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顾清秋见有顾客从后厨出来笑着招待:“欢迎光临,墙上有今日菜单,你们可以看下想吃些什么,再喊我下单就好了。”
章华和朱双仪笑着应好,望向墙面上的菜单,有些诧异这里的价钱快赶上盛辉广场里的餐饮店了。
要知道盛辉广场那边的都是高端餐饮,素里街这边消费水平会低些,一般肉菜也就三十块钱左右。
乐乐看着菜单,眼神落在第一道菜那就挪不开眼了:“爸妈,我要吃蒜香排骨。”
朱双仪知道儿子爱吃炸物,难得出来外面吃就由着他:“行,要道蒜香排骨。再来个酸梅鸭怎么样?”
她看到鸡肉土豆那里写着仅剩两份挺心动的,但抵不过对酸甜味的喜欢,夏天吃这酸梅鸭也开胃,就选了这个。
乐乐顿时笑开颜。
章华补充:“那再要道汤吧,青菜的话你们想吃菜心还是通心菜?”
朱双仪看向儿子,她都行。
乐乐选了自己爱吃的:“菜心吧。”
章华点头:“再来三碗饭,就这些吧,谢谢。”
顾清秋笑着应好:“好的,三位稍等。”
她先去收银台用电脑下单打出菜单小条给顾客,又去拿了碗筷和烫洗工具过来。
章华问:“对了,你们这有没有椰汁橙汁之类的饮料?”
乐乐一脸期盼地望向这位漂亮姐姐。
顾清秋带着歉意道:“不好意思啊,小店暂时没有这些饮料,鲜榨橙汁可以吗?”
她确实没准备饮料,另外成人爱喝的啤酒之类的也没有,这倒是提醒了她回头得备点货。
怕小孩子失望,昨天在水果店买了橙子还剩几个,凭着金手指挑出的橙子鲜甜多汁,店里也有榨汁机,顾清秋才提出可以上鲜榨橙汁。
乐乐疯狂点头:“谢谢姐姐。”
章华也点头:“那给他上一杯鲜榨橙汁吧。”
顾清秋笑着应好,先进厨房忙活。
黄豆无花果鸡脚汤已经煲好温着,这会装进汤锅里就能上菜。酸梅鸭在锅里也焖煮得差不多,一打开锅盖就飘出霸道的酸甜味,因为她时不时浇汁上色,表面的鸭皮色泽红亮。
顾清秋将半只鸭捞出来放案板上,用菜刀切成大小均匀的鸭块,整齐漂亮地摆到白瓷盘上,再在两边放上一只鸭腿一只鸭翅,往盘中央鸭块那朵翠绿色的柠檬草装饰。
这样子先后端着这两道菜出去,又上了三碗米饭,再去二楼拿橙子和榨汁机下来到后厨,准备榨橙汁。
章华和朱双仪没想到这家店肉菜份量这么足,这满满一盘酸梅鸭都是肉,看这卖相和疯狂诱惑着味蕾的香味,只卖58块钱实在是太便宜了。
乐乐也忍不住了:“爸妈,我们快吃这鸭肉吧。”
他忍不住咽了咽口水,奇怪明明还没吃上嘴呢,光是闻着香味舌尖就开始泛酸,当然更多是甜滋滋的味道。
章华点头:“行,开吃吧。”
大家都忽略了旁边看着平平无奇的黄豆无花果鸡脚汤,最多感叹一下汤色不错汤料也挺足的,这会纷纷伸筷子夹鸭肉吃。
朱双仪夹起块鸭肉,细看更能看到深褐带紫的鸭皮透亮光滑,泛着油光。本就诱人的酸甜味入嘴愈发浓郁,酸中带甜,慢慢地甜味弥漫开盖住了酸,之后是隐隐约约原始的青梅香。
咬上一口鸭肉,起初是鸭皮的焦香微脆,内里的鸭肉酥软滑嫩,富有弹性,二者交织在一起味道层次感足。
再加上那酸酸甜甜的果酱香,酸梅鸭吃着清爽不腻,一块鸭肉下肚反而彻底把胃口打开。
乐乐咬着鸭肉咀嚼口味咽下肚,连连点头:“这酸梅鸭也太香了,比我之前吃过的所有鸭肉都好吃。”
他味觉敏感,以前总觉得鸭肉带着股腥味,除非是外婆家那边市场买的烤鸭,不然一律不吃。刚才也是被那酸甜味道吸引才忍不住尝了块鸭肉,没想到这么好吃。
章华尝了块鸭肉,也觉得晚上来这家店吃值了:“这道酸梅鸭水平确实高,比上次公司团建出去吃的还要好吃。”
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