8品小说

手机浏览器扫描二维码访问

第10章 凉皮（第2页）

先要准备面粉和水。

水里放入盐化开，再把水倒入事先准备好的面粉里，边倒水边搅拌。

揉搓成面团醒二刻钟，醒好的面团放入清水里面反复清洗。

看到苏木把面团直接放在水里面洗，王氏疑惑不解。

“面团竟然可以这样洗，这不洗过以后不是什么都剩不下了吗？”

“对！可以洗，一直这样洗，洗到水清为止，最后洗出来的块状就是面筋了，在把剩下的面水静止两个时辰。”

期间找了一个圆形的大盘子，然后开始准备料水。

料水有三种蒜水，料水，醋水。

蒜水就是用蒜末加一点盐和温水。

料水用花椒、小茴香、香叶、桂皮、八角、姜加水煮沸。

这个时代调料并没有多少，这些大料人们主要还是药用，就这一点大料还是前几天为了吃在医馆里买的呢。

还有醋水，醋加酱油和清水煮沸。

“接下来怎么做？”

王氏就看到苏木把沉淀好的水，舀一勺面浆放在大圆盘里，再放开水里。

“这样盖上盖蒸一两分钟就可以了。”

苏木揭开锅一张透明富有弹性的凉皮就好了！

这章没有结束，请点击下一页继续阅读！

切成条的凉皮放入料水，黄瓜丝，一碗色香味俱全的凉皮就完美出锅了！

三哥一直在旁边等着帮忙，看见凉皮好了喊道：“大哥，二哥凉皮好了！”

说完就端着碗出门，坐到树下桌子上。

“这里还有芝麻酱，放里面也很好吃！”苏木朝着哥哥们说。

苏木给自己做了一碗多醋多麻酱的凉皮。

一入口面皮劲道，香味浓郁。而且很爽滑，再加上酸味和麻酱的味道，那叫一个鲜美！

要是非说唯一遗憾就是没有辣味。

“爽！”

三哥听说还可以加麻酱立马来一句。

“我先吃这碗不加麻酱的，然后再吃一碗加麻酱的！”

每个人都吃的呼噜噜的作响，吃完一碗再来第二碗，看没有切好的凉皮了，自己再去切一张加料汁搅拌均匀继续吃。

“夏天吃到这一碗凉皮很是舒爽！”爷爷赞叹。

二哥起身继续切凉皮：“这好吃的都可以去售卖了！”

苏木眼睛一亮，对啊！

“爷爷，您感觉这东西我们拿去京城售卖行不？”

“行啊！我相信你可以，试试也无妨。现在不忙，让你哥哥们帮你售卖。”

系统突然冒出了声音，【宿主，我也想吃，可以给我一碗吗？】

苏木有些惊讶心里问系统，“oo你也可以吃这些东西吗？”

【可以，可以吃的。】oo眼巴巴的看着苏木。

苏木给oo做了一碗，悄悄送到了空间里。

一个白云团子化出双手在空间里吃着凉皮很是俏皮。

【我想吃这些东西好久了！这也太好吃了。】

“你要是喜欢下次有什么好吃的，也给你留一份。”

系统oo眼睛亮晶晶的，【太谢谢宿主了！】

这边苏家一家人就这样决定了过几天售卖凉皮！

准备好一系列所需要的物品调味料、凉皮、碗筷之类的，就赶着驴车去京城。

喜欢穿成小农女，王爷竟想引诱我请大家收藏：dududu穿成小农女，王爷竟想引诱我小说网更新度全网最快。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。