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第179章（第1页）

走到鱼摊前，一个个方正大的深口盘分类游着各种鱼，垂入水中的管还在往里打着氧气。

全部扫过一眼后，等前一位顾客买完离开，顾清秋开口问：“老板，你这黄花鱼怎么卖？”

老板眼熟这位老板，高兴笑道：“一斤十二块半，今天的黄花鱼肥大新鲜，你要买得多的话我算你十二块一斤。”

“好啊，多谢老板。”

顾清秋上手隔着水指着自己要哪条鱼，老板拿着筐负责捞。

她前后挑了二十二条鱼，每条过称都有一斤半到两斤重。

老板笑得眼睛都快见不着缝了，过称后报价钱，而后笑着问道：“小顾老板，你说这鱼要怎么处理？”

顾清秋扫码付钱后说道：“这些鱼我要用来做糖醋黄花鱼的，不开肚，你帮我把内脏那些处理掉吧。”

鱼摊老板点头应道：“好嘞，这简单。”

“那要帮忙片花不？”老板想起什么又问。

顾清秋摇头：“不用，回去我自己来片吧。”

“哎好。”

老板先把二十二条黄花鱼都给杀了，再低头在摊位下面放东西的地方拿出双筷子来用清水冲净。

他左手从鱼筐里捞出一条黄花鱼来放到案板上，右手拿着根筷子，将筷子从鱼嘴那直戳进去，感受到熟悉的手感后不断转动筷子搅动着鱼身内部，等感觉差不多时用力将筷子取出来。

筷子上连着一大团红色内脏，老板直接将其甩到旁边的垃圾桶去。

处理的好鱼放另外一个鱼筐，老板动作熟练地重复着刚才那一套动作，处理着一条又一条的鱼。

顾清秋站在鱼摊前看老板处理鱼，感叹果然处理鱼的方法多样。

她昨天在网上看糖醋鱼的做法视频时，那位博主在不开鱼肚的情况下处理鱼的内脏用的是另外一种方法，现在看来鱼摊老板的法子要更方便快捷些。

期间有顾客过来买鱼，老板也会停下来招待卖鱼，送走顾客后又接着处理顾清秋买的鱼。

“好了，都处理好了。”鱼摊老板将最后一条鱼处理好放鱼筐里说道。

他看了下顾清秋提着的两个买菜推车，“我看你刚进菜市场也还没买什么东西，这二十二条鱼斤两重，一下子能占去大半的位置。这样子吧，要不这些鱼先放我这，等你买完别的东西过来和我说一声，我帮你把这些鱼送过去吧。”

鱼摊老板还记得之前这位小顾老板说过她家饭馆就在素里街里，可以说是很近了。这样的大主顾自然得打好关系，当然他也是看今天那么多黄花鱼，小顾老板有点难提回去。

顾清秋听了高兴：“老板你能帮忙送的话那再好不过了，会不会耽误你做生意啊？”

“没事，就跑一趟的事，回头我这摊位交给隔壁老吴帮忙看会就是了。”鱼摊老板挥挥手不在意说道。

“那好，谢谢老板。”

顾清秋拉着买菜推车接着去下个摊位看看，这边的海鲜摊位也是她常买的。

老板看到她笑着招呼：“今天的虾、花甲、扇贝都挺新鲜大只的，你看下要买点啥就和我说。”

顾清秋笑着应好，这批海鲜确实够新鲜，蕴含的黑丝雾气比之前买过的要少些。

她想了下说道：“老板，你给我捞二十斤的虾吧，挑新鲜的哈。”

“放心，我保证给你挑新鲜又大只的虾，你提回去都还能噗通跳着。”老板笑道，拿起渔网勺在摊位前摆着一个个大水盆中捞起虾来，粗略地挑着，看到不好的直接扔回水盆里。

虾都放在镂空的小塑料筐里，二十斤装了三筐，老板分别拿起来对着水盆晃悠下晃掉捞虾时带上的水，免得待会压秤。

等晃得不怎么成串滴水了，老板开始给虾过称。

顾清秋站摊位前看着，对老板做的一切还算满意。

老板看着称上的重量问：“姑娘，这里有二十一斤可以不？不要的话我就拿少点。”

顾清秋点头：“就这样吧。”

“哎好。”老板飞速扯了厚实的黑色塑料袋装起虾来，这回装了四袋，递给顾清秋的同时报了价钱。

顾清秋将四袋虾放进买菜推车里，付钱后接着去购买别的食材。

路过常买的老奶奶菜摊，她买了二十颗圆头包菜，分着装了四袋挂在两个推车拉杆两旁，免得占了推车里面的位置。

她又去买了西红柿、青椒、干辣椒、小米辣、葱姜蒜等，接着买了些土豆和年糕。

到杂货铺这边本来想买些糖和醋的，见到有卖杏仁，品质也还不错，想到自己之前在书上看到的菜谱就问：“老板，你这南杏北杏怎么卖呀？”

老板笑道：“我们店里是南北杏搭配着卖，各搭半斤也总共一斤就是三十五块八，单独买的话北杏一斤四十，南杏一斤要四十八。我们这边都是卖去皮杏仁，所以价钱会贵些，但品质特别好。”

顾清秋看着摆出来的一筐筐南杏北杏，确实品质好。

南杏个大饱满，去皮后肉质很白，北杏个小扁平，去皮后肉质是乳白色的。

她伸手捏了颗南杏闻到淡淡的甜味，北杏的话带着点苦涩味，都是很干爽清新的那种。

混搭着买的话价钱便宜不少，而且南北杏肯定是分开装的，对她来说和单买两样没啥区别。

顾清秋说道：“老板，你帮我混搭个十份南北杏吧。”

老板听了高兴，笑着应好，去拿舀勺和袋子过来装南北杏，接着过称，少了就补点，多了就舀掉。

顾清秋注意到她这还有卖桂花蜜，就顺带买了罐，有小一斤。

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