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第222章（第1页）

时下来大理寺前街的人，哪会把林芝记与寻常小铺相提比论，要比较也是与东记饭馆和福荣庄。

不过谢大羊肉馆的前车之鉴摆在眼前，两家铺子掌柜起码面对林芝时，态度好的不得了。

正说着，外面来了人：“林厨在吗？”

不多时，便有伙计来报：“林厨，好味斋的魏厨来了。”

林芝挑了挑眉，起身迎了出去。

她走到前厅，见着魏厨半弯着腰，正凝神看着柜台里放着的雉羹饼：“魏厨。”

魏厨直起身来，淡定地回首笑道：“林厨，这雉羹饼怎么没与状元糕一起销售？”

“前面没想到，后头朋友说要出门三日，抱怨吃不好以后我才捣鼓出来的。”林芝笑道，对魏厨知道这雉羹饼一事并不惊讶，这物并非自己原创，而是自古以来便有的，据说军队里也将这物充作物资，以防不时之需。

“原来如此。”

“你寻我可有什么事？”林芝问道，自元宵节宴以后魏厨便时常登门，有邀请自己去参加节日活动的，有登门讨论各种新式香料的使用方法的，两人倒也熟稔，她也懒得说客套话，直接开口询问。

“我是想问问，林厨对今年副行首选拔之事，可有什么想法？”魏厨坦然道。

林芝回想了下：“我记得副行首乃是官府先选出名单，再由行会成员投票定的？我乃是新人，即便能被官府选中，也很难通过后面这条的。”

魏厨一怔，旋即哑然失笑：“林厨对自己的位置……这是一点都不了解！这么说吧，若不是您家铺子是您自己开的，估摸上门挖人的便能踏破您家的门槛，多的是酒楼饭馆愿以主厨之位以待。”

更何况，饮食行内占大头的可是普通的脚店食肆，像是林芝这般以脚店出身，力压诸多名门世家者，说是英雄都不为过。

在魏厨看来，要是林芝愿意拉票，说不得能一呼百应。

也正是因为选举将近，林芝到现在都无所表态，他才有心上门打听打听她的意思，没成想林芝竟压根不知道自己的号召力。

林芝听得这话，顿时一愣，她还真没往这方面想过。

魏厨见她这模样，知道她需要时间琢磨，便说：“你先考虑着，过几日我再来问你的意思。”

林芝点头应下，等魏厨走后，立马找林森和宋娇娘商量这事。

“副行首啊……”宋娇娘光是听着，脸蛋便泛起一缕红晕。她之前便听余娘子说过副行首的选拔机制，也就是说魏厨能有把握寻上门，说明自家八九不离十，能被列入全汴京的前五十名！

汴京城上下的饮食铺子总共有多少？恐怕上千家都不止，林芝记不过一年变成了尖尖上的百分之二。

林森也兴奋不已：“机会都摆在咱们面前了，咱们可不能错过！”

“可是这副行首到底要做什么？”

“我想每个行会都大差不差？”林森往日为绸缎庄掌柜时，也常与当地行会行首联系：“主要是帮着行首协调各家铺子的事务，衣料行的话会比拼织布手艺，女红手法和速度，向官府举荐人才，偶尔还得组织行内的交流活动，以及组织一些城内的活动来扩大知名度……”

“我想饮食行要负责的事务应当也差不多。”林森洋洋洒洒说了不少，最后总结道：“倒不是什么费力不讨好的差事，反而能多认识些同行，互通消息。”

“先试试呗。”眼见女儿还在思考，宋娇娘扯了扯林芝的袖子：“你看咱们这铺子，从一开始的小摊子做到现在，不也没人想到吗？再说了，就算选不上，也不亏啥，至少让行里人知道咱们林芝记的分量。”

“你娘说得对。”

“还有，今年咱们家是名声最盛的时候，到了后面说不得还没这个机会呢！”

林芝听着爹娘的话，心里渐渐有了主意。毕竟人有机会能捏住权利的时候就得捏住，就如同大户人家里的管事般，上面的位置都是有定数的，你错过眼前这次机会，下回就不知道要什么时候才能上桌了。

伺候两日，林芝先后拜访了崔厨娘和尤厨娘，大概了解了一番选拔流程与副行首应尽的责任与义务，终是下定决心。

与此同时，考场内满是笔尖划过纸张的沙沙声。随着两日一夜过去，最后这一日一夜考的不止是学问，更是耐力。

眼见天色渐晚，郭官人拿出蜡烛点上，扬声唤差役要了一壶热水，倒进盛着炒面的碗里，用筷子搅成面糊。

炒面与林芝所做的雉羹饼类似，都是泡开以后的面糊汤，只是不同人家做的味道差异很大。

郭官人仅在恁小的客店落脚，仆佣也没什么控制制作，那炒面也是寡淡得很，并没什么滋味。

随后他又从考箱里取出笼饼，只是放了两日的笼饼已干得发硬，咬一口得梗着脖子往下咽，嗓子都磨得发疼。

没法子，他只能把饼泡进面糊里软一软再吃，可泡过之后味道更怪，只能皱着眉，憋着气往下咽，同时心里忍不住想起刚进考场那日吃的鱼片羹。

那鱼片羹乃是客店周遭的一家食铺做的，鲫鱼切得薄而均匀，鱼刺更被挑得干干净净，吃起来香甜软滑，甚是美味。

倒不是三姐儿小气，不肯给郭官人准备肉菜，实在是九月金桂天，白日高温，夜里又着实冻人，肉饼等菜肴容易变质。

眼看年年都有因吃坏肚子而被送出去的考生，三姐儿和郭官人都不敢冒险，故而郭官人的箱笼里便只放些干粮、酱菜、腌肉以及炒面，唯有头日能吃上新鲜肉菜。

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