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红烧肉的做法最是简单,就是极其费调味料。
刘芳芳先是让自己男人把火烧旺起来。
待锅灶里的火旺盛,把大铁锅烧得直冒烟,她这才在锅里淋了一点点底油,真的就是一点点。
苏满满看得直心酸:“妈,改天我给你搞些肥猪肉回来炼油,到时候你就不用这么抠搜了。”
其实她空间里面有不少花生油,但是这年头,花生油极少。要是她拿一大桶出来,连借口都不好找,还是肥猪肉容易找借口。
看闺女这样,刘芳芳笑了:“放心,这兔子肥着呢,炒着炒着油就多了。”
说着,刚淋进锅里的油又开始冒起了烟,她一把把一大盆的兔肉块一股脑地倒了下去。
待炒至微微焦香,又把八角、香叶、桂皮丢了进去,就着锅边偷偷淋了一点点苏老头平时喝的酒。
刚淋完,就听到谭老太不满的声音从厨房门口传来,她神出鬼没地骂道:“老二家的,你可悠着点,咱家调味料可不多。”
这都分家了还嚯嚯她的东西。
刘芳芳也不反驳,反正今天就做这么一顿。
她跟她男人下午就开始重新搭个简易灶台先自家开伙做着。
一家人用一个厨房要排队不说,还吵吵闹闹个没完。
也就是老三家的一家人一大早就去镇上给娘家送分家的消息,不然更这排队做饭的时间更久。
其实就算厨房今天建起来,今天也不能入伙。
想摆,刘芳芳应下:“知道了娘。”
然后有些心虚地把酒瓶子遮掩似的放了回去,看得苏满满直憋笑。
然后又依次放完酱油、豆豉等调味料,刘芳芳从水缸里打了一勺水倒进去,直至没过兔肉,这才把盖子盖上。
她就着身上的围裙擦了擦有点湿的手,看父女俩期待的眼神,笑道:“等着吧,烧干水就差不多能出锅了。”
苏满满点头。
一家三口仗着今天都不用出去干活,别提车惬意了。
聊东家长西家短,聊晚点去镇上买些什么。
苏老二想到昨天的事:“媳妇我们一家三口都去了镇上,那待会要是昨天那救了我们闺女的同志上门找不到我们怎么办?要不……你留家里?”
刘芳芳一听,不肯了:“不行,你们父女俩心粗,哪里知道家里缺什么。”
想了想,都去也不妥,都留家里也不行,让闺女待一个外男客更不行。
眼珠子一转,她直勾勾看着自己男人:“孩子她爸,你留家里好了。”
苏老二:…
“媳妇,我也想去镇上。”
正想说什么。
那锅里渐渐盖不住肉香味。
刘芳芳似有所感地上前揭开锅盖,顿时一阵浓郁的肉香扑面而来,连带着旁边站着的苏满满也被兜头喷了满脸,香得她下意识张嘴吸了一口。
“好香。”
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