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第4章（第2页）

黄慧珊夸道：“没想到这家店手艺真不错，蒜香排骨炸得香嫩不说，蒜蓉也不会发苦，是真的下饭。”

吴冬青嚼着排骨肉就着饭咽下点头：“确实下饭，咸香入味，又不会说很咸。”

刘佳不说话，只是一味吃蒜香排骨吃饭。

若不是顾清秋没一会又过来上了道鸡块土豆和黄豆无花果鸡脚汤，她们准得把那盘蒜香排骨给霍霍完。

刘佳用方盘里配的大勺子舀了鸡块连带着土豆一起盖到碗上，接着先夹了块鸡块尝了起来。

鸡块煮得很酱黄软嫩，肉质咬起来又紧实，酱汁味浓郁，让人不得不来上一口白米饭搭配着吃。

土豆吸满了汤汁，同样咸香十足，咬起来带着土豆特有的软糯醇香，比方才在店门口闻到的香味还要霸道。

她一口鸡肉一口土豆，碗里的白米饭迅速减少。再一抬头看，张姐和小珊、冬青都只顾着埋头吃鸡块土豆了。

黄慧珊最先吃完碗里的白米饭，赶忙用汤勺舀黄豆无花果鸡脚汤喝。

刚才这一锅汤上来时淡淡的清香飘过来时她就馋了，无奈碗里还有白米饭。

这会连带着汤料和汤一起舀起到碗里，汤澄黄透亮，飘荡着鲜红的枸杞，汤底坠着黄色的黄豆、棕色的无花果和红色的红枣，还有熬煮得有点淡色的鸡脚。

她用勺子先舀了勺汤喝，热乎乎的入嘴感受到一股清甜，有鸡脚香也有红枣枸杞香，其中夹杂着丝丝咸味，没有多享受就咽了下去。

黄慧珊一尝就知道这锅汤都是好料煮的，一勺接着一勺喝着，天气闷热带来的烦躁和刚才一顿嗨吃带来的口渴都得到缓解，浑身暖洋洋的又不觉得热。

往常喝汤她不爱吃汤料的，这会却是用筷子夹起鸡脚来啃。

鸡脚熬煮得久，却不会让人觉得寡味，反而沾染上红枣枸杞的清甜，咬起来软糯带着胶质，不知不觉间就啃完一只鸡脚。剩下的红枣、枸杞、黄豆和无花果，她也吃个精光。

吴冬青和刘佳也喝上一碗汤，赞不绝口，连带着汤料也一块吃了。

张红喝完一碗汤，觉着这锅汤才是整桌的精髓，默默又装了一碗接着喝。

她不爱吃鸡脚，这会凭着对汤的好印象和三个员工啃鸡脚的喜爱劲也忍不住试试，这一吃就爱上了。

鸡脚软糯，咬起来还有稍许胶质口感，带着点清甜咸香，和很久以前无意中吃过的鸡脚完全不一样。

当然像红枣枸杞红豆无花果这些，她也都吃了。

老实说老板上菜的速度不慢，她们在喝汤时就已经先后上了素三鲜和蒜蓉耗油菜心了，但大家都顾着喝汤，肚子居然已经有点饱了。

吴冬青靠在椅背上缓了下：“这家饭店味道太好了，我居然快撑了。”

黄慧珊点头：“是啊，本来汤应该最后才喝的，谁知道一喝就停不下来了。”

刘佳喘口气：“没事，冲着这素三鲜和菜心这么美味的样，我歇会还能吃。”

色香味上，顾氏私房菜可谓做到极致。

先前上的蒜香排骨、鸡块土豆和黄豆无花果鸡脚汤暂且不说，这素三鲜里莴笋的嫩绿、木耳的浓黑和胡萝卜的橙红交杂在一起，愣是成了夏日里的视觉盛宴，看着就清爽诱人。

蒜蓉耗油菜心则是一条条翠绿的菜心随意又规整地摆放在白瓷盘上，浇上带着蒜蓉和耗油的酱汁，约莫是勾芡了淀粉水，看着油亮亮的带着点粘稠，就知道这味道差不了。

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