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第14章 西瓜蘸盐（第2页）

人的味觉有几种规律——对比丶相抵丶相乘和变味。吃西瓜时放适量盐会使西瓜变甜，就是利用了味觉的对比规律。

尝到了甜头，月儿又贪心地多蘸了些盐，以为这样能让西瓜变得更甜，结果刚一咬下就咧起嘴来，小脸皱成一团道：“嘶……好咸好咸……”

盼盼看了一眼她手上的西瓜，翻了个白眼：“你蘸得都快比做菜的盐多了，能不咸吗？”

红玉一边小口咬着西瓜，一边跟她们说趣闻轶事：“在人界，吃比如杨梅丶橙子之类的水果，就会‘佐以吴盐’。吴盐是人间江淮一带晒制的散盐，色白味淡，吃一些水果的时候少蘸一点，能渍去果酸，使水果的口感更甜。”

狐狸崽子们笑起来，叽叽喳喳道：“原来还有这麽多讲究！”

小崽子们贪吃，从瓜秧上摘了好些西瓜，吃不完，扔了也是浪费，红玉便准备做成西瓜糖。

西瓜糖做起来不麻烦，只是要掌握好火候即可。把西瓜皮削掉，留出一部分白瓤，切条，拿糖腌渍上，析出糖水。

连瓜条带糖水一起放入锅中煮糖，在这个过程中要一直不停翻动，直至水分收干，每一根瓜条上都挂满洁白的糖霜。做好的西瓜糖香甜又有嚼劲，满满都是西瓜味。

做完西瓜糖，红玉又去果园里挑了几个个大滚圆的西瓜，还摘了不少草莓丶荔枝丶桑葚等新鲜水果，用荷叶做成的包裹兜起来，给毗蓝婆菩萨送了过去。

毕竟人家愿意把自己的宝贝灵器借给自己，红玉可不想怠慢了对方。

“好新鲜的水果！”毗蓝婆菩萨讶道，“这都是你自己种的吗？”

红玉点头，毗蓝婆菩萨便捏起一枚荔枝，剥了壳送入口中，评价道：“这荔枝核小得很，也比我以往吃得更甜丶汁水更足，真是难得。”

红玉笑道：“不过是定期对荔枝树进行修剪罢了，倒让圣贤见笑了。”

“哦？”毗蓝婆菩萨来了兴致，“你说说，具体是怎样做的？”

红玉也不藏私，道：“每次施肥前，均要剪除受损枝丶病虫枝，避免养分消耗过度。值得注意的是，修剪後要在断枝处喷洒除菌药剂，避免感染细菌。”

毗蓝婆菩萨笑道：“定期修剪我倒是知道，’喷洒药剂‘却是第一次听说。想不到你小小年纪，却对种地一事颇有感悟，实在是难得啊。”

红玉但笑不语。

接着，毗蓝婆菩萨又道：“我本来也喜欢侍弄这些花花草草，只可惜我这千花洞虽生千花，却不生一果，我就是想种些蔬菜水果，也是有心无力了。”

只开花不结果？

红玉略一思索，道：“不知圣贤之前种的果树可还在？”

“在的，在的。”毗蓝婆菩萨答道。

“那我可以去看看吗？”

毗蓝婆菩萨道：“自然可以。”说完，带着她便去了後山果树处。

红玉在山上一看，便知道是何原因了。

除了山茶花丶白玉兰丶西洋杜鹃丶木槿花丶迎春花等一些本不就结果的花树之外，千花洞後山上种植的大多是一些石榴丶猕猴桃和银杏树，为雌雄异株的植株，且多为雌树。如果栽培的附近没有雄性树，不能授粉，这些雌树就不会结果，自然是“只开花不结果”了。

闻言，眼看自己一後山的果树都有救了，毗蓝婆菩萨神色激动道：“那要如何分辨是雄树还是雌树呢？”

“这个简单。”红玉答道，“树的雌雄可以通过看树冠来判断。通常雄性树的树体高大丶笔直，多是笔直向上生长，而雌性树树体会比较矮小，树冠的横向比较宽。也可以从树体的颜色判断雌雄，雄性树的树皮会比较深，裂缝也很深，而雌性树树皮颜色稍微浅一些，裂缝也很浅。”

毗蓝婆菩萨观察了一下洞中树木，见果真如她所说，连忙拉着红玉的手喜道：“好孩子，你可真是帮了我的大忙了！”

红玉不好意思地笑了笑，“哪里，圣贤才是帮了我的大忙。”

笑了一会儿，毗蓝婆菩萨又有些发愁道：“只是若是都换成果树，我这一山的花又白白浪费了。”

“圣贤可知，这些花也是可以食用的。”

红玉走到那一株株姹紫嫣红前，“百合花可以做成冰糖百合羹汤，玫瑰花可以用蜜糖腌渍了做成鲜花饼，而那金银花，可以晒干了泡茶喝。还有桂花丶玉兰丶月季丶紫藤，都可以裹上面糊，做成炸食。”

“好，好啊！”

毗蓝婆菩萨喜不自胜，把红玉翻来覆去夸了几遍，两人又把以花入菜的菜谱做法研究了一番，红玉这才离开了。

不光是毗蓝婆菩萨，她也颇有一种“他乡遇故知”的感觉——毕竟这妖界之中，喜欢种菜做饭的人实在是太少了。

不过，那妖王似乎勉强也可算作一个？

想起仙雾缭绕的莲花府邸，红玉微微摇了摇头，继续往狐狸洞慢慢行进。正在这时，突然听到了一声不同寻常的叫声。

“喵……”

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