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这些小摊贩了解情况,所以在学生下补习班之前就会过来摆摊。
往往是九点半的时候,补习班楼下还很宽敞,九点半到十点之间就会涌现很多小摊贩,再加上过来接孩子的家长们,人数骤然增多,大有水泄不通的架势。
李钊盯着那个银色小餐车,想要看看对方是卖什么的,如果是儿子爱吃的东西,他就提早买点,让儿子一下补习课就有的吃。
只见年轻的老板从旁边一个大铁桶里面用大铁架夹出卤好的猪蹄放在烤网上,炭火开启,老板举起刷子,先给卤猪蹄来了一刷子蒜末油。
李钊的眼眸顿时瞪大,居然是烤猪蹄!
这玩意可是他的最爱啊!
李钊瞬间来了兴趣,舍不得走了。
他继续抽着烟,看着老板接下来的操作。
酱色的猪皮烤至表皮微干,老板又刷上一层蜂蜜水,撒上混合调料,猛火炙烤起来,随着火力的加持,空气中逐渐散出一阵焦化的胶原蛋白分解出来的氨基酸气息,混合着烧烤特有的醇厚炭火香味,在空中炸开了。
李钊手中的香烟落地,他鼻子抽动了一下,抬起脚步朝着银色小餐车走了过去。
他儿子爱不爱吃他不知道,但是这味道,他爱吃啊!
周琳感觉到有人接近,抬眸看见个陌生食客,“猪蹄要吗?五十一个,限购两个。”
李钊表情一震,诧异的看她一眼,“这么贵!”
周琳淡定点头,“味道好。”
李钊有些沉默,这姑娘有点过于自信了哈。
“给我来一个吧,看看值不值这个价。”李钊盯着焦糖色的烤猪蹄裹满了辣椒面和孜然粉,独特的风味在鼻尖萦绕不散,他不争气的吞了口唾液。
哎,这卖相,好像是不错哈。
周琳很快烤好了一个,用纸袋子包好以后递给他,滚烫焦香的烤猪蹄落到李钊手里,八角桂皮等香料的味道缓缓流出,如同水流一般流入了李钊的鼻腔里,滑入了胃里。
李钊眉心一跳,心脏不由自主的颤动了一下,小心翼翼的捧着香辣烤猪蹄咬了下去。
“嘶嘶嘶——”李钊被烫成了表情包。
他呲牙咧嘴的用牙齿咬着不想松口的烤猪蹄,从齿缝里呼呲呼呲吹了好几口热气,感觉到没那么烫了,终于咬破酥香的外皮,尝到软糯的胶原蛋白层。
天啦,只是一口,那些软糯的肉肉就从骨头上掉落,带着热气和香气把人肚子里的馋虫全勾起来了。
蹄筋q弹,辣味在舌尖流转,满满的胶原蛋白,吃得人心口乱颤。
好吃!
李钊几下就把上面的肉吞到肚子里,他吸吮着骨头里的味道,卤水的滋味被深挖出来,每一口都有些厚重的味道。
李钊吸了又吸,几块骨头被他吃出了大餐的感觉,也吃出大餐的时间。
他感觉到自己的舌头都要嗦麻了,终于停了下来,休息了几秒以后,再吮一口,还有味道。
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