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第109章 讨论熟食生意（第1页）

在去农庄的路上，李家俊一边坐在马车里晃晃悠悠，一边掏出手机给农庄的管事张叔打了通电话。电话一接通，他就笑着说：“张叔，我们已经在来农庄路上了，大概两刻钟就到。你先别忙别的，等会儿召集个十来个种地的乡亲过来，我今天要教他们怎么种这批新带过来的蔬菜和水果种子。”

张叔在那头声音爽朗：“哎哟，俊少爷来了是吧？放心，我这就去通知人，大伙儿都等着呢！地也腾出来了，就等您来指点。”李家俊笑着挂了电话，转头对两个妹妹说：“成了，人都会到齐的。”

马车轱辘轱辘地往前走，阳光洒在路边的田埂上，远处是连绵的青山，空气里带着泥土和青草的味道。李悦掀开帘子往外看，兴奋地说：“哥，你说咱们今天种的这些番茄、茄子、生菜、草莓，他们见都没见过吧？等长出来，肯定能卖个好价钱！”李静怡也点头：“可不是嘛，我还想着，大棚的事先不急，等他们先把露天的种明白，再一步步来。对了，棉花咱们也得让他们种起来，等收了棉，咱们教他们弹棉花、做棉被棉衣，冬天就不怕冷了。”

李家俊一听，眼睛一亮：“哎，说到这个，我突然想起来——鹅！咱们还能养鹅啊！”他一边说，一边翻出手机里存的鹅的图片，递给萧承逸看：“你看，这种大鸟，脖子长，黑色的，嘴巴上还有一个冠的，会下蛋，毛还能做羽绒服。你们这儿有这玩意儿吗？有人养不？”

萧承逸凑过来看了看，皱眉想了想：“这……我还真没见过。我们这边养鸭的多，鹅嘛，好像听老张提过一嘴，说是北边有人养，本地倒是少见。”他顿了顿，“要不等到了农庄我问问老张？”

“行，那你帮我问问。”李家俊点点头，又补充道：“顺便也问问他，村里养鸭的人多不多？要是不多，我回头让王爷你帮忙宣传宣传，就说谁家养鸭，我全收！鸭毛、鸭蛋、鸭肉，我全要。”

李悦一听来了劲：“哥，你这主意绝了！鸭毛可以做羽绒，鸭蛋可以腌咸鸭蛋，鸭肉能做腊鸭，脖子和脚还能卤了当小吃卖！京城那些大户人家就爱吃这种有嚼劲的小零嘴，卖相好，味道足，肯定抢手。”

李静怡也拍手：“对啊！既然鸭能搞，鸡和鹅也一样能搞！鸡可以做炸鸡、烤鸡、烧鸡、白切鸡、酱油鸡，还有荷叶鸡、叫花鸡，做法多得数不清！鹅也能做成烧鹅，卤鹅掌，鹅肝酱——虽然这会儿可能做不了那么精细，但光是烧鹅就够香了。咱们干脆开个熟食铺子，专卖这些鸡鸭鹅的熟食，专供京城的富贵人家，保准火！”

萧承逸听着三兄妹你一言我一语，越说越热闹，忍不住笑了：“你们仨可真是商户出身，脑子转得快。我原以为就是来种点地，结果你们从种菜说到养禽，再说到开铺子做生意，愣是把一件小事做成了一盘大棋。”他摇摇头，语气里满是佩服，“行，既然你们想干，那我也不拦着。回头我给你们安排几家铺子，位置好的，你们想怎么折腾都行，只要别亏本就行。”

“那可太感谢了！”李家俊三人异口同声，笑得合不拢嘴。

话题一打开，就收不住了。李悦接着说：“光是整只卖还不够，咱们还可以做卤味！鸡鸭鹅的脚、翅膀、脖子，卤一卤，香得很。再加点卤猪脚、卤猪耳朵、卤猪大肠，那味道，绝了！”

萧承逸一听“猪大肠”，脸都皱了：“等等，你们说啥？猪下水？那玩意儿能吃？特别是猪大肠，又臭又脏，谁吃那个？”

李静怡立马反驳：“那是因为你们这儿的人不会处理！猪大肠洗干净，用面粉、盐、醋反复搓，再焯水去腥，卤出来又香又糯，咬一口满嘴油香，保证你吃了停不下来。”

萧承逸半信半疑：“真有那么好吃？我不信。”

“你不信？那可太好了！”李悦眼睛一亮，笑得眉眼弯弯，“王爷，等咱们从农庄回来，您赶紧让管家采买一批食材——猪下水、猪蹄、猪耳朵这些都别落下，再来几只现宰的鸡鸭鹅，越新鲜越好。顺便捎点荷叶、大块的黄泥，再弄些个头均匀的鸭蛋回来。”

她一边说，一边比划着，仿佛已经看见灶台上热气腾腾的美味，“明天我们兄妹三个就给您露一手！叫花鸡得用泥巴裹着烤，外头焦香酥脆，里头肉嫩得能滴出油来；卤大肠要炖得软糯入味，一口下去满嘴浓香；荷叶鸡清香扑鼻，烧鸭烧鹅皮脆肉滑，连骨头都入味。还有咸鸭蛋——虽然得腌一个月才能吃，但咱们今天先动手，往后就有的盼了。”

她顿了顿，歪头一笑：“不过嘛，我们仨再能干也忙不过来这么多道菜。您得让厨房的师傅和下人们搭把手，打打下手、烧烧火、递个料什么的，咱们才能火力全开。”

萧承逸一听，立马点头：“这事儿包在我身上。整个王府随你们调遣，缺人缺物直接开口，一句话的事。”

