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吃到后面哪怕这样的部位没有粉蒸肉搭配着吃,光吃这馍馍也是香得令人回味,让人忍不住大口咀嚼咽下。
廖晓露将一个巴掌大夹着四片粉蒸肉的白面馍馍吃完后,感觉整个人饱了大半。
她忍不住招呼道:“你快尝尝这白面馍馍夹粉蒸肉,太绝了!比先前我们去美林居吃的白面馍馍夹梅菜扣肉还好吃!”
美林居是一家湘菜饭馆,她们那会点了道梅菜扣肉,也是一盘子梅菜扣肉边缘围了一圈白面馍馍,用来给她们夹梅菜扣肉吃的。
那会只觉得这道菜美味无边,这会尝了白面馍馍夹粉蒸肉才知道美食永无止境,永远会有更美味的菜品在未来等着她们。
“真这么好吃?那我必须得试试。”钱乐湛听后也来了兴趣。
他对上回吃的白面馍馍夹梅菜扣肉很有印象,一直惦记着找时间再去吃一回呢。
刚吃了三片粉蒸肉,他对这道菜也很喜欢,暗自在心里和吃过的红烧肉、梅菜扣肉相比,还是觉得这会的粉蒸肉好吃。听女朋友这么一说,顿时更加期待了。
他直接伸出左手拿了个白面馍馍放在掌心上,手掌微微托成弧状,手指发力使白面馍馍沿着中间片开的缝打开,右手拿筷子陆续夹了四片粉蒸肉错落地塞进去,塞得满满当当的。
钱乐湛这才放下筷子,双手捧着这块鼓囊囊的白面馍馍凑近嘴边大口咬着吃了起来。
馍馍口感很扎实,一口咬下去后感受到浓郁的面香,接着尝到的是粉蒸肉的软糯咸香,随着咀嚼溢出来的油脂沁润了白面馍馍的内壁,还有粉蒸肉本身挂着的酱汁悄然滋润着增添了不少咸香味,连馍馍带粉蒸肉一并吃着特别香。
碳水和肉食的高质量搭配,钱乐湛吃起来超级有满足感。
粉蒸肉单独吃起来入口即化,夹在白面馍馍里浑然一体,每一口咬下去既有面香,又有猪肉的咸香和米粉的米香,三种香味交织在一起,让人吃完咽下后忍不住回味。
他肚量大,吃起来也没什么顾忌。
一个白面馍馍吃完后当即又拿了个新的白面馍馍放在左手掌心上,右手重新拿起筷子夹了粉蒸肉塞进白面馍馍的缝里。
看着在自己拼装下逐渐鼓囊起来的白面馍馍,那些从缝隙里漏出来的粉蒸肉看起来咸香入味,红亮油润诱人食欲,钱乐湛特别满意,双手捧着凑近嘴边大口吃了起来。
廖晓露没有自家男朋友那大食量,知道自己如果再来个白面馍馍夹粉蒸肉的话,剩下那些没上的肉菜都可以不用吃了。
她还是很期待后头那些肉菜的,像鲍鱼花胶鸡和蚝仔烙光是听这菜名就知道味道会很香的。
她干脆拿起筷子夹了片粉蒸肉单独吃,吃一会停一会,混着冰柠檬水喝,边等下一道菜。
好在也没让她等多久,店员很快过来上了道鲍鱼花胶鸡。
棕色砂锅碗里盛着金汤浓香的鲍鱼花胶鸡,划着花刀边缘微微蜷曲的鲍鱼和染上金黄色的鸡肉块混在一起,可以看见零碎散着的花胶小段,同样金黄的汤汁看起来很是诱人,大概没过半锅鲍鱼和鸡肉,泛着油星。
廖晓露等这道菜等很久了,当即拿起筷子先夹了个鲍鱼吃。
鲍鱼个头很大,划了花刀向外翻着,边缘微微蜷曲,泡在金黄浓汤里连带着颜色也比较相近。咬进嘴里只觉得鲍鱼肉质紧实,微韧弹牙,海鲜味很浓。可能是沾了汤汁的缘故,吃起来有点黏腻感。
廖晓露知道这是花胶熬煮后散发出胶质来才会有的口感,这会享受着鲍鱼美味的同时也期待起待会的花胶来。
这也说明店家用的都是好的花胶来做这道鲍鱼花胶鸡,这鲍鱼只是沾了点汤汁吃起来就有黏腻感了,待会真正喝起这汤汁来这种口感只会更浓。
廖晓露将注意力转移到自己嘴中的鲍鱼上,仔细品尝其中的海鲜味。
可能因为一起熬煮的缘故,鲍鱼里还吸收了些许鸡肉的鲜香味,咬起来每一口紧实弹牙,让人回味。
本来想着说吃完鲍鱼就尝一下鸡肉夹点花胶吃的,一个鲍鱼吃下肚廖晓露又忍不住夹了一个接着吃。
她仔细感受着嘴中的鲜嫩弹牙,咸香黏腻,那股海鲜味和咸香味混着鸡香交织在一起很是美味。
等嘴里这个鲍鱼吃完后,廖晓露这才夹了块鸡肉吃。
鸡肉切得块状均匀,吃起来比想象中的还要鲜嫩多汁,外面那层鸡皮还有些爽脆,咸香入味的同时又能尝到鸡肉的原汁原味。
同样的这块鸡肉因为泡在汤里吃起来也有些黏腻感,也吸收了鲍鱼的海鲜香味,形成了独特的味道。
鸡肉煮的比较软烂,轻轻一咬就能顺着肌肉的纹理撕出一大块肉来咬起来鸡香味浓,很是新鲜。
廖晓露在啃鸡肉的同时,钱乐湛也终于吃完了他那个白面馍馍,当即拿起筷子尝起这道新肉菜来。
他也是先夹了最显眼的鲍鱼吃。
鲍鱼比平时吃的那些个头都要大,咬起来紧实弹牙,海鲜味很足,同时又吸收了鸡香味,因为带着点韧韧的口感吃起来要稍微费劲些。
但也正是这样,他有更多的时间去品尝鲍鱼的香味。
钱乐湛吃完一个鲍鱼后,就换了筷子方向去夹了块鸡肉吃。
这种鸡肉是他喜欢的熬煮程度,咬上一口就能顺着鸡肉的纹理撕下一大块肉来,吃着肉质鲜嫩,还会溢出些清甜的汁水来,同时还裹挟着鲍鱼的海鲜味,增添了些许甜美。
钱乐湛发现不管是之前的鲍鱼还是这会儿的鸡肉,吃起来都有点黏腻,将这口感和廖晓露分享后疑惑问:“所以这是花胶的味道吗?”
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