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三文鱼头做啫啫煲。
三文鱼一分为二,二分为四,先用生抽、老抽、料酒、盐、玉米淀粉、海鲜酱等调味料腌制。
抓匀后,三文鱼染上了微红,调料香飘散开来。
光是这味道,就能想象做好后会有多么入味。
热锅爆香生姜蒜头,用筷子翻动。
澄澈的食用油在锅里冒泡,微微溅起,热油蹦到姜片和蒜瓣上,噼里啪啦的声音让一整只锅都热闹起来。
景婳正准备拿洋葱,一扭头,薄荷不知什么时候站在柜台上,目光炯炯盯着那盘还没下锅的三文鱼头。
“薄荷?”
薄荷抬头,看了看她,又看向三文鱼头,又看她,似乎在质问她,为什么它没有鱼吃。
景婳道:“给你准备了的。”
鱼尾就是专门给薄荷留的。
她把鱼尾切成片放在薄荷的小餐盘里,“去吃吧。”
薄荷这才心满意足地没再继续看三文鱼头。
景婳继续做啫啫煲。
和薄荷这会儿功夫,锅里生姜和蒜瓣已经被煎出浓浓的香味。
景婳快速铺上一层洋葱,将腌得红彤彤的三文鱼头放在上面。
腌制的料汁也一起倒入里面,盖上盖子,淋上米酒,
锅发出“啫啫”的声音,盖子的孔道直冒热气。
虽然看不到锅里面的样子,但满屋飘香的味道似乎有画面。
她似乎已经能想象出里面的三文鱼是如何在高温的催化下变化颜色。
景婳看着时间差不多了,立即关火。
最后一步,等锻炼完回来再做。
景婳看绿豆汤和红豆汤晾得差不多了,流水线般将汤水倒入模具,放入冰冻。
临走前,把米饭煮上,出门。
景婳将早起这一个小时的时间利用到了极致。
这都是她早起换来的,非常珍贵,一秒钟都不能浪费。
“我来了!”
远远地,她就看到宗冀在热身。
宗冀点头:“先热身。”
景婳按照宗冀的指引,认真学习。
两个小时后。
“你的进度比我的预想要快很多,”宗冀道,“今天已经捋完了第一遍,之后你跟着我给你的视频继续跟着做。”
“就算我不在你身边,你也能学得很好。”
景婳下意识道:“你要离开了?”
宗冀看她:“你不是一般结束摆摊就离开了吗?”
两人面面相觑。
一个以为他要走,一个以为她要走。
景婳只知道,系统这边还没动静,她就能继续在江城进行游艇培训。
“我暂时不会离开,我的培训还没上完。”
“你呢?”
宗冀道:“我也暂时不会离开。”
景婳笑了,“那我能继续跟着你学习了?”
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