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第97章 肉松（第2页）

大家纷纷点头。

喻今朝又说：“其实肉松不仅能搭配白粥，还能做肉松饼，肉松卷，美味又顶饱，确实可以拿出去卖，只不过做起来太费劲了。”

她把制作过程说了一遍，光是锤肉撕肉就花了不少时间，因为没有烤箱，肉条撕好以后需要下锅翻炒，这一步骤就花了将近一个时辰。

谢奶奶听完心里可惜，她一把年纪，这活干一天两天倒还行，要是每天都干，这把老骨头顶不住，若是身体熬坏了，卖肉松赚的钱不够用来看病的。

谢敬云想了想，说道：“我们家确实不合适，这活得男人来干，堂哥家里合适。”

谢敬山家确实合适，他家男人不少，女人也都强壮有力。

还有便是谢康爷，他一只脚跛了，不能下地，平时就爱在家编竹筐竹篮赶集时卖，若是他家做肉松，正好谢康爷可以坐在家里撕肉条。

喻今朝心里有了更多的想法。

“如果肉松卖得好，一家人做肯定不够的，杜老板得天天催，我觉得我们全村人都可以做，全卖给杜老板。”

谢奶奶并不看好：“我们长桥村上百户人家，家家户户都做那得有多少，杜老板哪能收下这么多。”

“他能收下。”喻今朝比谢奶奶更了解百宝斋的生意。

“杜老板认识好几支商队，肉松炒得足够干爽能保存几个月，我们把肉松卖给杜老板，杜老板转手就能卖给商队，说不定我们一个村子还不够。”

她越想越觉得对，前不久她还苦于没有办法帮扶慈幼堂，现在就出来一个办法。

只要长桥村的人富裕起来，家家户户有赚钱的营生，就不会有人管她把钩针的生意交给慈幼堂做。

倒不是她突发圣母心，而是这件事不过举手之劳。

她的事业总要发展下去，原本已经打算先一步步把员工从谢氏家族扩张到整个长桥村，然后再扩张到慈幼堂。

只是需要时间，提袋也好，帽子也好，都不是生活必需品，并且买一个能用很久，除非走出云台县，不然她很难一下子新招这么多员工。

肉松却不一样，吃一口少一口，想吃又要买，不仅平民百姓会买，只要开发几道新菜，点心铺子和酒楼都会买。

利润也许比不上毛线织品，市场却很大，足够一次性把全村人都包含进去。

下定决心后，喻今朝说：“明天我再做一锅肉松拿去给杜老板试吃，若是杜老板满意，我们就先让堂叔家做，卖得好再找其他人。”

当天夜里，喻今朝把自己做的肉松拿进图书馆给谢沧渊品尝，两人就卖肉松这件事商量了半个小时。

三斤猪肉才能炒出一斤肉松，一斤猪肉就要三十五文，三斤已经超过一百文的成本，还要加上调味的佐料，以及柴火费，一斤肉松的成本不低。

谢沧渊想到从前看过的新闻，说无良商家用棉花絮充当肉松，事实证明这是谣言，不过确实有人在制作过程中掺入豆粉和香精降低制作成本。

喻今朝拒绝了这个做法，虽然掺入豆粉对人体无害，但如果把这个办法教给村民，谁也不能保证肉松的质量。

这家掺的豆粉多一些，那家少一些，做出的肉松质量参差不齐，最后败坏全村的名声。

两人商量了一下，哪怕成本贵，也不要做奸商，他们要做货真价实的肉松。

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