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小北市是个小山城,住惯了沿海的南雪,来这儿之后,每天嘴馋的就是海鲜。从小到大,餐桌上少不了的便是每天渔民打捞起来的各种各样的鲜鱼,那肉质肥美,无论是做西红柿鲜鱼汤还是做清蒸鱼,都好吃得很。小北村这边,四周被一座座低矮的青山环抱着,中间还有一条又细又长的小江。平日里,水面上泛点涟漪,鱼、虾的踪迹都寻不着。当地人不看江吃饭,他们看河吃饭,一条条小河,便成了小北村人鲜味的饮食来源。在这里,餐桌上常见的河鲜菜肴,是小鱼、小虾、花蛤一类的,加上各种辣椒和调味料,也算的上是肥美了。可吃起来总不如海里的鲜美,难道这些海鲜、河鲜也同人一般,经历过大风大浪的,才愈加显得有生命的底蕴?
南雪下了楼,径直走了不过五十米,右转,过了马路,来到洪福商业街。街边的店铺各卖各的,商品种类多样,有卖各种日常用品的,比如水龙头、脸盆、水桶一类的;还有专门给人家配钥匙、开锁的;再过去一点儿,便有一些当地的小店,有卖螺蛳粉的,牛杂的,还有当地的肠粉和一种新奇的菜馃,上面撒些花生碎,尝起来,咸中带点甜。
走到路段中间,左边有一家剪头的,那型师是一个早熟的年轻人,由于山根太低,戴着的黑框眼镜顺溜地滑落到鼻翼,给人剪头时,双眼便不自觉地眯缝着,下颚高高地往上抬,以便看清楚自己的杰作过关了没。他们家门口,常年挂着“成人块,小孩儿块”的木制牌匾,大字号的红色字体格外醒目。
右边正对过去,是一家卖鲜鸡蛋的,老板是一个六十岁上下的大妈,她脸胖乎乎的,双颊绯红着,笑起来,眼睛眯缝着,左脸的小酒窝若隐若现。她们家的鸡蛋,红彤彤的,正如大妈的双颊一般红润,顾客也不担心造假,于是,她们家的生意一直很好。要是碰上家里老母鸡能生,顾客便有机会吃到双蛋黄的土鸡蛋,价格嘛,是一样的,一个一块钱,只是看你会不会挑。若是挑中了,便白挣了一颗蛋,天大的喜事儿!
再过去点儿,是个十字路口,左边是市场,占地面积不大,烟火气儿尚且不足,走进去,只是散落着几户卖菜的、卖鸡肉猪肉的、卖鲜鱼的,对了,还有卖水果的。光线昏黄,傍晚天黑后走进去,那摊上的小白炽灯摇摇晃晃地,买菜的人常常看昏了眼,也不知买回来的肉新不新鲜。
右边嘛,是一家卖馄饨的,南雪这几天,已经在他们家光顾了几回了。主要价格实惠,一盘块钱的素面,满满当当,还加上了几片生菜。南雪喜欢加上她们家自制的红油辣椒酱,添上三四勺,再加点醋,拌一拌,一盘热气腾腾的干素面,吃完便能让南雪心满意足地打个饱嗝。她们家的馄饨也好吃,南雪喜欢吃蘑菇加猪肉馅的,刚出炉的馄饨面,舀上几勺辣椒,也是一餐美味,那汤汁咸淡适中,一口咬开馄饨,里面汤汁和着馅儿,晶莹剔透,一口下去,好不满足!
这几天,南雪估摸着不煮饭先,因为厨房里家具什么的都没有,而她自己只有一个小锅,暂时也煮不了什么神仙美味,不如将自己做饭的心思暂时搁置一下,等什么时候买好家具了,再好好做上一顿也不迟。南雪往前走着,快到尽头处,有一家螺蛳粉店,南雪思量着自己带来的螺蛳粉也不多,刚好吃完了,今晚,就暂时在这儿饱餐一顿吧,明天吃什么,再说。
对于南雪来说,来到小北市后的这几天,她已经感受到了什么叫不适应了。南雪是个吃货,若是吃上面能够过得去,心里倒也舒坦许多。眼下,却得天天愁着去哪里吃,而她大学三年,只学会了如何做螺蛳粉,其他的菜式,真不知道怎么倒腾出来。
大学前在家里,一天三餐都是家里人煮的,自己更是半只手指都未曾沾过水。每天乐呵地吃完三餐,隔天若是遇到不喜欢吃的饭菜,自知没有付出劳动,也不敢挑剔,只是拣了拣自己喜欢的一两个菜,然后快地把碗里的米饭往嘴里送,咕噜咕噜灌下一碗鱼汤后,便溜去学习了,收桌子刷碗的活儿,她是极少干的。还记得有几次,家里来客人了,看着南雪不洗碗不拖地,全然没了一个女孩子的样子,便当着南雪爷爷面儿说南雪的不是,爷爷只是静静地不出声,南雪也不出声,只是心里生着闷气,平白无故被数落一顿,总是让人心情不愉快的。
那会儿,南雪觉得不做家务事也没什么,但眼下,独在异乡,而天天愁着吃什么却没有厨师的技艺傍身,南雪开始后悔当初没在家里多做点家务。要不然,现在整理房间时,就不会唉声叹气地心不甘情不愿,而是已经养成了一种爱卫生的好习惯;要不然,此刻的南雪,早该像妈妈、奶奶、爸爸一样,进去菜市场,买上新鲜的蔬菜、活泼乱跳的鲜鱼、时令水果,然后加上一点葱姜蒜来做佐料,今晚,准能做出让自己心满意足的烛光晚餐。可惜了,南雪当下只能吃螺蛳粉,虽然她也喜欢吃,只是担心有一天吃腻了,又该烦恼下一餐吃什么的问题了。
南雪走进店里,服务员小哥便热情地招呼着,引导南雪在右边选择桌子就坐,又给她送来了菜单。店面空间不大,看着只十来平方,这时顾客不多,三四个人,稀稀疏疏地散落地坐着。南雪点了一份螺蛳粉加卤蛋,一共块钱,原味螺蛳粉块一份,卤蛋一份块。没过五分钟,便出餐了,南雪到前台端起餐盘,来到左边的调料区,加了三四勺的酸笋,又加了四小勺的辣椒,添了点香菜和葱,回到座位。
这家的螺蛳粉,吃起来口味跟南雪自己煮的差不多,一样的没有螺丝只有粉。只是他们家的酸笋腌得入味,又酸又辣还臭,简直是南雪的最爱,连粉带汤的吃干抹净后,南雪满意地打了个饱嗝,付了钱,走出门。
天,完全地黑了下来,四周暗沉沉的,行人一二,街道两边点着两排的白炽灯,在冷风的吹拂下,摇摇欲坠。刚刚一碗热气腾腾的螺蛳粉下肚,南雪的后背早已冒出细密的热汗,脸上也是,此时,冷风从四周杀过来,冻得南雪一阵哆嗦。她双手揣进及膝米色羽绒服里,加紧了步伐,往住处走去。
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