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老太太点点头,“没想到这月丫头的厨艺竟然如此登峰造极。就是那四条街被她盘下来,建成食肆也是能客似云来的。”
老爷子也眯缝着眼,点头称赞,“就这手艺,就是宫里的御厨,也是可以比上一比的。”
徐瑞泽和谢谦两人啃着鸭爪和鸭翅,啃得十分上头,一口肉来一口酒。觉得这卤味下酒,实在是绝配。
就是这酒也十分绵柔,应当更讨那些女客和文人墨客的喜欢。
徐凯更喜欢啃鸡爪,鸭爪肉太少了,除了品个味儿,实在是没啥啃头。
哪怕将近尾声,席间也只多了些微的交谈声,大家依旧认真埋头干饭。
一个围着白围裙,戴着缎子头巾和白袖笼的婶子此时端着一盘菜放在了桌子上。
“姑祖母说,这道菜叫做鱼香茄子。是道下饭菜。米饭马上就来。贵人们先吃着。”
婶子干脆利落的说完,转头又去学子那桌上菜去了。
“鱼香茄子?这鱼和茄子放在一起做菜能好吃吗?”徐瑞泽用巾帕擦着手,看着桌上这道热气腾腾的菜,好奇道。
“非也,非也!这菜名叫鱼香茄子,可见里面并非一定是有鱼,而只是单独取了鱼的鲜香,再配上这茄子做的一道菜。”
谢谦吃卤味吃得十分高兴和满足,摇头晃脑的给好友分析着。
老太太可没管那么多,小丫鬟挑了一筷子鱼香茄子搁碗里凉了一下,就进嘴品尝了起来。然后下定论道。
“这菜里没有鱼。果然如谢家小子所说,只取了鱼的鲜香,配着茄子做的这道菜。这可真是巧思啊!”
“这茄子细嫩软滑,酸甜适中,咸鲜微辣,真真是道下饭的硬菜!翠珠,给我盛碗饭来。”
桌上的人一听老太太都这么说了,也都纷纷伸出筷子品尝一二。
很快,刚端上桌的米饭就被大家你一碗,我一碗的瓜分光了。
来上爆炒鸭胗的婶子一见饭盆光了,心想果然又被姑祖母说中了。连忙从身后端着米饭的姐妹那里换上一盆新的白米饭。笑着对桌上的贵人们介绍道。
“这道菜名叫爆炒鸭胗。也是道下饭菜。”
婶子的这话一出,原本还对着鱼香茄子大块朵颐的众人,连忙放慢了夹菜的度。
下饭菜啊?下饭菜好啊!就是这肚子好像不是太给力了。
早知道,刚刚的红烧肉和东坡肘子就不炫那么多了。
诶,这怎么每道菜都做得那么好吃呢?这姑祖母走丢的生气和魂魄,是跑去和天上的厨神学手艺去了吗?
村民们如是想着。
徐瑞泽等人也觉得这林月的手艺也未免太好了点吧?有这手厨艺在。那四条街怎么着也不担心盘不活它了。
林永生的同窗们则是吃得内心惊呼连连,“泪流满面”。
值!太值了!他们几人原本是昨日约在书局看书,快饭点了就一起去食肆随便吃点垫垫肚子,结果就这么在书局门口碰见了徐凯他们。
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