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那大爷叹了一口气,忆起往昔,“现在这光景好多了,这好些年都是风调雨顺的,以前饥荒时,地里不长庄稼,连庄稼苗都薅回去剁碎了吃,剌嗓子,连现在猪吃的都赶不上,哪个村都饿死不少人。”
“想不到临老了还能卖点茶,赚点小钱给老太婆花,老头子我也知足了。”
其实陶成玉也是知足的,这季桃子赚了这么多,如果不遇上荒年或物价飞涨,够他生活好些年了。
但心里就是隐隐约约有些不踏实,明年桃花若遇上倒春寒了呢?要是哪天生了场大病需要花很多钱呢?房子若是坏了需要修呢?
还有,若是哪天梁云山不和他在一块儿了,他一个人该怎么守着这桃园?对方既没有承诺也没有明说过吧?
想到这里,他心里突然有点恐慌起来,但这时来了客人,他只好打起精神,压下了那股不舒服。
——
两种桃子的成熟期都趋进尾声,黄桃却正当时。
黄桃果型漂亮,金黄诱人,果肉紧实,味微酸,甘甜,营养丰富,又耐储存,但在这个时代却没有脆桃和白桃好卖。
陶成玉百思不得其解,现在天这么热,带点酸味不刚好开胃消食吗,为啥大家不喜欢?
隔壁的大爷给他点了点,“归根结底,还是大多数人都喜甜,你看那杏子酸吧,它就是卖不上桃子的价钱,特别是我们这些老年人,牙口不好,吃完酸的,牙就要倒了,连豆腐都咬不动。”
陶成玉恍然大悟,确实是,他牙齿健康,喜欢酸甜口的,但大爷大妈们不一样,年轻人大多去做工赚钱了,这些赶集的很多都是上了年纪的。
得想个办法让黄桃甜起来。
收摊后,他去买了些麸皮玉米面和鱼干粉,给林子里的鸡增加营养,又买了些蔗糖回去。
到了家,梁云山接过车子收拾打扫,他把几个小点的黄桃削了皮,切成块,放到盐水里浸泡了一会儿,然后捞出来放到锅里,加点水和蔗糖一块熬煮着。
煮上两刻钟之后,一种奇异的香甜味儿从锅中飘了出来,陶成玉熄了火,用勺子搅了搅,发现汤汁已变得粘稠。
大夏天的,一股热气直冲面门。
他把煮好的黄桃捞了出来,装在一个深碗里,又去院子里打了点沁凉的井水出来,倒在木盆里,然后把碗放到盆里冰着。
没有冰箱就是麻烦,不过幸亏院子里还有水井,又换了一次水,到吃饭的时候,已经冰得差不多了。
梁云山看着他端上来的一碗黄桃,惊讶地问道,“果子还煮着吃吗?”
陶成玉递给他一把汤匙,“尝尝看。”
清亮的汤汁里面悬着金黄软糯的桃块,煞是好看,梁云山舀了一块放到嘴里,登时惊奇地瞪大了双眼。
这滋味没法形容,特别是连着汤汁一起吃,甜蜜中带着一丝奇异的香味儿,比蜂蜜更清爽,冰冰凉凉的,顺着喉咙滑下去,整个人都变得平心静气,浑身舒爽起来。
“这也太好吃了!”梁云山又舀了一块,仔细地品了,剩下的却舍不得再吃了,推到陶成玉跟前。
“你热一天了,多吃点,真的好吃,又凉又甜。”
陶成玉也吃了两块,又推还给他,“这又不是什么稀罕物,咱这不满园都是吗?下次我再做就是了,你多吃点。”
又跟他说道:“今天这黄桃卖的慢,大概他们是嫌酸,明天我煮一些带到摊子上去,给他们尝尝看,说不定能好卖一些。”
“行。”梁云山点点头,“像这样好吃的,怎么有人会嫌弃,如果仍是不好卖,那就是他们怕麻烦,要么怕花钱买蔗糖。”
“成与不成,反正就试试嘛。”
第二天一早,陶成玉煮了一大锅,把买的蔗糖都放上了,确实费钱。
也没有功夫用井水去降温了,他捞出来放在一个干净的木桶里,等着晾凉,然后备了一摞小碗和汤匙放在一边。
林世昌正在装车,装完了淌了一头的汗,他抹了一把脑袋,喘着气,“这天真是太热了,这还大早上呢,我要到你家讨口水喝去。”
陶成玉这才想起来,这最大的主顾,到现在都没在他家喝过一口水,那个拉驴车的反倒喝了几次。
这脑子,真是太失礼了,他哭笑不得,连忙把人让进院子里,就要去给他倒水。
“欸?这桶里的是什么,煮黄桃?”林世昌眼尖的很,主要还是飘出来的香味儿,让人怎么也忽视不了。
“哎,是煮黄桃。”
陶成玉看着桶里的汤汁快放凉了,索性给他盛了一碗,放上汤匙递了过去。
“这个要用井水冰过了才好吃,但今天时间来不及了,林老板将就着尝一下。”
林世昌接了过来,舀了一勺吃下去。
咽下去之后也是一脸的惊喜,“这么甜!加了糖?”
陶成玉笑着点了点头,“煮之前还要放盐水里泡一会儿,那样既能减少酸味,味道也会更好。”
林世昌连忙拉着他,“快跟我说说怎么做?我今天带点回去让我家那口子也煮着试试。”
梁云山见状皱起眉头,说话就说话,拉拉扯扯做什么?不过听到他说他家那口子,又渐渐放下了戒心。
陶成玉仔细跟他说了做法。
林世昌低头想了一想,“不,不是带点回去吃,我今天就带点过去卖,回去我就让我媳妇儿煮,放摊位前馋死他们,再进点蔗糖放在一起卖,这样说不定能赚双份的钱。”
不愧是生意人,想的就是全面,陶成玉就是这样打算的,不过他不卖蔗糖,乡下毕竟没有县城的人有钱,万一蔗糖进多了砸手里了,天这么热还不化掉。
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