“那敢情好！”李悦拍手笑道，“等回府我们就列个详细清单，让管家今天就把东西采办齐全。特别是卤肉要用的八角、桂皮、香叶、草果这些药材，还有酱油、冰糖、料酒，一样都不能少，你们没有饿调味料我会从从手机的无限商城取。今天把食材处理干净后，我们先收进空间戒指里，省得明天忙不过来。”

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李悦一拍脑门，像是突然想到什么重要事，转头看向萧承逸，眼睛亮亮的：“哎，王爷，差点忘了件大事——你得赶紧给管家和主厨每人配个智能通讯手表，府里其他下人也最好人手一个。现在这年头，消息传得快，活儿才干得利索。咱们在厨房这边刚下单要调料，那边厨房立马就能收到提醒，谁也不用跑断腿传话，效率直接翻倍。”

她顿了顿，语气一转，带着点调侃又认真的劲儿：“做饭跟打仗一样，信息不通，前线就乱套。咱们要打漂亮仗，就得装备先进！”

萧承逸一听，忍不住笑出声来，摇头道：“你这脑袋瓜子，一天到晚尽想些新鲜玩意儿。不过……还真挺靠谱。”他点点头，认真起来，“行，这事我回头就办。库房里还有不少值钱的古董玉器，拿去兑换时光币，让你们帮忙买表。明天起，整个逸王府上下，怕是都得围着你们这几个‘厨房新星’转了。”

李家俊一听，立刻接话，眉飞色舞：“对了王爷，干脆咱们趁热打铁——明天就在您这逸王府办个‘熟食品鉴会’！您把能叫的都叫来，兄弟姐妹、七大姑八大姨，连您父皇母后、母妃，还有外祖家的人全请上！中午开席，咱们亮出真本事。”

他掰着手指数起来，一脸得意：“白切鸡、叫花鸡、荷叶包着蒸的香草鸡，外焦里嫩的烤鸡，酱香浓郁的烧鸡；再来整只烤鸭、广式烧鸭，鸭油拌饭都能香晕过去！还有卤味系列——猪下水卤得软烂入味，鸡鸭鹅翅一啃就脱骨，猪蹄胶质满满，筷子一戳直晃悠！”

他越说越起劲，仿佛香味已经飘满了整个院子：“只要大家吃了点头说好，这门熟食生意立马就能铺开！咱们不光做王府私房菜，还能开连锁铺子，名字我都想好了——‘悦香记’，听着就让人流口水！”

萧承逸听得直笑，抬手点了点他：“行啊，你们这是要拿我王府当试验场，顺便给我家来个‘舌尖上的宫宴’？”

李悦眨眨眼，笑得狡黠：“那可不？王爷您就等着当幕后老板，数钱数到手软吧。”

萧承逸一听，来了兴趣：“行啊，那我可真把人叫齐了。要是真好吃，我第一个入股！”

“那敢情好！”李静怡眨眨眼。

李悦又补充：“还有啊，荷叶得要新鲜的，泥巴要那种黏性大的，不然包不住鸡。咱们做的叫花鸡，外头是泥，里头是用锡纸，再裹着整只鸡，埋进火堆里烤，等泥壳裂开，那香味能飘半条街！”

李家俊点头：“对，还有腊鸭，得先用盐、花椒、八角腌三天，再挂起来风干，最后烟熏一下，那味道，咸香入味，切片下酒，神仙都得馋。”

李静怡也不甘示弱：“咸鸭蛋更简单，鸭蛋泡进白酒里滚一圈，再裹上辣椒粉和盐，埋进黄泥里，二十天后挖出来，蒸熟了切开，油汪汪的红油直冒，配粥吃，绝了！”

萧承逸听得直咽口水，虽然嘴上还硬：“你们说得这么香，我都有点信了。不过……猪大肠我还是持保留意见。”

“那你等着！”李静怡笑着指他，“明天你就知道什么叫‘真香定律’了。”

一行人说着笑着，马车也渐渐到了农庄门口。张叔早就带着十几个农民在门口等着了，见马车停下，赶紧迎上来：“俊少爷，静小姐，悦小姐，还有逸王爷，可算来了！人都齐了，地也准备好了，就等您话。”

李家俊跳下车，拍了拍张叔的肩：“辛苦了张叔。今天咱们先种蔬菜水果，回头再谈养殖的事。对了，张叔，我问你，咱们这儿有人养鹅吗？”

张叔一愣：“鹅？少见，就村东头老李家养了两只看家，没人专门养。养鸭的倒不少，差不多家家户户都养个几只。”

“那就好。”李家俊点头，“回头我让逸王爷宣传一下，谁家愿意扩大养鸭规模，我全收！鸭毛、鸭蛋、鸭肉，我都要。要是愿意养鹅，我也收，鹅毛做羽绒，鹅肉做烧鹅，一样不愁卖。”

张叔眼睛一亮：“真的？那可太好了！咱们这地不值钱，养鸭成本又低，要是真能卖上价，大伙儿可都愿意干！”

“那就这么说定了。”李家俊笑着，“今天先种地，晚点咱们就开始谈养殖和加工的事。等熟食铺子开起来，你们还能来干活，多一条挣钱的路子。”

农民们一听，纷纷点头称好，脸上都露出了期待的笑容。

萧承逸看着这一幕，心里也暖暖的。他走到李家俊身边，低声说：“你这哪是来种地，分明是来搞产业振兴的。”

李家俊一笑：“反正闲着也是闲着，帮他们赚点钱，咱们也能做点事，双赢。”

萧承逸点头：“行，明天我让人把猪下水、鸡鸭鹅、荷叶、泥巴全都备齐。我倒要看看，你们怎么把‘臭大肠’变成‘香饽饽’。”

“等着瞧吧。”李静怡在旁边插话，“明天中午，你就会求着我们多做几道。”

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