8品小说

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第124节（第1页）

到店的时候已经快十一点了，丁小芳和王姨已经帮忙备好了菜。

幸好今天不是休息日，店里还没有客人。

苏甜系上围裙就去厨房了。

昨晚她在微信上跟吴琴琴定了些藕，准备用来炸藕盒。

丁小芳和王姨也已经把藕去皮洗净了。

藕切成约半厘米厚的藕片，然后中间再切一刀，但是不要切断，底部留一部分，这样方便灌馅。

切好的藕片放到一旁备用，下面开始调馅。

三肥七瘦的五花肉剁碎，放姜末、盐、白胡椒粉、生抽、花椒水、蛋清，顺着一个方向搅打，直到肉馅全部吸收调料。

接下来开始调面糊，面粉、生粉、泡打粉、清水、植物油按照一定比例拌匀，搅拌成酸奶状就好了。

把肉馅塞到藕片中，塞满后用手轻轻压实，把所有的藕片都塞上肉馅。

锅中烧油，油温升高后，把藕片裹上面糊下入锅中，一次性不要放太多，防止粘连，全部下入后用笊篱轻轻推动，中火炸三分钟后捞出控油。

开大火把油温烧到六成热，放入藕盒复炸，这样炸出来的藕盒才会酥脆不回软，大火炸一分钟即可。

金黄酥脆的藕盒就炸好了，捞出控油后装盘。

一次性炸的这一锅，盛到盘里足足有四盘，正好有四位客人点了藕盒，丁小芳一一给他们端上桌。

藕盒一个个圆乎乎、金灿灿、油亮亮的，看起来就让人食指大动。

咬一口下去，酥脆到可以听见“卡兹卡兹”的声音，不仅是面皮酥脆，藕片也是脆生生的，内里的肉馅却是软嫩多汁，真正的外酥里嫩。

而且苏甜把油控的很干净，吃起来也不会觉得太油腻。

有喜欢吃辣的客人，就在上面撒上些辣椒粉，味道也很不错。

……

武泽林是个程序员，最近组里在赶一个项目，组员几乎住在了公司，从一睁眼就开始敲代码，一直到支撑不住睡着。

连续高强度工作了三天，他看人都是重影的。

连着吃了三天外卖，大家一提起外卖脸都快绿了。

于是，今天中午，征得负责人同意后，他们决定派一个出来买午餐。

当然，他能出来不是因为他人缘好，而是因为他猜拳赢了。

于是，就在一众组员羡慕的目光中，他来到了美食街。

这里是a市美食最多的地方，肯定能拯救组员们被外卖伤透了的心和胃。

可是转了几乎一圈，他现居然找不出一家想吃的。

人多口杂，不管他在群里什么店，都有人反对。

直到他来到了“人间百味”门口。

最先是被店名吸引的。

然后他试探性的在群里问：

【武泽林：找到一家做炒菜的店，叫‘人间百味’，你们要不要试试？】

本来他也没抱太大希望的，但是很奇异的，刚才一个比一个难搞的组员居然同意了？

【王芳：这家店我听朋友说过，好像很不错呢，要不就吃这家吧？】

【周建文：我都可以啊，如果吃炒菜的话，我要点红烧肉！】

【朱明明：这家店我去过一次！级好吃！我想吃酱爆肥肠！】

【武泽林：组长呢？】

【赵宇：可以。】

【武泽林：那就定这家了，我进去看看。】

武泽林把手机收好，抬脚就进了店。

他来的不算早，店里客人不算多。

丁小芳迎上来，笑眯眯的问：

“您想吃什么吗？”

“你们店里可以打包吗？我想打包带走。”

武泽林问道。

“可以的，”丁小芳点点头，“这是菜单，您可以看看。”

武泽林接过菜单看起来。

第12o章

“要一份红烧肉、酱爆肥肠、粉蒸肉、炸藕盒、擂椒茄子……再要五份米饭。”

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