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她买了好多头猪,猪肉管够,哪个部位都有。
肉臊子褪去生色,加入自制五香粉。
这个五香粉一进去,味道就更香了。
辣椒粉也放点。
放辣椒粉的盖子一打开,辣椒香味扑鼻而来。
宗冀连忙几步。
他带着口罩,眼睛眯起来。
景婳道:“这个辣椒粉不辣。”
“我选的都是香而不辣的味道,就是看上去很红而已,这样出来的颜色好看。”
火红的辣椒粉颜色非常显眼,放进去后,接触到辣椒粉的肉颜色立马变了。
“呲——”肉在高温的烹饪中滋滋作响。
翻炒几下后,红油就出来了,特别香。
接着,加入料酒去腥,再加入适量的水。
这就开始要熬肉臊子了。
酱油、醋这些调味料放进去,糖盐必不可少,盐得重一点,这毕竟是肉臊子,配着面吃的。
锅里简直就是一锅肉汤。
酱红色的肉汤在锅里翻滚,静候二十五分钟。
那边,饧的面也要开始揉了。
这个面,是硬的。
没有点力气,或者做不惯的人,得费一把子力气了。
这个面,没点劲儿估计都揉不动。
但她和宗冀是谁啊,两人都有锻炼的基础,揉起来就还行。
景婳教宗冀如何用手去揉面,揉了一会儿,再饧个十五分钟。
这个期间,肉臊子那边熬好了,景婳把肉臊子给盖好盖子。到时直接拿去摆摊。
面这边再揉一遍,务必要做到面光,没有气泡。
“好了,我去摆摊了。揉面的方法都记住了吧?”
景婳问宗冀。
宗冀点头:“你放心去吧。”
景婳骑了了一段距离,宗冀还站在门口。
她顿了顿,这个画面,怎么感觉像是电视剧里小媳妇送丈夫出门工作的样子……
啊,呸呸呸,不是,她和宗冀也不是那种关系啊。
为了驱散这不靠谱的想法,景婳飞快前往工作的地方——ds市场。
刚露面,她还没到工作人员面前,工作人员就飞快出来等着她。
“景小姐!”
工作人员看上去十分开心。
景婳停下车。
“你终于来了,这是今天的投票收集桶。”
景婳接过,随意挂在小摊车上。
工作人员这才开始说了些闲聊的话。
“你不知道,昨天一群人在市场找你。”
她举办了这么多次美食比赛,昨天那种阵仗,她也是头一遭。
景婳摸摸鼻子。
“不好意思,给你添麻烦了。”
工作人员摆摆手:“不是,没有,我们很高兴像你这样有厨艺的人来到这次比赛。”
景婳:“我也很高兴能来这里。”
她认识了好多新朋友。
这句话显然取悦了工作人员。
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