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第378章 我还复刻了泰国的冬阴功汤（第1页）

泰国的一道名菜，冬阴功汤。先前偶然点过几次外卖，吃的还是比较顺口。有菜，有肉，有虾，一股酸酸甜甜还带着辣的味。不免跟中国的胡辣汤，酸辣粉好像有点综合的口感，却又不是人家那样浓稠高碳化。我偶然接触了剩下的虾头，还有几只虾，我于是决定来复刻一本冬阴功汤。我的冬阴功汤也准备的材料很简单。少许的豆腐块儿，金针菇，蔬菜。海带，豆芽，火腿肉片几个剩的虾，一碗熬制的虾油。把这些零七八碎的放在一起，再给点葱。姜蒜，胡椒粉酱油，鸡精，味精，醋，糖，放一块煮煮水开了就依次放入青菜，火腿肉片。虾，这样一煮，浓浓的一锅高汤就完成了，真的吃着又鲜又甜，又刺激味蕾。但是又忍不住多干了几碗米饭。你老头也在旁边忍不住倒吃了两口，确实挺不错的，用什么做的？就是虾，肉片，豆腐，豆芽菜。火腿，金针菇，海带，其实我这些都是做高汤的必备材料，调出的一股鲜味儿就很鲜甜。再给给配料，那味道自然就形成了一股酸酸甜甜又有点辣辣的口感。所有的美食都是不断尝试，才会造就新的滋味。就像是这日子也得越熬越甘甜。我是说过个天儿，他就能找到过日子的那个情调。生活和这一日三餐都是密不可分的关联。要把饭做好，要把生活过的甜蜜，要把这日子弄得火火。就得学会把这生活中的一日三餐给料理的甘之如饴。

尽管是国外的美食，只要用心学习，也能把它料理这个。所有你喜爱的一切事物，通过努力，他都会有一点点眉目。因此不管是学习，家庭，工作还是做餐饮都要有谋划，有流程和自己的想法融会贯通。这样才能把一切事物从别人的手里转化成自己。拥有的智慧和劳动。生活是在学习中成长的。并不是听人说了一遍就会的，还得自己亲自操练，才能得到一定的成果。生活还跟着学习成了一道密不可分的题。原来老一辈的说法是正确的，人到了一定年纪总该会一些什么。总该有些什么继续在学习。所以没有什么事情能把自己难住，而是有什么事情自己不愿意去做。世上无难事，只怕有心人。等你真正的做到一些事情时候，你才觉得这个世界上没有什么是自己做不到的事情。等你走过的路，看过的山闪过的花，才觉得那是你。拥有过的。

仅仅是一道菜，又找回了多少的愉悦。是家乡的外卖，是异地的风土人情，更是那背井离乡而又按捺不住的心情。家乡可以做各色各样的美食，而我到了异地oook的大荒原，想要再品尝一下家乡的美食，又是何等不易。因此就得把自己的双手和自己的眼光汇聚到新的美食上。等做会了新的美食，就是为自己找到了家乡的感觉。每一次进步都是为自己找寻家乡的记忆。我吃的不是味道，而是乡愁。

是人都有嘴馋的片刻，而我的嘴馋，必定是围绕着儿时和乡愁。去转换的。并不是说这个新鲜事物肯定很美味，很多人排队，我一定要尝试。而是说我如何把家乡的味道带到这个陌生的城市，又能让自己时刻感受到家的温馨，我是不得以用学习的方法去把美食一步步的给做出来，调和到家乡的味道。有了家乡的味道，我不再是心心念念那个思念故土的人。哪怕是把美食做到自己的心坎上，吃到胃口里，我也觉得甘之如饴。美妙的事情就是从一道道美食给创造出来的。原来生活不只是跟人的交谈跟工作的相呼应，而是把美食做到自己的饭桌上。

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