棚，留个露台。晚上可以赏河景、看灯会，文人来了还能吟诗作对，情侣也能约会——浪漫值直接拉满！”

“这个好！”七公主萧灵音拍手，“我可以带闺中好友来这儿喝茶听曲。”

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“厨房呢？”李家俊皱眉走进操作间，“这也太小了吧？就两个灶台，高峰期根本忙不过来。”

“没错。”李家辉点头，“必须往外扩！至少加到六个灶台，分区域：炒菜区、蒸煮区、凉菜区、甜品区。动线要合理，厨师走动不能打架。等新厨房建好，效率翻倍。”

“受教了！”李掌柜一脸佩服，“原来开酒楼还能这么讲究。”

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