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第701章 牺汤（第2页）

饺子煮好，其他菜做好，一大盆骨头放在一边，又拿了个小盆子分出来一些先放桌上。

“那牺汤动起来，吃面的时候浇上。”秋二顺笑呵呵的。

牺汤就是煮骨头剩下的那个油汤。以前一年到头见不着几次荤腥，过年煮骨头也不是每年都有，反正只要是煮了，或者是事宴过后还是什么的，这个汤都很珍贵。

吃面的时候加进去，或者直接沾馒头，都是油水。

煮过骨头肉的汤凉了之后就会成果冻体，直接筷子夹着也能吃到。

“因为汤稀才叫稀汤？”禾宝问。

“哎，可不是。”秋二顺摆手：“人家这个有说法的，过去我也不懂。还是去年工地上有个人，人家有文化跟我说的。”

老头嘬了一口女婿孝敬的好酒，就要开始讲古了。

秋白露笑了一下，也认真听。

“说过去，那是周朝的时候，要给祖先上供，就是用牲畜。整猪整羊的，祭拜完了就煮了，然后就分给同姓的人吃了。”

“人们不是说牺牲就是死了么，所以就是个牺汤。”

秋白露……

亲爸爸，您这解释了一半，错了一半。

虽然错了就错了，可孩子们不能接收错误的知识啊，看不见就算了，看见了还是……

“咳咳，姥爷说对了一半。”秋白露解释：“确实就是祭祀时候的牲畜分食了，这个肉汤就叫牺汤。”

“但是最初牺牲这两个字不是指去世，牺是指没有杂毛的牲畜。比如没有杂毛的黑猪，没有杂毛的羊。不光没有杂毛，还要长得好看。这种动物就用来祭祀宗庙或者神明。一般是过去天子，或者门第高的那些大官们用。”

“牲呢，就是完整的猪羊牲畜，就不要求毛色，杂毛也没事。”

“所以牺汤，就是指那些祭祀过宗庙和神明的牲畜煮出来的肉汤，再分给社会地位高的人吃。比如天子的同族什么的。这就叫牺汤。”

“传到了现在，咱们普通人家里的肉汤，就也叫牺汤。”

“哦，那为什么牺牲是说死了啊？”穗宝问。

“因为牺和牲祭祀后都会被宰杀，所以久而久之，逐渐演变成如今的说法。不过牺牲这个词儿，依旧只有用在军人或者警察，或者一些别的崇高职业者身上。这是一种……悲痛底色之上的崇高礼赞。”

禾宝穗宝点头：“我知道了。”

秋白露点头：“知道了就干饭吧。”

禾宝又哈哈哈，这闺女笑点奇低。经常被她妈和她奶奶逗笑了。

“好好的念书吧，你看你妈，小时候村里念书耽误了，大了自己学的好。”兰妮儿起身捞饺子。

贺建华侧头看秋白露：“文化人，吃不吃？”

他说的是自己碗里的羊肉饺子。

秋白露犹豫，兰妮儿瞪眼：“想吃自己弄，你是个娃啊？”

秋白露哼了一下，偏从贺建华碗里夹了一个。

兰妮儿的白眼翻上天。

赵美兰笑的刚夹起来的饺子又掉碗里。

秋白露吃了一口就后悔，眼见贺建华要说不吃给我，她赶紧吃了。

从自己丈夫碗里吃点东西这不算什么，非要说秀恩爱也算，但是俩人感情好的话，也很正常。

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