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周顾川等火势稳定后,把木柴往里推了推,架上一块铁篦子,接着把红薯一个个摆上去。
剩下的几乎就不用管了,等着就好。
旁边正在炖排骨汤的家长赵姐探过头来,看见周顾川篦子上的红薯,又看了看自己砂锅里翻滚的排骨和冬笋,忍不住问了一句:
“周总,你就烤红薯啊?”
“嗯。”周顾川蹲在火堆旁,手里拿着一根长铁钳,正在调整红薯的位置,让它们受热更均匀。
“今天这么多食材,你不做点硬菜?”
赵姐的语气里带着一种过来人的惋惜,“你看人家老李,在炖甲鱼。那边小王在煎牛排,你就烤几个红薯?”
周顾川不紧不慢地把最边上一根红薯往火堆中央拨了拨,语气平淡:“前三天吃得油腻,今天清淡一点,肠胃舒服。”
赵姐心想这话说得倒是在理,这两天顿顿大鱼大肉,确实有点吃不消了。
但转念一想,这可是厨艺展示啊,别人都恨不得把满汉全席搬出来,你烤红薯算怎么回事?
她还想再说点什么,殷蓝不知什么时候走了过来,手里端着一杯刚泡好的茶,弯腰放到周顾川手边的小木凳上。
“喝口水,别一直蹲着。”
周顾川端起茶杯抿了一口,温度刚好。
还是蓝蓝懂他,知道他喝不了太烫的,总会先晾一会儿再端过来。
殷蓝:“等等,你别动。”
“怎么了?”
“你鼻子上粘上灰了,我帮你擦擦。”
周顾川乖巧地抬着头,等着殷蓝帮他擦。
殷蓝从旁边抽出一张湿巾,擦在他高挺的鼻梁上,原本粘上灰的鼻梁很快就干净了。
赵姐看着这个场景,嘴巴张了张,又把嘴闭上了。
她突然觉得,人家虽然只烤几个红薯,但旁边有人给递茶、有人给擦灰,倒显得自己这边孤军奋战有点凄凉了。
红薯在火堆上烤着,表皮开始渗出糖浆,滴落在篦子上,冒出一缕焦甜的香气。
这股味道不像煎牛排那么张扬,却一阵一阵地往人鼻子里钻。
正在煎牛排的王姐翻了三四次锅,突然停下来,深吸了一口气:“什么东西这么香?”
旁边几个家长也陆续闻到了,纷纷扭头寻找气味的来源。
最后所有人的目光都落在了周顾川面前的火堆上,那几根红薯已经被烤得外皮焦黑,裂开了几道口子。
红薯肉从裂缝里鼓出来,糖浆顺着黑皮往下淌,滴到柴火上,噼啪作响。
“哎哟这个香!”
老李放下手里的甲鱼盖,凑过来看了一眼,“这红薯烤得,火候刚好啊。”
周顾川用铁钳夹起一根红薯,捏了捏两头,软了。
软了基本就是熟了。
他把红薯放在旁边的盘子里,没有急着去剥,而是拿了张厨房纸垫在手心,将红薯两端往中间一挤。
殷蓝正在手机上回复工作邮件,扭头看见周顾川手里那根裂开的红薯,突然觉得有点饿了。
周顾川感知到她的目光,“尝尝。”
他把那根红薯递过去,眉眼舒展。
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