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第49章 孜然烤蔬菜（第2页）

手里的糯米粉丶白糖和水已经充分搅拌均匀，红玉将混合後的浆液倒入锅内，开小火边煮边搅拌，直至浆液粘稠冒泡。这时加酵母和半茶匙菜油，将浆液倒入碗中冷却。蒸笼抹上少许油防止粘连，缓缓倒入浆液，上锅大火蒸制。

蒸好的白糖糕散发着阵阵热气，白糖的甜在酵母的作用下发散出一种独特的甜味，清甜的味道清晰可闻，直令人食指大动。然而现在却不是白糖糕的最佳食用时间，还需静置片刻，等到白糖糕完全冷却，那时的口感会更加弹润，味道也会更清爽。

等待白糖糕冷却的这会子功夫，正好可以做主食，山药芙蓉粥。

红玉拿起一根铁棍山药，正准备将山药去皮剁泥，突然听到外面的孙悟空喊道：“施主可需要帮忙？”他指的是将山药去皮这一步骤。

山药自带粘液，容易过敏的人沾上这粘液之後会觉得奇痒无比。红玉本人倒是百毒不侵，但想了想孙大圣的一身猴毛，还是算了……

“多谢圣僧，我自己来就可以。”

孙悟空是个知情达理的人，见红玉拒绝，便也没有再强求，依旧在门外等着。

把山药去皮，用刀背剁成泥，香菇和胡萝卜切小丁，放入锅中翻炒，加水，水开後倒入山药泥。也有在这个时候放鸡蛋液的，红玉却觉得放了鸡蛋的粥不像粥，倒更像是汤，便只等再次开锅後简单撒了些青菜丝，最後加盐和胡椒粉调味。

至此，孜然烤蔬菜丶蜜汁豆干丶山药芙蓉粥丶白糖糕，两菜一粥一糕大功告成，任谁看了不赞上一句丰盛？红玉自觉很对得起孙悟空给的那锭银两了。

孙悟空显然也很满意，对着装得满满当当的紫金钵盂赞不绝口：“老实说，我知道施主厨艺高超，却没想到高超到这般地步，连我这种出家人都有些抑制不住口腹之欲。”

“亏得我那二师弟不在，他要是在的话，只怕天天要来叨扰施主了。”

红玉微微一笑，并不言语，腹诽道：“那是叨扰吗？那是骚扰！”

送走孙悟空之後，红玉拿着那枚银钱，准备去集市上买些杨梅。

转眼春天已过，夏天悄悄来临，天气一天比一天热起来，到了最适合吃杨梅冰的季节。响水乡不比摩云洞，没有四季如春的气候，防暑降温工作迫在眉睫。

夏天是水果産出的高峰期，大街上的卖水果的摊贩明显多了起来。经过一番精挑细选，红玉买了两种水果：杨梅和草莓。杨梅是早有预谋，买下草莓却是一时兴起。

那鲜亮饱满的红艳艳草莓，实在是很有诱惑力……

红玉抱着一大箱子杨梅和草莓走在路上，伸手捏起几个尝了尝，谁知这一尝便停不下来，杨梅酸甜可口，一颗便令人口吃生津，草莓则甜得很纯正，一丝酸涩都没有。直到快吃下一半红玉才反应过来，赶紧开始买制作杨梅冰的另一个主角——冰块。

这个时代，人们已经有了冬月藏冰的习惯，每年寒冬时凿取冰块存放在“冰室”或“冰井”里，等到盛夏时节再取出，以备夏用。是以大街上除了卖水果的人最多之外，其次便是卖冰的人了。

红玉买下一大块冰，用棉被严严实实地裹起来防止融化，一路小跑着回了家。

把杨梅放入水中加盐浸泡半小时，用小刀刮下果肉，放入蜂蜜和少许白糖，搅打成果蓉，最後浸到冰水里，就成了香甜冰凉的杨梅冰。

草莓冰和杨梅冰的做法大差不差，只不过草莓甜度高，不需要添加太多蜂蜜和糖即可。

没有冰箱和法力，这东西化得很快，根本放不到拿去街上卖就化掉了，因此只能自己享受。红玉刚享受完，便看到跑进院子的小宝，顺手递给他一碗杨梅冰，叫他也享受享受。

小宝看着手中深紫色的甜品，问道：“红玉姐姐，这是杨梅……冰吗？”

“小宝怎麽知道，莫不是吃过？”

“没吃过。”小宝摇摇头，“但是杨梅和冰加在一起，可不就是杨梅冰了吗？”

“逻辑鬼才！”红玉吃了口冰，大声赞道。

小宝不知道逻辑是什麽意思，也不知道鬼才是什麽，他只知道手中的杨梅冰冰冰凉凉，散发着如丝如缕的凉气，炎炎夏日，别说吃了，光是这麽拿在手里都很舒服。

直到红玉开始催他，才拿起勺子舀了一口放进嘴里：“好吃！”

杨梅颗颗肥大饱满，汁多酸甜，和半融不融的冰块一起嚼在嘴里，十分解暑，一身的燥热都冷静了下来。

红玉看着小宝大快朵颐的模样，突然想到那天答应柳婆婆去钓鱼，便问他道：“小宝，明天姐姐带你和奶奶去钓鱼怎麽样？”

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