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话落,他又帮着顾商词把他手里的粽子给压好压平整了,给回顾商词,语气听着有些嫌弃,眼睛里却带着笑的:“你怎么那么笨呀,怎么什么都不会。”
顾商词:......
他还能说什么,他确实无话可说。
想来,他在小哥儿心里那柔柔弱弱,万事不通的形象一时半会儿是甩不掉了。
后来,在苏荞的帮忙下,顾商词终于手忙脚乱的把他生平包的第一个粽子给缠上线绑好了,虽然有些歪歪扭扭的,形状也不太好看,但勉强也能看得出是个粽子,也不至于露馅。
顾商词还挺高兴,正想和苏荞说,结果抬眸一看,苏荞面前的木盆已经放了第三个粽子了,第四个也已经包了一个。
顾商词又闭上了嘴巴。
罢了,他还是老老实实的包他的粽子吧。
浴兰节这天,天气非常好。天空湛蓝,连一丝云絮都没有,远处青山绵延,阳光落进院子里,清风送来一阵清新的花香,灰宝追在青宝的后头嬉戏玩闹着,小院里不时响起两个人的说话声,倒显得几分宁静安逸。
红豆粽一共只包了七八个,苏荞便不再包了。除去家里留着换换口味吃的,他惦记着一会儿还要给孟阿嬷家送去一点儿。
阿叔和阿嬷年纪都大了,太硬的肉嚼不动,还是吃些软糯香甜的。
包好的粽子拿到大锅里去用水去煮。煮粽子也要煮好久呢,最少都得一个时辰,不然是煮不透的。
其实蒸着吃味道更香,外头的粽叶也没那么容易破,只是把粽子蒸熟需要更长的时间,也太费柴火了。
大锅里加水,把灶火生起来,苏荞又往灶膛里添了一把前两日晒干收好的油菜杆。
包好的粽子直接冷水下锅,等水烧开了再转小火慢慢煨着,往后就不怎么用管了,只要不时进来看一眼,别让火灭了就成。
等这边都弄好了,那头,前边腌的五花肉也差不多了,这才是今天粽子的重头戏呢。
把肉里头的姜片和葱都挑出来,余下的,苏荞干脆直接将整个腌肉的木盆都抱了出来。
和包甜粽子不一样,包肉粽的时候,为了叫粽子吃起来更香一些,最好连糯米也先用酱汁拌一下。
见腌肉的木盆底还余下一些酱汁,于是苏荞便干脆直接把这些酱汁也浇在了洁白的糯米上,一并搅匀。
一旁的顾商词看着,一边记在心里,一边又不禁有些好奇。
“你怎么会那么多做吃食的法子?”顾商词问道。
他之前问过了,小哥儿自五岁被苏阿爷捡回来以后便一直生活在茶溪村,这么些年,去过最远的地方也就是青柳县了。可茶溪村地处偏远,即便是青柳县城也并不是繁华的地方,按理来说,他不应该懂那么多做吃食的法子。
然而这些天来,他见小哥儿每日做的菜虽然素简,但味道都非常好,有时还有一些旁人想不到的法子,譬如前些天,他常常给他熬的猪骨汤。
猪骨每一根上头的肉都剃的干净,落不到多少油水,还要花钱买,然而苏荞却道即便是剃干净的骨头熬的汤也是能补身子的,让他多喝一些。
他一个小哥儿,到底是如何会的这些?
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