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第二百三十章 最后一面上（第1页）

上一次沈炼拜见沈半山，沈半山要吃火锅，这一次沈半山又要吃朝天锅。

沈炼不得不去厨房准备了食材，做好后带着来面见沈半山。

这一次沈半山的军帐里只有他自己。

“听说，这朝天锅也是你发明的？”沈半山开口问的也是吃的。

“是的。”沈炼答道。

沈炼有一次馋了，想起了上一世他也去过一个叫青州的地方，那个地方有一种叫朝天锅的食物。

他就根据自己的记忆做了一顿朝天锅。

因为朝天锅是以烙饼卷肉，食用时不需要锅具，所以非常适合行军时吃。

再加上沈炼做出来的朝天锅非常美味，因此这朝天锅在军中流传开来。

只是沈炼没想到，这一次又流传到了沈半山这里。

朝天锅是用鸡肉、驴肉煨汤，以煮猪下货为主，有猪头、肝、肺、心、肚、肠，其中猪肠不要断的，并且要翻过来清洗。

肠、口条、猪头肉要先用开水涮过，再放到老汤锅里煮，火候要掌握得恰到好处。

猪下货煮熟后捞出切好备用，面饼擀好烙熟后也备用。

所配小料也很讲究，葱段需切成长短一致的小段，咸菜疙瘩切好后再重新调汁腌制，鲜汤配以葱末、香菜末、醋、胡椒粉、辣椒面等小料。

但军中条件有限，沈炼主要就是用烙饼卷猪下货再配上葱，有的时候没有鲜汤搭配，没有太多的讲究，但猪下货一定要用老汤煮，这是最精华的部分。

“我不吃猪下货，只要猪头肉卷的饼。”沈半山对沈炼提要求道。

沈炼无语......但也只能照做，他不知道这老头为什么对自己“发明”的菜式都这么感兴趣。

他卷好了一个饼递给沈半山。

沈半山往里加了一点辣椒酱，咬了一口，满意地咀嚼起来，然后似乎是被辣到了，咳嗽起来。

沈半山咳得很厉害，沈炼有些担忧地看着他。

沈半山笑着说，“终究还是不能吃辣啊......”

沈炼再次无语，不能吃你还吃......

但他不知道，沈半山只是借辣椒掩饰自己越来越重的旧疾。

“对了，”沈半山道，“这个为什么叫朝天锅？”

沈炼忽悠道：“这是我从书上看到的，是以前一个古国里流行过的食物。

它最早出现在一个大集上，人们露天支锅，锅内煮一些价格低廉的猪下货，由于土锅无盖，所以人们戏称为‘朝天锅’。

虽说朝天锅在室外烹煮，然而当其汤沸肉烂之际，香气迸发之时，赶集者围锅而坐，就以锅台为桌面，吃着饼卷猪下货，喝着老汤，也蛮有滋味。”

“嗯，不错，很有烟火气。

知道我为什么这么喜欢研究吃的吗？”沈半山问道。

沈炼摇摇头。

沈半山道：“因为民以食为天，想了解老百姓们的想法从吃的入手就是一个不错的办法。”

沈炼这时又想到了在小渔村吃的那顿饭。

“咳咳咳......”沈半山又咳了起来，“这渝州来的辣椒就是辣，受不了，受不了......”

他继续说道：“我年轻的时候跟士兵们同吃同住，因为士兵们来自天南海北，所以我就知道了很多各地的美食，从那以后就喜欢上了研究吃的。

所以你发明的食物我都要尝一下。

你发明的东西不错，所以我觉得你这个人也不错。

不光是火锅、朝天锅，还包括那些快艇和小铁盒，还有你那把神弩。”

沈炼心虚地说道：“哪有什么神弩，只是一把平平无奇的手弩罢了。”

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