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第81章 艾美尔的新任务（第2页）

看时间，已经晚上点，不知不觉到现在，沉迷于制作配方真的会忘记时间，有种越做越上瘾的感觉。

阿雅觉得她是真的很喜爱配方制作这个工作，能完全沉浸进去的事情一定是喜欢的。

“那我上去了。”

爷爷在身后补充道：“这道配方你研磨的时间过于长了，准备的材料太多，导致白米果变硬，口感很粗糙。另外，彼此间的配合还差点意思，苦得不到位、甜得太心酸。下次将这两个缺点改进，你制作的午夜的回忆就可以接待客人了。”

奶奶轻轻拍他一下，“都几点了，明早告诉他也不是不可以，不要这么着急。现在说阿雅晚上又要想很久。”

阿雅回头道：“谢谢爷爷，下次我改进。”

爷爷背着手笑道：“我就是喜欢这个小精灵这点，一点指出某些错误，稍加提点，她自己回去思考，寻找学习途径，将错误给改过来。多少配方师没有这点觉悟啊。”

奶奶笑道：“我看你也很没觉悟，身体老了还不服输，已经熬不起夜了，早点休息。”

阿雅回到房间仔细思索爷爷刚才说的话，顺便回顾一下刚才制作配方的感悟。将研究出来的接过记录下来，以后遇到这种事情就不必再去彻底的失败一次。

说来她还没有品尝自己制作的配方的味道！

匆匆忙忙跑下楼，奶奶正端着一小碟颜色很像她制作的配方上来，笑呵呵的问：“是不是忘记品尝了？”

阿雅不好意思的笑笑，“我好像还忘记将刚才没用完的白米果收起来。”

“奶奶给你收起来了，明天早上记得用完。”

“好的，谢谢奶奶。”

奶奶将碟子端给她，“来，尝尝自己制作的成果，碟子明早上拿下来就好。”

“谢谢奶奶，您对我真好！”

“傻孩子，赶紧休息吧。”

阿雅端着碟子进屋，端坐好才认真的品尝起来。

午夜的回忆，吃起来有点温柔，第一口是苦涩的。却带着茶叶的清香，属于一见衷心的那种。随后是回甘，慢慢由回甘带着进入甜蜜，随后是突如其来的苦涩。

夜晚想起最爱的人，是温柔；温柔带着进入一起的甜蜜时光，随后却现斯人不在，唯余窗外，孤冷路灯光。那种突然袭击而来的苦涩，不是药物那种苦，而是香柔的苦。

不是消极，只是这个午夜突然想起你，稍微苦涩一下回忆，但是苦涩中最多的是甜蜜和馨香，仿佛已故的爱人、友人、家人，在告诉你，要努力的活着，苦涩偶尔品尝一下即可。

阿雅被感动到了！

原来配方不仅会用背后的故事感动人，用美味的味道感动人，用迷人的香气感动人，还能用神奇的综合氛围感感动人。

她在笔记本中写道：这一刻，我现了配方的生命，极其灿烂。

美食，真的很能治愈人。

随后拿出之前交的感悟报告看，白天的时候没有仔细看，很多老师说的东西也没理清楚。老师在时间这部分的分析让阿雅醍醐灌顶，如果将材料的制备时间严丝合缝利用上，在某些配方上完全能省出很多时间。以往配方师都配备了助理，完全不会考虑配方合理利用时间的问题。

除非某种材料需要严苛的时间要求，通常很少出现，因为配方上桌的过程是不确定的，客人享用配方的时间也是不确定的。一个配方师基本不会让过正常范围的时间成为自己配方的限制，包括限定、缩短、延长时间。

当然，武立轩这般以时间、细节、苛求客户出名的固执配方师除外。传奇级别的配方师已经是能要求客户、要求上菜过程、要求环境的存在。即便如此，也要将无法改变的时间变量计算在内，这才是最厉害的。

无限降低时间影响是大众，计算甚至利用时间因素才是最厉害的。

武立轩在时间利用上的指导非常到位，也很有效且有资格。但是把控时间是非常厉害的一门的技术，短时间内阿雅很难掌控。

还有艾美尔老师布置的事情，资料下午就给她了，一直没时间看，现在抓紧时间制作。顺便研究一下老师给的这些资料，看懂最初的原始资料其实比看懂精简过后的学会的更多。精简过的东西总是遗漏很多要点，很难把握。

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做到天边泛起鱼肚白才准备好，还有两个小时睡觉，抓紧时间休息一下。

六点半起来晨跑，最近没有休息好，晨跑有些没力气。

阿雅停下脚步，让心脏得到一丝缓冲。她的身体告诉她，需要休息了。

偶尔意志力能够支撑起躯体这座摩天大厦，却不能长久的支撑着。意志力就像她们家居住的大树，躯体就是贴合大树建设的树屋，大树能够支撑起树屋，但是树屋本身坏掉大树再厉害也没什么用。

坍塌的还是继续坍塌。

因而，培育大树，使其茁壮的成长很重要，保护树屋，及时修补风吹雨打的漏洞和腐朽也很重要。

漫步回去，到厨房时爷爷已经开始工作。

阿雅拿出昨天剩下的白米果，简单的制作一个杂羹。

加入香叶、柠檬、薄荷、奶莓、鼠香叶、酒菊花，都是昨天剩下的材料，胡乱的掺和在一起，有先后顺序，需要经过简单的处理。

这杯杂羹香料特别多，味道很香，最巧妙的是阿雅将香叶研磨后用作封香材料。香叶非常的特殊，有淡淡的香味，但是香味极其淡雅，甚至不开全面五感都感受不到。下面是部分煮出来的白米果，味道一样的淡，算是二次锁香，中间是其他材料，越香越往下面放，即便搅拌也有效将香味延迟散，那时客人已经吃完了。

爷爷看见这杯配方的时候眼前一亮，“看来锁香你学得很不错。”

阿雅害羞的笑笑，配置材料的时候她下意识思考这些材料的香味强弱，按照弱强来搭配，还考虑到香味搅拌的情况等等。没想到多想一层后制作的配方意外的好，主要是喝起来味道也有层次感。

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